두부새우젓찌개 & 구수하고 부드러운 배추찜 & 속이 개운한 황태콩나물해장국 & 달콤짭쪼름 소고기 간장찜

새우젓두부찌개 <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_76181_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271D4B3F5452C36E35" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;37;46.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_271D4B3F5452C36E352944"/>    두부새우젓찌개 재료(1~2인분) 두부 150g, 멸치다시마물 120ml, 무 30g, 양파 30g, 대파 1/3대, 팽이버섯 약간,청양고추 1/2~1개, 새우젓 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술    두부새우젓찌개 만드는법 무는 얇게 납작하게 썰고, 양파는 채썰고,팽이버섯은 갈라서 짧게썬다.청양고추는 송송썬다  <img width="522" class="txc-image" id="tx_entry_20801_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2128FA3F5452C36E2F" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;38;01.jpg" exif="{}" actualwidth="522" id="A_2128FA3F5452C36E2FAC6D"/>   뚝배기에 멸치 다시마물을 넣고 무와 양파를 넣고 먼저 5분정도 끓여준 후두부를 넣고 끓이다가 ~~  <img width="522" class="txc-image" id="tx_entry_22147_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261D683F5452C36E35" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;38;16.jpg" exif="{}" actualwidth="522" id="A_261D683F5452C36E354BD5"/>   다진마늘을 넣고 새우젓으로 슴슴하게 간을 맞춘다  <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_99950_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2121083F5452C36F32" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;38;30.jpg" exif="{}" actualwidth="523" id="A_2121083F5452C36F32BD8D"/>    한소끔 보글 보글 끓으면 대파, 청양고추, 팽이버섯을 넣는다  <img width="522" class="txc-image" id="tx_entry_32824_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242DB63F5452C36F2D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;38;46.jpg" exif="{}" actualwidth="522" id="A_242DB63F5452C36F2D7FF5"/>    한번 더 보글 보글 끓여서 상에 낸다  <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_27585_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2125F43F5452C36F31" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;38;53.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_2125F43F5452C36F31E66D"/>   새우젓이 들어가 시원하면서도 감칠 맛나는 국물이 아주 좋구요,보들보들하고 고소한 두부도 아주 잘 어울립니다   <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_57792_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223CD43F5452C37024" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;39;06.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_223CD43F5452C370245913"/>  향이 좋은 더덕고추장무침을 곁들입니다 ~~!쓸쓸한 날씨에 담백하고시원한 두부새우젓찌개 강추입니다~~~ㅎ   구수하고 부드러운 배추찜 만드는법?  <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_41007_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231F5746544EBA7F3C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;32;11.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_231F5746544EBA7F3CC378"/>    배추찜 재료 알배기 배추 1/2통, 돼지고기 간것 100g, 두부 150g 속재료 양념: 다진마늘 2작은술, 다진파 1큰술, 소금 1/4작은술, 참기름 2작은술, 깨소금 약간, 후추약간, 생강술 1/2큰술(있으면) 국물양념: 다시마물 1.5컵, 고추장 1큰술, 간장 1/2큰술, 된장 1/2큰술, 맛술 1큰술    배추찜 만드는법 배추는 잘 씻어서  내열 용기에 넣어 전자레인지에 2분씩 앞으로-뒤집어서  숨이 죽도록 살짝 익혀서 반으로 잘라 준 후 식힌다  <img width="521" class="txc-image" id="tx_entry_46599_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266C6646544EBA7F09" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;32;23.jpg" exif="{}" actualwidth="521" id="A_266C6646544EBA7F095E69"/>    돼지고기 간 것에 두부를 으깨어 넣고 분량대로 양념을 하여 잘 치대듯이 섞어준다 <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_91500_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256E4D46544EBA8008" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;32;35.jpg" exif="{}" actualwidth="523" id="A_256E4D46544EBA80081636"/>   약간 숨이 죽어있는 배추 사이 사이에 만들어 놓은 속을 숟가락으로 켜켜로 잘 넣는다 <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_47752_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221F1B46544EBA803B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;32;46.jpg" exif="{}" actualwidth="523" id="A_221F1B46544EBA803BD89B"/>   전골냄비에 속을 넣은 배추를 잘 넣고국물재료를 잘 섞어  배추 위에 붓는다  <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_70289_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221E3F46544EBA803D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;33;01.jpg" exif="{}" actualwidth="523" id="A_221E3F46544EBA803D7030"/>   불위에 올려서 30분정도 배추가 부드럽게 무르도록은근하게 끓여준다  * 좀 더 칼칼한 국물맛을 원하시면 청양고추 조금 투하해 보세요 ㅎ <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_23989_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26733D46544EBA8006" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;33;08.