박정선아리랑

밑반찬 3종 - 단무지무침, 어묵볶음,오징어채볶음 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2517343A54B541A02D" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="1_nightsho.jpg" width="650" /> 제가 몇일 요리를 안했어요~ ㅎㅎ 피곤도 했지만~ 남편이 집에 없다보니애하고 대충 사먹고 있는 찬들도 대충 때웠는데 ~ 금욜날 남편 와서 밥을챙겨줄라하니~ 내줄 반찬이 김치뿐이더라고요그래서 어제 몇가지 만들어 봤네요 집에서 밑반찬으로 자주 차리는 요리들인데 반찬 세가지 한다해도 너무 쉬운요리들인지라 한시간도 안 걸렸네요~ 후다닥 얼렁뚱땅 대충 만든 요리네요 대충 후다닥 만들었다고 악플달면 쫓아가요 ^^;; <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/221AED3A54B541A028" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2_nightsho.jpg" width="400" /> 재료소개 단무지무침: 단무지 (비닐팩에 2개든거중 한개) 100g. 고추가루 0.5숟갈. 요리초(식초) 2숟갈. 다진실파 한숟갈. 통깨 0.3숟갈. 참기름한숟갈. 설탕0.3숟갈.다진마늘0.3숟갈 어묵볶음: 어묵4개들이 한개. 양파小반개. 실파3줄기. 청양고추1개. 홍고추반개. 당근약간카놀라유 (식용유) 2숟갈. 고추가루 밥수저로 깍아서 한숟갈. 다진마늘 0.5숟갈간장3숟갈. 올리고당2숟갈. 통깨약간.참기름0.5숟갈 오징어채볶음: 진미채100g.(손으로 한줌). 참기름2숟갈. 간장1숟갈. 설탕0.5숟갈.올리고당 0.5숟갈, 통깨.실파다짐약간씩 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2731D53A54B541A019" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="3_nightsho.jpg" width="650" /> 치자단무지 인데 마트에서 2개들이해서 판매 되는거 그중에 한개만 사용했어요한개는 김밥해먹으려고 뒀네요~자주 해먹는 반찬은 아닌데~ 새초롬하게 무쳐둠 반찬없을때 물말아서요거 하나씩 올려먹어도 밥한공기는 뚝딱일 정도로 제가 좋아하는 요리랍니다.울 딸도 저 닮아서 그런지 별명이 단무지 공주일 정도로 단무지를 무지 좋아하네요 ㅋㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2613C43A54B541A130" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="4_nightsho.jpg" width="650" /> 얄팍하게 썰어서~ 얼음물에 좀 담궜다 하는데요 이럼 염분기가 많이 빠져서그리 짜지 않고 약간 싱거운게 저희한테는 간이 딱 맞더라고요 또 요리초를 넣기 때문에 거기에도 염분기가 어느정도 있어~ 이리 얼음물이나 찬물에담궜다고 ~ 손으로 물기 꼭 짜서 준비해 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26052B3A54B541A139" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="5_nightsho.jpg" width="650" /> 실파도 곱게 썰어서~ 한숟갈 정도 넣어줄꺼고요~단무지 얼음물에 담궜다 빼내면 더 아삭하니 맛있어요~ 담궜다 물기 손으로 꼭 짜서 준비해 주세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2410CC3A54B541A130" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="6_nightsho.jpg" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/211F253A54B541A127" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="7_nightsho.jpg" width="650" /> 물기 꼭 찬 단무지에 제시했던 양념넣고 고추가루 0.5숟갈. 요리초(식초) 2숟갈. 다진실파 한숟갈. 통깨 0.3숟갈. 참기름한숟갈. 설탕0.3숟갈.다진마늘0.3숟갈 넣고 비닐팩끼고 손으로 조물조물 무쳐주심 됩니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/221FB93A54B541A228" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="8_nightsho.jpg" width="650" /> 이건 아빠가 좋아하는 밑반찬 이라죠~ ㅎㅎ저 학교 다닐때 요 어묵볶음 하도 싸주셔서~ 싫어했는데 여기에 늘상 엄마가 느타리 버섯도 물에데쳐 물기짜서 같이 넣어 볶아주시곤 하셨는데 같이 들어간 버섯은 좋아라 하는데랑이가 넣지 말라네요~ 그래서 야채좀 듬뿍넣어 볶아봤어요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2208BD3A54B541A234" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="9_nightsho.jpg" width="650" /> 어묵은 팩에서 꺼내~ 미지근한 물 틀어서~ 어묵의 기름좀 제거하고 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요~ 어묵 튀길때 기름이 좀 안 좋다는 말을 들은지라~머 안좋은게 한두가지겠어요~ ㅎㅎ 굳이 안 씻어줘도 되는데 볶을때 기름이 들어가는지라 ~ 기름기좀 없애주고 볶아주세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/255A1F3654B541A201" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="10_nightsho.jpg" width="650" /> 실파,당근,양파,홍고추,청양고추는 썰어서 준비해 주시고요팬에 어묵과~ 야채들 한데 넣고 ~ 양념을 넣고 손으로 조물조물 무쳐서가스불에 볶아줍니다. 