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수요미식회 윤선희 평양냉면 양각도 : 평양냉면, 옥류관쟁반냉면 173회 수요미식회 평양냉면 편에 소개되는 경기도 백석동 윤선희 평양냉면 양각도는 처음에는 익숙하지 않지만 한 번 맛을 들이면 중독되는 평양냉면을 서브하는 집입니다. 슴슴한 국물과 입안 가득 퍼지는 메밀향과 은은한 육향이 어우러지는 백석동 수요미식회 평양냉면집 북한 출신 요리사가 선보이는 평양냉면의 깊을 맛을 즐길 수 있습니다. 윤선희 평양냉면 양각도 메뉴 수미 본방에는 평양냉면과 옥류관 쟁반냉면이 소개된다고 합니다. 육개장 같은 계절 메뉴는 4월까지 맛을 볼 수 있습니다. 기본찬 수요미식회 옥류관 쟁반냉면과 평양냉면을 주문했습니다. 옥류관 쟁반냉면 양이 상당해 한 그릇만 먹어도 든든해 집니다. 소고기, 닭고기, 돼지고기 뿐만 아니라 오이, 백김치 등의 고명이 골고루 올려져 나옵니다. 고명이 넉넉한 냉면을 좋아하는 분들께 추천하고 싶은 메뉴입니다. 평양 불고기도 수준급이라고 하던데 다음에 기회가 되면 포스팅을 준비해 보겠습니다. 놋그릇에 담겨져 나오기에 먹는 내내 한기를 유지합니다. 수요미식회 윤선희 평양냉면 양각도 위치, 주소 일요일에도 영업을 하고 주차는 가게 앞에 하면 됩니다. 80% 메밀면을 사용하기에 은은한 향이 올라오면서 기분좋게 탁탁 잘 끊어집니다. 평양냉면 삶은 계란과 돼지고기, 닭고기가 고명으로 올려져 나옵니다. 2000년 이후부터 유행하는 현대식 평양냉면입니다. 육수는 쟁반냉면과 동일하며 소고기, 돼지고기, 토종닭을 잘 우려낸 다음 모래, 자갈, 숯으로 불순물을 걸러 상당히 맑고 청아한게 특징입니다. 반찬을 포함해 모든 음식이 슴슴한 편이어서 간이 센 자극적인 음식에 익숙한 분이라면 처음에는 조금 아쉬울 수도 있지만 먹다보면 마성의 매력에 반하게 됩니다. 은은한 메밀향과 담백한 육향과 슴슴한 육수를 좋아하는 분이라면 한 번은 가볼 만한 백석동 평양냉면집입니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가아프면 견우 한의원에 있으며 어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 견우한의원 공식블로그 원문보기 글쓴이: 어깨톡톡