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_26733D46544EBA80066F0A"/>   그대로 접시에 담아 잘라 드셔도 좋구요~~ <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_23504_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257C1A46544EBA8001" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;33;14.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_257C1A46544EBA80017F82"/>    요렇게 김치처럼 먹기 좋게 썰어내도 된답니다 ~~^^*  <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_90918_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2570B546544EBA8107" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;33;21.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_2570B546544EBA8107B984"/>    보들 보들한 배추 사이사이에 돼지고기, 두부가 들어 있어서 꼭 배추만두 같은 맛이랍니다  살짝 칼칼하고 달달하고 구수한 국물 맛도 좋아요~~^^* <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_45219_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21744D46544EBA8105" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-28 06;33;28.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_21744D46544EBA81052EBD"/><img width="515" class="txc-image" id="tx_entry_86475_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231D5D3F5452C37034" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2014-10-30 08;39;20.jpg" exif="{}" actualwidth="515" id="A_231D5D3F5452C37034D5D6"/> 속이 개운한  황태해장국레시피 입니다.  <img width="650" class="txc-image" id="A_247C035052C77E9724CA45" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/247C035052C77E9724" exif="{}" actualwidth="650" id="A_247C035052C77E9724CA45"/>   재료는 이렇게 준비하세요. 황태 3쪽,무(나박 썰어서 두줌),콩나물 한줌,대파1대,두부조금.참기름1,육수 다진마늘,국간장,소금,  #황태는 물에 살짝 씻어 찢어주고 무는 나박 썰어줍니다, #콩나물,대파 준비하고 ..   황태는 물에 살짝 씻으면 금방 불려져요.결대로 찢어주고 껍질은 튀김을 하거나 육수낼때 사용    <img width="650" class="txc-image" id="A_263A955052C77E9811570D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/263A955052C77E9811" exif="{}" actualwidth="650" id="A_263A955052C77E9811570D"/>    <img width="650" class="txc-image" id="A_2340B25052C77E9836EE0B" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2340B25052C77E9836" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2340B25052C77E9836EE0B"/>  껍질은 잘라서 기름에 볶거나 튀기면 술안주로 맛나다고해서 모아두고있어요,   <img width="650" class="txc-image" id="A_2420945052C77E981BBFC3" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2420945052C77E981B" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2420945052C77E981BBFC3"/>  결대로 찢은 황태는 국간장1,다진마늘1 에 조물조물 무쳐둡니다.   <img width="650" class="txc-image" id="A_244F725052C77E983385D7" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/244F725052C77E9833" exif="{}" actualwidth="650" id="A_244F725052C77E983385D7"/>  냄비를 달구고 참기름 1큰술에 무를 넣고 볶다 황태를 넣고 볶고 콩나물을 넣고 육수를 부어 끓여줍니다.  육수는 무,황태껍질,다랑어,다시마,파뿌리,양파,등 넣고 푹 끓여 만든 육수예요.   <img width="650" class="txc-image" id="A_225D0C5052C77E982EF5F4" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/225D0C5052C77E982E" exif="{}" actualwidth="650" id="A_225D0C5052C77E982EF5F4"/>    <img width="650" class="txc-image" id="A_2207935052C77E992326B7" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2207935052C77E9923" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2207935052C77E992326B7"/>  중간중간 거품은 걷어내주고   <img width="650" class="txc-image" id="A_265E334D52C77EB32E806D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/265E334D52C77EB32E" exif="{}" actualwidth="650" id="A_265E334D52C77EB32E806D"/>  다진마늘넣고 국간장1큰술넣어주고  다 끓으면 대파 넣고 간을 보고 마무리 합니다.   <img width="650" class="txc-image" id="A_2240EA4D52C77EB336E3B5" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2240EA4D52C77EB336" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2240EA4D52C77EB336E3B5"/>     <img width="650" class="txc-image" id="A_2163EE4D52C77EB32BDBE3" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2163EE4D52C77EB32B" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2163EE4D52C77EB32BDBE3"/>   <img width="650" class="txc-image" id="A_2546B44D52C77EB434DC5D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2546B44D52C77EB434" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2546B44D52C77EB434DC5D"/> 달콤짭쪼름 소고기 간장찜.. 재료 ..소고기 치맛살 800g, 당근 1/2개, 표고버섯 5개, 마른고추 2개간장양념 - 간장 5Ts, 배 간것 6Ts, 양파 간것 2Ts, 비정제황설탕 2Ts, 다진마늘 1+1/2Ts,대파 흰부분 1대 잘게 다져서, 참기름 1Ts, 생강즙 1ts, 소고기육수 (또는 물) 150cc, 후춧가루 약간<div align="center"><img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_40/iddd99_1390220128653mOuda_JPEG/DSC_0382.JPG" style="border-color: rgb(0, 0, 0); cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2Fdf6d4caf02d19d4b2232a9e5c88abe46.jpg"><img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_275/iddd99_1390220129303tKyFX_JPEG/DSC_0384.JPG" style="border-color: rgb(0, 0, 0); cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F57687b0b8822f6a86145e43d424a09bd.jpg"> </div><div align="center" style="text-align: center;">치맛살은 큼직큼직하게 네모나게 썰어서 준비하고,</div><div align="center"> <img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_80/iddd99_1390220129878i6v8J_JPEG/DSC_0387.