전어는 청어목 청어과에 속하며 남쪽바다 깊은 수심에서 월동하고 늦봄에 난류를 타고 내륙으로 접근한다.
이때가 산란기이며 한 해 동안 다섯 치 이상을 자라게 된다.
기름이 진해 굽는 냄새가 속을 뒤집히며 그 맛이 일품이다.
맛이 얼마나 깊은지 상인들이 염장을 해서 팔 때, 구입하는 주부들이 부르는 대로 값을 주어 전어라고 했다는 설이 있다.
전어는『임원경제지』에 소상하게 기록돼있고,
한방에서는 소변기능을 돕고 위를 보호하며 장을 깨끗하게 하는 효과가 있으며,
몸이 잘 붓고 팔다리가 무거우며 소화가 잘되지 않는 노년층에 적합한 보양식이라 참살이 반찬으로 적합하다고 권하고 있다.
첫댓글 최게바라님, 재즈보이님덴뎀, 추장님덴뎀 , 화이어맨님 , 계영배님덴뎀 , 쟝가방덴뎀 참석 합니다
오붓한 투어인원 입니다. 돈 마이 가지고 오세여! 전어구이, 꽃게탕 실컷 먹고오게여!!~~~~~~~~~~~헌데 비가 얼매오면 취소인가여!
만약에 비가 오면 4발리로 라도 가야 되지 않겠습니까?...ㅎ
오우.........불상한 저너들....
아무래도 승용차로 가야할 듯 합니다 무얼 타고 가든지 간다가 우리의 모토!!!!난 걸어서라도...
승용차로 가면 바로 석모도 어류정항으로 갑니다....
주말 토/일 비예보 전국날씨가 꽉차버렸네여! 사발이 출발 ~~~~~지좀 태워주세여 2인분으로~~~
사발이면 저도 갈께요! 야마하 그리질리 660 계곡과 산과 그리고 바다 전용 바이크~~~~~~~~흐!!
제차에 재즈까지 선착순 끊겼습니다....쟝가방2,게바라1,재즈2.......5인분으로 마감......ㅎㅎㅎ
역쉬 빨라야돼여!! 다른분은 자잔거로 오세여!
찰리문님차?????