지구상의 커피종류는 수만종이라하니... 어떤 커피 마니아도 평생 다 맛보기는 어려울 것입니다. 그중에서도 맛보기 아주 어려운 커피가. 베트남산 다람쥐똥 커피라고 하네요.. 베트남 고산지대의 커피작목반에서는, 커피 수확기에 열대 다람쥐를 방목한다네요 녀석들은 열심히 커피열매를 먹고선, 소화되지 않은 커피종자.즉 원두를 똥으로 배설하지요. 똥들을 모아 물로 씻어내면. 바로 다람쥐똥 커피 원두가 되고. 이걸로 커피를 끓이는 것입니다. 이 다람쥐똥 커피는. 향기 고소하면서도.연한 신맛이나고. 덧붙여.부드러운 쓴맛도 난다네요..... 후후,,열대다람쥐 뱃속에 뭐가 들었기에...... 돌잠
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