법성포 굴비 보고, 뜯고, 먹고 즐기고

남도여행 굴비의 고장 영광 법성포 예로부터 임금님 수라상에 올랐다는 영광굴비   굴비하면 영광! 영광 하면 굴비! 그 유명한 영광 법성포 굴비를 보고, 먹고, 뜯고 왔습니다. 먼저,왜 법성포 굴비냐? 법성포가 어디냐? 궁긍하죠^&^ 서해 칠산 앞바다를 끼고 있는 법성포는 유서깊은 포구라고 합니다. 행정상으로는 영광군 법성면으로 분류되죠~ 옛부터 '밥도둑님'이란 별명이 붙은 법성포 굴비가 유명해진 이유는 타지방의 것에 비해 유별나게 맛이 좋기 때문 이랍니다. 이러한 맛에는 비결이 있답니다. 이제부터 그 비밀을 알려 드립니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2012C03F4E72E642343446 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2012C03F4E72E64234" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_2012C03F4E72E642343446"/> 법성포에서 잡은 굴비를 먼저 염장을 해야 합니다. 소금은 당근 우리나라 천일염이죠~~ 요즘 우리나라 천일염이 정말 귀한데... 신토불이~~ 우리나라 굴비에 우리나라 천일염 ~~~^&^       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_202B5A3F4E72E64306F3F4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202B5A3F4E72E64306" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_202B5A3F4E72E64306F3F4"/> 오늘 저희의 취재를 위해 사장님이 직접 염장 시범을 보여 주십니다. 준비한 천일염으로 굴비에 골고루 뿌려 줍니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1327213F4E72E6410E7FF2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1327213F4E72E6410E" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_1327213F4E72E6410E7FF2"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1128273F4E72E6440CE120 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1128273F4E72E6440C" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_1128273F4E72E6440CE120"/> 굴비의 달인님들 입장!!! 빠른 손놀림으로 눈 깜짝 할 사이 굴비 10개를 묶어 버립니다. 당신을 진정한 생활의 달인으로 인정!!!       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1710DA3F4E72E6472EDF0D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1710DA3F4E72E6472E" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_1710DA3F4E72E6472EDF0D"/> 엮은 굴비는 이렇게 자연건초후 냉동보관을 한 답니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1727823F4E72E6480E24D7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1727823F4E72E6480E" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_1727823F4E72E6480E24D7"/> 완제품 완성된 영광 법성포 굴비는 최고 800,000원 ~ 20,000원까지 다양하게 구비 되어 있답니다. 당근~ 택배루 집에서 편안하게 영광 굴비를 받아 볼 수 있답니다^&^   다시 정리하면, 명풍 굴비가 되기 위해서는... 선별과정 - 염장 - 엮기 - 세척 - 건조 - 상품포장 요런 과정을 거친다는...쉽죠^&^       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_141DC83F4E72E6441F6426 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141DC83F4E72E6441F" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_141DC83F4E72E6441F6426"/> 영광 법성포 굴비의 제조 과정을 공개 해주신 '양선굴비'입니다       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_165565464E72E64B1FAC99 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165565464E72E64B1F" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_165565464E72E64B1FAC99"/> 영광굴비와 시중굴비의 차이점!   영광굴비의 맛의 비결은??   첫째~법성포 앞바다 칠산바다에서 잡히는 참조기(굴비)는 알이 크고, 지방이 풍부 둘째~법성포의 자연환경과 서해바다에서 불어오는 하늬바람(북서풍)으로 건조조건이 딥다 좋고, 셋째, 1년이상 간수가 빠진 천일염으로 염장하는 제조기법 넷째, 전혀 오염되지 않은 물로 세척하기 때문 이랍니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_184525464E72E64945ED21 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184525464E72E64945" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_184525464E72E64945ED21"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_124A1E464E72E64933C14F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124A1E464E72E64933" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_124A1E464E72E64933C14F"/> 영광 법성포 굴비 거리 랍니다. 요기서 법성포굴비를 시중보다는 조금 더 저렴하게 구입을 할 수 있답니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_144DB8464E72E64A2E3F4C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144DB8464E72E64A2E" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_144DB8464E72E64A2E3F4C"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_176247464E72E64A079EF8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176247464E72E64A07" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_176247464E72E64A079EF8"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17591D464E72E64B190756 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17591D464E72E64B19" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_17591D464E72E64B190756"/> 법성포항이랍니다. 평화로운 어촌항의 한때가 여유로와 보입니다~ 굴비는 영광굴비~ 꼭 잡숴보드라고잉~~~     <IFRAME id=emap_207871 class=txc-map height=362 src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v2/iframe.html?id=emap_207871&mapGb=V" frameBorder=0 width=491 mapdata="mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A%20569%2C%20%22mapHeight%22%3A%20420%2C%20%22mapCenterX%22%3A%20373682%2C%20%22mapCenterY%22%3A%20517493%2C%20%22coordinate%22%3A%20%22congnamul%22%2C%20%22mapScale%22%3A%202.5%2C%20%22mapLevel%22%3A%203%2C%20%22markInfo%22%3A%20%5B%5D%2C%20%22graphicInfo%22%3A%20%5B%5D%2C%20%22routeInfo%22%3A%20%5B%5D%7D&isScroll=false&userWidth=490&map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&mapWidth=490&mapHeight=362&idx=1&title=&title2=&addr=%EC%A0%84%EB%9D%BC%EB%82%A8%EB%8F%84%20%EC%98%81%EA%B4%91%EA%B5%B0%20%EB%B0%B1%EC%88%98%EC%9D%8D&mapX=373682&mapY=517493&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=3&rcode=3644012&docid=P518012&confirmid=7896062&toJSONString="></IFRAME>