스크랩 부드럽고,매콤한 환상의그맛...그이름은,마파두부니라~~~^^

[존분]

                      http://blog.daum.net/sunshine513

                                                      날씨가,추워졌어요.오늘도 어김없이

                                        무언가,조몰락거려 식구들 한끼 식사를 해결해야 하는데,

                               무얼,또~해먹나~~~잠시 고민을 했었습니다.ㅠㅠ어디,냉장고를 함~열어볼까

                         하고,보니 두부가 있네요...

                                                       두......부............................조림?

                                                              에~이,고거는,좀.........

                                                       그럼,뭐~시..........좀,다른건....하며,여기저기

                                       들~쑤시며,보니 두반장 깡통 하나가...(나는,도대체 언제 써먹어줄래)하며

                             저를,노려보고 있네요.^^뭘~~~~그리 노려보노~~~내,오늘 너를 해치워줌,되는거 아~이가...^^

                                      오늘의 메뉴...마파두부 입니다.자~그럼,재료소개 들어갈까요...

                                       다진,소고기를 준비해주세요,(돼지고기,여도 좋습니다)저는,집에

                                       소고기 남았던게 있어서,고걸로 대신합니다.다음은,양파를 다져서

                                      준비 해주시고,매운고추도,다다다닥 다져주시고,다진파와 다진마늘도

                                      준비 해줍니다

                                       두부는,깍둑썰기로 썰어주시고요,녹말가루도 한스픈...반...준비해 주시공...

                                   조~오기,보이는 깡통이 두반장소스 인데요,이금기,두반장을 사야 하는데,없어가지공,

                             전에,차이니스 레스토랑가서 음식먹고,주인여자랑,사바,샤~바 하니까 자기네는 조고 쓴다면서

                  고걸로,써볼람 써~봐라~해＃º§＠◎㏂№고~래가꼬,조고,하나 사가지고 나오긴 뭐~다고 해서,해선장 소스

                  큰통으로,하나와 조고 하나 건저왔는데,영~깡통이 조잡시러운게,꼭,그옛날 뻔데기 깡통 같네요~~~^^

                     그래도,어디~~~맛은 보고,봐야겠지요...ㅎㅎㅎ

                                     자~그럼,후라이팬에 올리브오일을 둘러주시고요,잘~달궈진 후라이팬에

                                  다진,소고기를 넣어 다진마늘을 넣고,훗추가루와소금을 넣어 덜덜 볶아줍니다.

                                 그리고,그때 다진양파를 넣고,매운고추를 넣어 달달 볶아주면서,두반장소스

                               두스푼을 넣어줍니다...

                                그리고,어느정도 볶았다,싶음 그때 물을 중간컵에 반컵정도,넣어주시고요.

                                물에갠,전분가루를,윗물은 따라버리시고,밑에 가라앉은 앙금을 조금씩 넣어가며

                              농도를 맞혀줍니다,어느정도,소스가 걸~죽해지면,그때 두부를 넣어주세요.

                                  그런다음,두부가 부서지지 않도록 살~살 저어줍니다.그리고 한번더,보글보글

                             조려줍니다,두부에 간이 잘~베도록...

                                       그런다음,약간의 브라운슈가를 넣어,주세요,매콤하면서,약간은 짭쪼롬 한거이

                                  거기에,감칠맛까지~~~

                                         그럼,한번더...최종적인 맛을 함~볼까요~~~음~~~~~~~~~?

                                    으~~~~~~~~으으으음?................아!바로 이맛 이네요...한국인에

                                 입맛에,딱,맞는 그맛...아시죠? 메콤...짭짤...고기에 부드러움...등등~~~

                         아주,좋으네요,밥,한수저와 두부,한입...또,다른 반찬이 필요 없어요,밥,반찬이면 밥,반찬...

                            술,안주면...술안주...아~주 좋습니다.오늘,저녁메뉴 고민되세요?

                                  그럼,더이상 고민 마시고,마파두부...어때요? 오늘 국모가 추천하는 마파두부...

                                         함~해보시지 않으실래요~~~~~~~~~~~~*^^*

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