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출처: 아름다운 양평 원문보기 글쓴이: 양평
여주농고에서 둥굴레농장 견학왔어요 | ||
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띠링띠링~~~ 여주농고 유기농 동아리반 담당교사로 부터 전화가 왔다. 둥굴레농장을 아이들과 방문하고 싶다는 것이다. 둥굴레아저씨 흔쾌히 승락을 했고 오늘 미래 농업을 이끌어갈 재원들이 농장에 도착했다.
농업으로 삶의 화두를 던지겠다는 부푼 꿈을 안고 찾아 온 미래 CEO들~~ 먼저 아이들에게 초록영농조합 둥굴레농장의 역사에 대해 이야기 해 주었다.
39년 전 아버지대에서 시작하여 지금까지의 삶의 과정을 하나하나 들려주고~
둥굴레 파종부터 수확까지의 과정 그리고 사계절 둥굴레밭의 변화 수확현장과 세척과정 그리고 재품이 만들어지는 모든 과정을 먼저 사진 자료를 통해 설명해 주었다.
둥굴레에 대해선 생소한 것이라 열심히 받아 적으며 미래에 대한 꿈을 꾸고있다.
설명과정마다 간단한 질문으로 아이들의 이해력도 돕고 정확하게 말하는 친구들은 둥굴레차선물도 받았다.
둥굴레차를 마시면 머리카락이 빠지냐는 아이들의 질문에 그렇지 않다는 산증인으로 둥굴레아저씨와 할아버지의 풍부한 머리 선보이고~~
세척장으로 이동하여 둥굴레의 1차(통돌이 세척), 2차(공기방울세척) 세척기를 보여주었다. 직접 둥굴레가 세척되는 것을 보여주면 좋겠지만 아이들이 오는 날은 둥굴레작업이 없는 날이라서 조금은 아쉬움이 있었다.
세척과 볶음과정을 견학하고 이번에는 공장앞에 있는 밭에서 자라고 있는 둥굴레밭을 보며
둥굴레차가 만들어지는 과정을 보기 위해 이동한다.
세척되고 절단된 둥굴레가 어떻게 찌고 건조되는지 또 티백으로는 어떻게 만들어지는지 시설을 둘러보고
내가 재배한 농산물이 어떻게 하면 최고의 농산물이 될까? 항상 고객의 입장에서 귀 기울이며~~
제품의 단점을 보안하기 위해 티백의 방향을 바로세우는 것도 경험해 보며
비닐 포장의 비밀도 알아보고 설명을 들어며 직접 포장도 해 보았다.
이제는 둥굴레를 캐는 밭으로 줄줄이~~~이동하여
사진으로만 보았던 둥굴레를 직접 눈으로 관찰하고 아직 활짝 피지 않았지만 방울방울 달려있는 둥굴레꽃도 보며~~
땅 속에서 자라는 둥굴레에 대해 이야기를 들으며 토양에 대해서도 이야기 나누며~
사진으로만 보았던 둥굴레를 직접 보고 "아~~ 이게 둥굴레구나~~~"
파종할 땐 무엇을 어떻게 심어야 하는지도 이야기 들으며
관심을 많이 보이는 기훈이는 학교 밭에 심겠다며 둥굴레를 조금 얻어가기도 했다.
추억을 남기기 위해 둥굴레밭에서 한 컷~~
모든 과정을 잘 설명해 주셔서 감사하다는 인사를 나누며~~
go go~~~ 둥굴레트럭타고 어디로 갈까요?
맛나는 음식이 있는곳으로 쭈~~~욱~~
단순히 농사만 지어서 먹고 사는것이 아닌 나만의 멋진 농업으로 최고의 전문가가 되고싶은 아이들의 적극적인 자세에 자부심과 미래 농업에 대해 희망을 읽은 좋은 하루였답니다.
우리농촌 화이팅!!!
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