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<P>(갈비양념)</P>
<P>진간장(몽고) 2Kg바가지로 3 과 1/2바가지 <BR>물15바가지 <BR>배3개 <BR>사과3개 <BR>양파7개 <BR>대파1/2단
<BR>건고추180g <BR>통마늘180g <BR>알후추180g <BR>통생강3알 <BR>설탕5kg <BR>백물엿1바가지 <BR>미원70g
<BR>카라멜1국자 <BR>소주1병 <BR>1시간끓여야채건져식혀냉장보고나 <BR><BR>식힌육수에 참기름3국자 <BR>통깨100g
<BR>후추30g </P>
<P> </P>
<P>양을 줄이실려면 1/3로 줄여 쓰시면 되구요..</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>(육장)</P>
<P>물8kg <BR>진간장2kg <BR>설탕1kg <BR>황물엿2kg <BR>대파1/2단 <BR>배3개 <BR>사과3개 <BR>양파3개
<BR>통마늘180g <BR>통생강3알 <BR>1시간푹끓인후 <BR>카라멜1국자 <BR>소주1병추가 <BR><BR>손님상에
개인야채소스와함께곁들여보세요 </P>
<P>농도는 직접 맞추셔야 합니다.. </P>
<P> </P>
<P>이사열회원님 막히시는 부분 있으시면 메일이나 연락 주세요..ㅎㅎ</P></br></br><내용출처 : 본인작성>
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첫댓글 군대 주방장이삼?
업소용 레시피구먼요 ㅋㅋ갠한 얘기로 표시나게스리 ㅋㅋ