조리법은 기름두르고 야채를 볶으시다가 어묵을 넣고볶으시는 분들도 계시는데 전 미리 비닐팩 끼고 손으로 조물조물 무쳤다가 ~가스불에 볶아줍니다. 야채가 반쯤정도 익었을때~ 가스불끄고 해서 참기름 약간 두르고통깨뿌려서 마무리 해주는데~ 앞의 방법도 괜찮고 저처럼 손으로 조물조물 무쳐서볶아주는것도 괜찮아요~ 건 취향껏 알아서 하심 될꺼 같네요~ 카놀라유 (식용유) 2숟갈. 고추가루 밥수저로 깍아서 한숟갈. 다진마늘 0.5숟갈간장3숟갈. 올리고당2숟갈. 통깨약간.참기름0.5숟갈 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2244043654B541A22F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="11_nightsho.jpg" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2443413654B541A331" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="12_nightsho.jpg" width="650" /> 참기름과 통깨를 제외한 나머지를 손으로 조물조물 무치고~ 팬에 볶아서 야채가 반쯤 죽었을때불 내려주심 됩니다. 불 내리고 참기름 살짝만 두르시고~ 통깨 뿌려서 마무리 해주세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27554E3654B541A30C" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="13_nightsho.jpg" width="650" /> 진미채는 보통 고추장 양념장에 볶는경우가 많은데 ~저희는 주로 이리해서 먹어요~ 진미채에 간이 어느정도 맞춰진 상태라고추가루나 고추장등을 넣고 볶는것도 좋아라 하지만 이리 심심하게 약간 달달하게해두면 애가 좋아하는지라~ 간단하게 이리 볶아봤어요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21488B3654B541A328" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="14_nightsho.jpg" width="650" /> 300g 에 삼천원짜리~ 사다가 반만 사용했네요~ 이런 밑반찬류 길어야 삼일정도 드시는게 딱 좋을듯해요~너무 많이 해두면 물려서 먹기도 싫고 ~ 또 오래 두고 드심 탈 날수도 있으니밑반찬이라해도 어묵이나 이런 진미채 같은건 2~3일정도 드실양만큼만 하시는게가장 좋을듯 하네요 ~ 조리법 너무 간단한지라 조금 민망하네요 ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2147E53654B541A329" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="15_nightsho.jpg" width="650" /> 참기름2숟갈. 간장1숟갈. 올리고당0.5숟갈. 설탕0.5숟갈. 통깨.실파다짐약간씩 통깨 . 실파를 제외한 양념장을 넣고 이역시도 손으로 조물조물 무치시고가스불올려 볶아주심 됩니다. 거의 볶았을때~ 통깨와 실파다짐 뿌려서 마무리 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2257793654B541A406" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="16_nightsho.jpg" width="650" /> 이리 세가지 반찬 후다닥 준비해 봤네요~ 많이 먹는건 아니라고 해도 이리 해두고 김치올리고 국하나만 끓이면2~3일은 든든하게 먹네요~ 이리 찬 몇가지 해두고 매일매일 국만 새로 끓입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/235A323654B541A401" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="18_nightsho.jpg" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2154553654B541A40E" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="19_nightsho.jpg" width="650" /> 이리 만들어 두니 든든하긴 하네요~ ㅋㅋ요즘은 거의 맞벌이 하시는분들이 많은지라 주말에 요리 많이들 하실텐데오늘같은 주말에 ~ 이런 밑반찬 몇가지 해둠 몇일 든든하게 드실수 있을꺼에요~어렵지 않고 한시간만 투자함 되는 초간단 요리들이니 오늘한번 만들어 보세요~^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2606CD3554B542D80E" class="txc-image" actualwidth="490" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="무제-1 복사.jpg" width="490" /><a class="tx-link" href="http://opencast.naver.com/casthome/list.nhn?castId=OK227&volumeSeq=0&action=&from=" target="_blank">별바라기 다양한 요리 보러가기 click!! </a>