고추색깔

[청도텃밭(부산)]

고추가
건조하기 전에는 붉은색이었는데

건조하다보니
색깔이 이상해요

이유가 뭔지?
식용은 가능한가요?

[유진이 (경기 덕양구)]

이런 아이들은 버려야 하지 않을까요

[청도텃밭(부산)]

그렇죠.. 왜 그럴까요?

[유진이 (경기 덕양구)]

왜 그런지는 몰라요 ㅎㅎ
자연하나님께 배웁니다
저녁식사 맛있게 드십시요

[자연하나(서울)]

덜익은거는 마르는동안 희나리가
되죠
드셔도 상관은 없는데 색이 안이쁘죠

[청도텃밭(부산)]

아~~ 초보가 하나님 덕분에 이렇게 또 배웠습니다. 고맙습니다

[헤레이스(진천)]

따다보면 덜 붉은 고추도 따지거든요
저는 그런게 많다 싶으면 하루 그대로 놔 두었다 말리기도 하네요

[청도텃밭(부산)]

이틀그늘에 놔두었는데도... 맛난 저녁드세요

[황등고구마(익산)]

고추 수확하시다가 쨰려보면 나중에 앙갚음을 합니다..
그러니까 미워도 이쁜척하세용~~~~

[청도텃밭(부산)]

아~~ 맞네요, 저가 상태를보면서 좀 째려본것이 있었는데.. 편한밤보내세요

[유진이 (경기 덕양구)]

[하이택(전주)]

햇볕에 데이거나 덜익은 고추를 건조하면 저리 되더군요ㆍ
저희는 4일정도 씻지않고 컨테이너에 넣어 그늘에서 숙성 후 건조시작 합니다.

[청도텃밭(부산)]

이틀숙성이 짧네요. 아님 초기에 햇볕에 말리면서 익었는지도.. 말씀 고맙습니다

[하이택(전주)]

그래서 초기 태양초는 건조시 위에 부직포 등으로 덥어준답니다.

[청도텃밭(부산)]

아~~ 배울것이 엄청 많네요. 고맙습니다 오늘도 많이 덥습니다 건강한 하루되세요