맛없는 복숭아를 활용한 달콤한 변신! 복숭아 통조림 만들기
싱싱하고 달콤한 복숭아는 여름철 대표적인 과일이지만, 때때로 맛이 없거나 쉽게 상하는 복숭아를 만나게 될 때가 있습니다. 버리기 아까운 복숭아를 활용하여 달콤한 통조림을 만들어 보세요! 직접 만든 통조림은 시중에서 판매하는 제품보다 더욱 신선하고 건강하게 즐길 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
재료 준비
- 맛이 없는 복숭아 5~6개
- 설탕 300g
- 물 200ml
- 레몬즙 2큰술
- 유리병 1개
만드는 방법
- 복숭아 손질: 복숭아를 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 설탕 시럽 만들기: 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여줍니다.
- 복숭아 넣고 끓이기: 설탕 시럽이 끓으면 썰어놓은 복숭아와 레몬즙을 넣고 약불로 줄여 10분 정도 은근하게 끓여줍니다.
- 병 소독: 유리병을 끓는 물에 소독한 후 물기를 완전히 제거합니다.
- 통조림 담기: 끓인 복숭아를 뜨거운 상태로 소독한 유리병에 담고 뚜껑을 꽉 닫아줍니다.
- 냉장 보관: 완성된 통조림은 완전히 식힌 후 냉장 보관하며, 1주일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
활용 방법
- 요거트 토핑: 그릭 요거트에 복숭아 통조림을 곁들여 먹으면 상큼하고 달콤한 디저트가 됩니다.
- 빵이나 토스트: 빵이나 토스트 위에 복숭아 통조림을 올려 먹으면 간단한 브런치 메뉴가 됩니다.
- 샐러드: 샐러드에 복숭아 통조림을 넣어 달콤함을 더해줍니다.
- 스무디: 우유나 요거트에 복숭아 통조림을 넣고 갈아서 시원한 스무디를 만들 수 있습니다.
팁
- 복숭아 대신 다른 과일을 사용하여 다양한 종류의 통조림을 만들 수 있습니다.
- 설탕의 양은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
- 통조림을 오래 보관하고 싶다면 끓는 물에 소독한 병에 담아 밀봉한 후 냉장 보관합니다.
맛없는 복숭아를 활용하여 만든 달콤한 복숭아 통조림으로 다양한 요리를 즐겨보세요!
복숭아통조림 홈메이드 레시피 과일요리 디저트