여름밤 맥주를 부르는 일본풍 오꼬노미야끼 만들기

예고편 없이 훅~ 더워진 날씨에 당황하셨죠?!  벌써부터 더운 여름 초여름 밤을 위로해줄 인생템! 뭐가 없을까요??!  짜~잔, 이런 날에는 냉장고 속에서 차갑게 둔 맥주 한잔과 따뜻한 오꼬노미야끼를 먹으면 아주 궁합이 좋은데요! ^_^   생각만해도 입가에 미소가 절로 지어지는 한 상이 될 것 같아요~! <img class="txc-emo" border="0" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_16.gif?v=2">  집에 있는 자투리 야채를 넣어 만들어 볼 수 있는 맛있는 오꼬노미야끼 만들기를 정원이가 소개해드릴게요!   청정원 데리야끼 소스와 마요네즈의 궁합이 잘 맞아서 달콤하면서도 일본 정통의 맛을 느끼실 수 있을 거라는 사실~ >.<   그럼 지금부터 함께 만나볼까요?？   데리야끼소스를 활용한 맛있는 안주! 일본풍 오꼬노미야끼 만들기 Let's go!!<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27187534574E82E703" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="51.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 재료부터 준비하시고요~ :) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23673A34574E82E81D" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="52.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 1. 양배추, 표고버섯을 얇게 채 썰고 마를 강판에 갈아 즙을 만든다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/274C1534574E82E82D" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="53.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22469234574E82E831" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="54.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 2. 볼에 부침가루, 물, 마즙을 넣고 반죽을 만든다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26465234574E82E931" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="55.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245DA934574E82E921" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="56.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 3. 두꺼운 팬에 카놀라유를 두르고 양배추와 버섯 등 야채를 볶아준다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24032034574E82EA0D" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="57.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2278F535574E82EA35" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="58.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 4. 그 위에 반죽을 두텁게 올리고 계란, 베이컨, 야채를 올린 후 뚜껑을 덮고 양면을 노릇하게 굽는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21797435574E82EB34" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="59.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23556535574E82EB01" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="60.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26152135574E82EC26" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="61.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27093135574E82EC2A" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="62.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2303DF35574E82ED2F" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="63.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 5. 접시에 오꼬노미야끼를 담고 데리야끼 소스, 마요네즈, 가쓰오부시를 뿌려 완성한다.  ※ 청정원 셰프의 Tip - 오코노미야끼란 밀가루 반죽에 고기와 야채 등을 넣고 철판에 구운 오사카의 대표요리입니다. 다양한 재료를 넣어 만들어 보세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27025735574E82ED30" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="64.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241D3135574E82EE1F" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="65.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2139EB35574E82EE10" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="66.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 자, 이렇게 해서 청정원 데리야끼 소스를 만나 일본 정통의 맛을 확 살린 정원이의 오꼬노미야끼 만들기를 함께 만나보았습니다~  마를 갈아 넣어 진득한 오꼬노미야끼를 만드는 것이 포인트인데요!   집에 마가 없으시다면 꼭 넣지 않으셔도 괜찮습니다! 야채에서 나오는 수분이 있기 때문이에요. 청정원 데리야끼 소스 자체만으로도 풍부한 맛이 있어서 다양한 요리에도 사용할 수 있고, 정원이처럼 일본식 요리에 함께 넣어 활용해도 맛이 더욱 살아난다는 점! *_*   자~ 다들 올 여름엔 일본 미식여행 부럽지 않은 맥주템으로 더위를 이겨보아용 (^0^)/  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217FC635574E82EF31" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="67.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   출처 : 청정원 (<a href="http://www.chungjungone.com">http://www.chungjungone.com</a>)   더 많은 레시피가 궁금하면 <a class="tx-link" href="http://www.chungjungone.com/knowhow/recipe/recipeList.do?report=&event_count=0" target="_blank"><img style="width: 68px; height: 61px;" class="txc-emo" border="0" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?v=2" width="68" height="21"></a>click    <a class="tx-link" href="http://www.chungjungone.com/" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2742EA39574E86B108" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" width="650" data-filename="NEW BI 가로형.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /></a>