제주 한정식 맛집 정성스럽게 차려지는 한상 배불리 먹고왔어요

[귀여운 소녀]

제주 한정식 맛집 

해원앙
제주시 연삼로 457-1 (제주학생문화원 근처)
064-758-3670
매주 월요일 정기휴일
오전 11시 ~ 밤 9시 (오후3시~5시 브레이크 타임)

제주 한정식 맛집 해원앙의 ' 다정상 '

제주시내권에서 한정식이 맛있게 잘 나오는 곳을 찾는분들이 방문하시기 매우 좋은곳입니다 .

' 해원앙 ' 이라는 식당으로 구제주라고 불리는 곳에 있는데요 . 제주학생문화원근처라고 말씀드리면 도민분들은 바로 어딘지 아실것 같네요 ^^ 

고소하고 담백하고 부드러운 서귀포 보목 자리물회를 먹기위해 종종 방문하곤 하는 식당인데요 . 

한정식도 매우 잘 나오는곳이라 부모님 모시고 식사하려고 미리 예약을 해 두었어요 . 

해원앙은 오전 11시부터 밤 9시까지 영업하는데 오후 3시부터 5시 사이는 브레이크 타임이며 매주 월요일은 휴무입니다 .

주차장은 건물 뒷편에 몇대 세울 수 있는 공간이 있고 옆 골목길에도 자리들이 있기때문에 접근성 나쁘지 않구요 .

인테리어 공사를 전체적으로 싹 끝낸 곳이라 아주 깔끔하고 깨끗해서 

양가부모님 식사 대접하기도 좋고 제주여행을 온 지인분들을 대접하거나 식사할곳으로 추천해드리기도 매우 좋더라구요 . 

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이번에 제가 가서 먹고온 메뉴는 [ 다정상 ] 이구요 . 

제주 향토음식으로 차려지는 한정식으로 어떤 음식들이 나왔는지 하나하나 알려드려볼께요 .

이건 흑임자 두부입니다.

저희가 3인이여서 그런지 3개가 나왔더라구요 . 부드럽고 뿌려진 소스랑도 잘 어울리며 식감도 좋아서 맛있게 먹은 반찬 중 하나예요 .

자리무침도 나왔는데요 . 

자리는 특히 서귀포 보목항표 자리가 고소하고 맛이 좋다고 하죠 . 

'다정상 ' 에서는 자리물회 , 자리무침 그리고 자리돔 조림까지 이렇게 세가지 버전으로 나오는데 

자리가 맛있는 음식이라는걸 여기를 통해 알게되었어요 저는. ㅎㅎ

윗윗 사진은 자리무침 그리고 윗 사진이 자리조림이예요 .

자리조림은 이렇게 △ 원형 그대로 음식을 만들어 내는게 엄청 힘들다고해요. 그만큼 정성이 많이 들어갔다는걸 알수있는데요.

매우 부드러워서 입안에서 살살 녹기에 잘 드시는부들은 뼈채 그냥 오독오독 씹어드시기도해요.

잘 졸여 나오기때문에 뼈도 매우 부드럽답니다.

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전도 함께 나오는 곳 ! 

참고로 전이라던가 이것저것 밑반찬들 줄이지는 않지만 약간 변경이 있을수는 있다고해요 .

예를 들자면 부추전에서 파전으로 바뀐다거나 뭐 그런거 있잖아요 ^^

거의 제가 먹고온 식으로 나오기는 하는데 그날그날 식재료에 따라서 살짝은 변경이 가능하다고요 . 

( 더 싱싱한 재료로 음식을 만들기 위함이라고 하네요 )

자리돔조림 옆에는 삶은 양배추와 자리젓도 나왔어요 . 

이거 살짝 찍어 먹음 되게 고소해요 . 밥에 비벼먹기도 했네요 ㅎㅎ

그리고 이것이 자리물회 입니다.

제주 한정식 맛집이라고 소개해드리고 있긴 하지만 사실 해원앙은 자리돔물회의 제주시내권 최고 1인자인곳이 아닐까 싶어요 .

집안 대대로 내려오는 비법으로 된장을 담구시는데 그 된장 베이스의 국물맛이 끝내주고 싱싱한 자리만 이용하며 새코치 라고해서 뼈를 발라내는 작업 고수시다보니 씹히는 맛이 아주 편해요 . 

자리물회 말고 한치물회도 판매하시는데 한치도 맛있답니다. 대신 활환치가 품절되면 냉동한치가 나온다고 하니 사전 문의해보시구요 .

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한치 초밥도 나옵니다 .

초밥은 시즌별로 제철 활어회로 바뀐다고 합니다. 저는 여름인 엇그제 먹고왔기때문에 한치초밥이 나온거구요 . 

겨울에 가면 방어초밥이 나올 확률이 크겠네요 ^^

또 유자청 샐러드도 나왔는데 야채들이 어쩜 이렇게 싱싱한지 .

사과만 봐도 아실수있지만 여기는 식재료들이 다 신선해요 .

그리고 메인요리로 이렇게 활어회도 나오는데요 . 살짝 뜨거운 물을 부어 껍질만 살짝 익힌 참돔이 함께 나왔답니다.

싱싱한 제철회로 준비된다고 하구요 . 역시 겨울되면 방어회 기대각입니다 ㅋ

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버터에 살짝 구워 나오는 쫀득거리면서도 부드러운 전복구이 이거 대박 맛있어요 . 

같이 나오는 버섯이랑 싸 드셔보시느걸 추천드리구요 .

겨자맛이 새콤하게 나는 샐러드도 나왔는데요 . 

야채들이 가득 맛있게 나와주니까 부모님도 매우 만족해하셨답니다 .

그리고 야채엔 뭐다? 고기죠 ㅋ 

흑돼지 불고기도 함께나옵니다 . 싱싱한 제주산 흑돼지를 이용해서 만든다고 하시구요 .

단짠단짠 ~ ^^ 과하지 않은 양념덕에 맛있게 먹고 올 수 있었어요 .

그리고 고등어 고추장구이도 나온답니다 . 

바다에서 고등어를 빼놓고 논할수가 없다고하죠 ㅋ 고단백 음식 중 하나인데요 . 

고등어구이 위에 고추장 소스가 잘 베어있어서 더 맛있게 먹을 수 있었어요 .

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제가 하나하나 열심히 찍어오긴했는데 이것 말고도 반찬들이 더 몇가지 나왔구요 .

얼마나 많이 나오느냐가 관건은 아니겠지만 일단 푸짐해서 밥을 사드리는 입장에서도 만족이였고 

재료들이 신선해서 , 맛이 좋아서 더욱 기분좋은 식사를 할 수 있었던 곳입니다.

제주 한정식 맛집 해원앙이였구요 . ! △ 반찬이 아직 덜 나왔을때의 모습이예요 . 

더 채워지는데 제가 부모님 모시고 갔던거라 ( 미리 예약하면 이렇게 차려서 준비해주십니다 ) 여기까지만 촬영하고 먹고왔습니다 ㅎㅎ 

아아 그리고 새우튀김도 나오구요 ! 각종 나물들도 함께나왔습니다.

여기는 특히 김치도 직접 담구시는 등 전 음식들을 모두 만드시는곳이라 더욱 맘에 드시리라 생각합니다.^^