백반기행 생선구이 금태구이 메로구이 여의도 다미
백반기행 생선구이 금태구이 메로구이 편에
여의도 다미가 소개된다고 합니다.
오늘 본방에 소개되기 전부터
수요미식회를 통해서
확실히 각인받은 맛집으로
인근 직장인들 사이에서는
이미 회식장소로 잘 알려진 곳입니다.
백반기행 생선구이 금태구이 메로구이 여의도 다미
혼석과 다인석이 있어
편한 곳에 자리를 잡으면 됩니다.
아침에 들어온 해산물을 손질한 다음
신선도를 유지하기 위해
얼음으로 냉장 처리를 합니다.
주문이 들어오면
금태구이, 메로구이를
즉석으로 만들어 줍니다.
백반기행 여의도 생선구이 금태구이 메로구이 다미
다른 곳과 불판이 많이 다릅니다.
일반적인 가스불을 사용하는 것이 아니라
가스불이 유리관에 열을 전달해
거기서 나오는 복사열로
물고기를 익히는 방식입니다.
여의도 다미 기본찬
백반기행 생선구이 메로구이 연어 삼치
다음에 기회가 되면
금태구이 포스팅을 준비해 보겠습니다.
백반기행 생선구이 메로구이 여의도 다미
다음에 기회가 되면
꼬치구이 포스팅을 준비해 보겠습니다.
겉은 약간 바삭하면서
속은 촉촉하게 젖어있
물고기 본연의 신선함과 감칠맛이
잘 살아있습니다.
역시나 수요미식회에 소개될
충분한 자격이 있었던 맛집으로
짭조름한 간이 기본으로 되어있어
안주나 반찬으로 먹기 좋습니다.
연어
개인적으로
구이보다는 회로 즐기는 생선인데
촉촉하면서 부드럽고
특유의 기름진 맛이 있어
마니아들이 상당합니다.
삼치
기본적으로 담백하면서 고소합니다.
특히 배받이살이 맛있는데
바삭한 껍질과 폭신한 속살의 조화가
상당히 마음에 듭니다.
삼치가 가장 맛있는 시기에
최상의 것만 골라서
급속 냉동을 해서 사용하기에
1년 내내 한결같은 맛을 즐길 수 있습니다.
분위기 좋은 곳에서
다양한 구이를 먹으면서
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
상기 포스팅에 사용된
글과 사진 등에 관한 저작권은
어깨가아프면 견우 한의원에 있으며
어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이
무단 사용할 수 없습니다.
카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
백반기행 생선구이 금태구이 메로구이 여의도 다미
견우
추천 0
조회 1,727
23.05.12 09:43
댓글 31
다음검색
첫댓글 안그래도 대기하는뎅
더바빠지겠네요
연어를 좋아하는데 부드럽고 맛있어 보입니다.
생선구이만 있으면 밥한그릇 뚝딱이죠ㅋㅋ
생선이 신선하고 굽는방법이 특이해서 꼭 먹어보고싶네요.
세상에 이런곳이
잘 봤읍니다
복사열을 이용해 물고기를 익히네요~
물고기 본연의 신선함과 감칠맛이 살아있는 메로구이!
다양한 구이를 즐길 수 있어 좋아요^^
인근 직장인들 사이에서는 이미 유명한 곳이네요~
특유의 기름진 맛이 있는 연어구이는 부드럽고맛나겠네요!
삼치구이 맛의 비결은 최상의 삼치를 급속냉동하는 것이네요...
정말정말 고소해 보여요
연어 좋아하는 사람들에게는 좋은 소식이네요.
쉽게 또 방문 하는 곳이라고 하니 기대가 됩니다
오늘도 원장님의 맛집 픽 잘 보고 갑니다.
여의도에서 잘 알려진 맛술집이죠
메로 구이와 연어가 참 정갈스럽네요.
여의도에 자리 잡은 오래 된 노포죠
메로구이에 조용히 줄서 봅니다
여의도에 있는 전설같은 맛집이죠
가끔 출장으로 여의도 가는데 저도 들려볼게요.
굿
한 번 가볼게요.
메로구이 맛있는데...다미 암기 완료
아주 좋아요.
허영만이 방문했더니 궁금합니다.
좋아요
저도 연어구이 좋아합니다 맛있어 보입니다.
생선구이가 맛나보입니다.
좋은 정보 주셔서 감사해요. 오늘도 행복한 하루 되십시오.
연어구이는 스랑입니다