밑반찬3가지..&lt;마늘쫑 무침&gt;&lt;계란 조림&gt;&lt;다시멸치 볶음&gt;

<DIV cl-ass=view style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 994268_10"> 2010. 4. 7... 3가지 밑반찬을 마련해 봅니다^^... <마늘쫑 무침> <계란 조림> <다시멸치 볶음>... 며칠두고 먹을수 있는 밑반찬들이라...맘까지 편해집니다...ㅎㅎ   쏴~아~~ 입안에 매운맛이 퍼지는 <마늘쫑 무침>... 아이들이 조림간장에 밥 비벼먹는 <계란 조림>... 생강향이~ 자꾸 젓가락을 가게 만드는^^ <다시멸치 볶음>...입니다 ^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/124DD0274BBBC9D770" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />       [마늘쫑 무침] 재료: 마늘쫑, 고추장, 조청, 설탕, 참기름, 소금... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/194DD0274BBBC9D66C" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" />      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134DD0274BBBC9D465" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/124DD0274BBBC9D464" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> 마늘쫑은 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라놓습니다... 소금물에 20~30분정도 담궈두세요... 매운맛이 약간은 사라집니다... (매운맛이 싫으신분들은 팔팔끓는 소금물에 1분정도 데쳐주세요...) 저는 신랑하고... 마늘쫑의 매운맛을 넘~ 좋아하기에.. 잠시 소금물에 담궈뒀다 바로 무쳐 먹습니다...^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/114DD0274BBBC9D463" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134DD0274BBBC9D771" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> 고추장과 조청, 설탕과 소금을 약간넣고 섞어주세요... 그런다음, 마늘쫑의 물기를 빼서 양념장과 버무려주시면 된답니다...^^         [계란 조림] 재료: 계란10개, 꽈리고추(적당량), 통마늘(적당량), 간장(종이컵으로 한컵), 물(종이컵으로 3컵), 소금(밥숟가락으로 2/3스푼), 설탕(밥숟가락으로 2스푼 정도)... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174DD0274BBBC9D874" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" />  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164DD0274BBBC9D873" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" />       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204DD0274BBBC9D66D" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/114DD0274BBBC9D66E" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> 먼저, 종이컵으로 물을 3컵, 간장1컵에 소금약간과 설탕2스푼을 넣슴다... 꽈리고추와 통마늘도 준비하고...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/184DD0274BBBC9D66B" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174DD0274BBBC9D568" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> 간장물이 끓기시작하면 삶아서 껍질손질을 해논 계란과 통마늘을 넣고 쪼려줍니다... 계란에 간장물이 잘 물들어 끓으면.. 나머지 꽈리고추를 넣고 조금 더 끓여주면 완성입니다...^^    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144DD0274BBBC9D772" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" />             [다시멸치 볶음] 재료: 다시멸치, 간장, 다진마늘, 다진생강, 깨소금, 조청, 설탕... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204DD0274BBBC9D462" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" />     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164DD0274BBBC9D56A" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/154DD0274BBBC9D566" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> 다시멸치는 머리와 내장을 깨끗이 손질해서 반쪽씩 갈라놓습니다... 후라이팬에 기름을 두르고 달달 볶아줍니다..   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/184DD0274BBBC9D569" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164DD0274BBBC9D567" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> 다진마늘과 다진생강에 간장과 조청,설탕약간을 넣고 저어줍니다...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/184DD0274BBBC9D875" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" /> 멸치를 볶다가 준비해논 양념장을 넣고 볶아주면 되는데요... 양념장때문에 금방 탈수있으니까... 재빠르게 후다닥~ 센불에서 볶아서 깨소금만 뿌려주시면 완성!!! ^^...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/124DD0274BBBC9D66F" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" /> 감기때문인지... 며칠동안 얼큰이 국물음식들만 먹게 되네요...^^ 오늘은 돼지고기 듬뿍넣은 김치찌개를 끓였답니다... 저희 아들이 '엄마요리중에 젤루 꼽아주는 음식중에 하나랍니다~~ 김치찌개~' ㅎㅎㅎ     p.s... *^^*  가끔 엉뚱한 생각을 해볼때가 있어요... 일주일에 한번씩은 '우렁각시'가 와줬으면 하는 바램~~~ ㅋㅋ 특히나 요즘처럼 감기땜에 고생중이면 만사가 귀찮슴다... *ㅡ..ㅡ''''''   <DIV cl-ass=view style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 994268_10"></DIV> <DIV></DIV>   돌하우스의 포스팅이 도움이 되셨나요?... 블로그글이 맘에 드신다면 구독하기 해주세요 *^^* <A cl-ass=con_link href="http://v.daum.net/user/plus?blogurl=http://blog.naver.com/house_style" target=_blank><IMG cl-ass=tx-daum-image style="WIDTH: 60px; HEIGHT: 60px" height=60 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207D38054B8F3DD490" width=60></A> <A cl-ass=con_link href="http://opencast.naver.com/SD848" target=_blank><IMG cl-ass=tx-daum-image style="WIDTH: 60px; HEIGHT: 60px" height=60 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117D38054B8F3DD491" width=60></A> <A cl-ass=con_link title="한RSS에 추가" href="http://www.hanrss.com/add_sub.qst?url=http%3A%2F%2Fblog.rss.naver.com%2Fhouse_style.xml" target=_blank><IMG cl-ass=tx-daum-image style="WIDTH: 60px; HEIGHT: 60px" height=60 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127D38054B8F3DD492" width=60></A> <A cl-ass=con_link title="한RSS에 추가" href="http://www.hanrss.com/add_sub.qst?url=http%3A%2F%2Fblog.rss.naver.com%2Fhouse_style.xml" target=_blank></A>    </DIV>