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F79b12ed93222007edfeb4fa370442b91.jpg"><img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_239/iddd99_13902201301873AcfA_JPEG/DSC_0388.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2Ff66fb07e446262bc1c4b568309dffa0f.jpg"> 당근은 모서리를 깎아서 준비하고,</div><div align="center" style="text-align: center;">표고버섯은 밑둥을 떼어내고 큼직하게 썰어서 준비해요.</div><div align="center" style="text-align: center;">밑둥을 넣어서 같이 찜을 하면</div><div align="center" style="text-align: center;">고기 못지않게 참 맛있으니 함께 넣어 조리하면 좋아요.</div><div align="center"> <img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_241/iddd99_1390220130579CuGOK_JPEG/DSC_0391.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F62022f277386e8a0fd820c38e193a7e1.jpg"><img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_97/iddd99_1390220130888zf01b_JPEG/DSC_0390.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F2c3e05480f609a2931064d6906fe01e6.jpg"> 양파와 배는 강판에 갈아서 체에 밭쳐 국물만 사용해요.</div><div align="center" style="text-align: center;">그러면 오래 불에서 조려도 타지 않고 깔끔하게 먹을수 있어요.</div><div align="center"> <img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_278/iddd99_1390220131236IaGcI_JPEG/DSC_0395.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F977a11ca284e49d5b7d62d820ebf204d.jpg"><img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_271/iddd99_1390220131508UJAkF_JPEG/DSC_0397.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2Ff4ee151021fa6d5e776585f536c76a63.jpg"> 간장양념 재료는 볼에 모두 넣어서 섞어주고,</div><div align="center" style="text-align: center;">마른고추는 키친타올로 닦아서 씨를 뺀다음 반으로 잘라서 함께 넣어줍니다.</div><div align="center" style="text-align: center;">여기에 잘라놓은 소고기를 넣어서 1~2시간 정도 재워두어요. </div><div align="center"> <img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_73/iddd99_13902201318170Dd7D_JPEG/DSC_0415.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F124ff14e7acef4921080ae8d075bbc94.jpg"><img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_59/iddd99_1390220132427lTqFh_JPEG/DSC_0420.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2Fa8dc7c79df91f93d53c36a72504b7b20.jpg"> 재워둔 소고기를 냄비에 넣어주고, 센불에 올려서 15분정도 가열을 해주세요.</div><div align="center" style="text-align: center;">중간중간 거품을 걷어내주는것도 잊지 마시구요.</div><div align="center" style="text-align: center;"></div><div align="center" style="text-align: center;"></div><div align="center"> <img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_145/iddd99_1390220132704Bb7gx_JPEG/DSC_0421.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F025c86535bf2c8861131576c0b937186.jpg"><img width="365" height="244" class="_photoImage" id="20140120_149/iddd99_1390220133057kRjku_JPEG/DSC_0423.JPG" style="cursor: pointer; rwidth: 365px; rheight: 244px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2Fd2426375ebd32cd902501cdf15046702.jpg"> 약불로 줄여서 25분 정도 더 졸여주다가</div><div align="center" style="text-align: center;">당근과 표고버섯을 넣어서 야채에 양념이 고루 배일때까지 졸여주시면 되요.</div><div align="center"> <img width="740" height="495" class="_photoImage" id="20140120_191/iddd99_1390220133312flUKn_JPEG/DSC_0426.JPG" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 712px; cursor: pointer; rwidth: 740px; rheight: 495px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F54d004bee720cc4c567d600ce656ff62.jpg"></div><div align="center" style="text-align: center;"></div><div align="center" style="text-align: center;">이런 요리는 그릇에 담아놓았을때보다</div><div align="center" style="text-align: center;">냄비에 있을때가 훨씬 맛나 보여요.ㅎ</div><div align="center" style="text-align: center;">달큰한 간장내음이 솔솔~</div><div align="center" style="text-align: center;">간장으로 맛을 낸 찜요리는 그 냄새때문에 식욕이 더 살아나는것 같아요.</div><div align="center"> <img width="740" height="495" class="_photoImage" id="20140120_9/iddd99_1390220513126iuWmp_JPEG/DSC_0441.JPG" style="width: 712px; cursor: pointer; rwidth: 740px; rheight: 495px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F01%2F21%2F96d02dd8710aea04acbe62224750cd2f.jpg"> </div>  <table class="clearTable"><tbody><tr><td> </td></tr></tbody></table>