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오늘 호래기 나왔어요!
호래기 바로 겟 해 왔습니다.
이거 수돗물에 씻은 다음에 초장 찍어서 호로록 드세요.
아시죠?
회로 드시기 부담스러우시면 3분 정도 데쳐 숙회로!
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주말 지나고 꽃게 가격 내렸습니다. 저번 주보다 2천원 내렸어요.
이번년도 진짜 풍년 게풍년.. 우리야 좋죠 ㅎㅎ
알이며 살이며 실하게 찼습니다. 수율은 좋고 가격은 낮을 때. 이럴 때 드셔야죠.
다리 떨어진 거는 활을 보내서 그래요. 살은 애들이라 지네끼리 싸워 떨어지고 스스로 끊기도 해요.
대신 몸통 무게 더 들어가니까. 꽃게 다리 안 먹잖아요. 살은 거 보내 그런거랍니다.
오늘 새벽 경매 받은 놈들. 선별 빡빡하게 해서 보낼거구요.
암꽃게, 大암꽃게, 숫꽃게 원하는대로 집어가세요.
활 암꽃게 1kg- 4~6미 내외
활 大암꽃게 1kg - 2~3미 내외
활 숫꽃게 1kg - 3~5미 내외
2-3미 대짜 암꽃게는 안 팔다가 살이제 차서 판매 가져왔고요.
맘에 드시는 놈들로 골라가심 되구요.
광어, 참소라, 전복 오늘 상태 좋은애들 다 가져왔습니다.
100% 국내산 당일바리 활꽃게 작업합니다.
선별 / 포장 과정에서 꽃게들끼리 싸우면서 다리가 많이 떨어져요. 꽃게 스스로가 끊기도 하고요. 이 부분은 양해 부탁드리겠습니다.
5월 16일 연안부두 메뉴판
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0. 활 횟감 호래기 500g - 12,000원
- 수돗물에 씻어서 초장 찍어 회로 호로로록 드세요.
- 라면 넣어 먹어도 끝장. 새벽경매 받아왔슴돠.
- 500g이면 50마리쯤인데 ㅋ 이거 못 새요~ 이해해주세요.
1. 활 암꽃게 1kg - 25,500원
- 알이며 살이며 꽉꽉 찼습니다.
- 작년보다 2만원은 싼 가격이에요.
2. 활 大암꽃게 1kg - 37,000원
- 1kg 2-3미 올라가는 大사이즈.
- 중량에 맞춰 가는거라 상대적으로 작은 꽃게가 낄 수 있습니다.
3. 활 숫꽃게 1kg - 15,000원
- 가격 계속 오를건데 살도 따라 오르는 시기입니다.
4. 활 가성비 전복 1kg - 17,000원
- 1kg 35미쯤. 말 그대로 가성비 끝판왕.
5. 자연산 숙성 대광어회 400g - 24,500원
- 자연산 광어입니다. 맛이 달라요 양식이랑.
6. 활 참소라 1kg - 9,000원
- 대략 20미쯤 됩니다. 자연산이라 편차 있어요.
7. 강도다리 세꼬시 200g - 9,500원
- 와 넘나 꼬소하죠 이거.
8. 꼬마전복 1kg - 14,000원
- 키로 35-50미쯤 되는 아기 사이즈.
9. 대장전복 1kg - 33,000원
- 키로 15마리쯤 되는 큰 전복입니다.
10. 해신탕 - 28,000원
- 이건 말해서 뭐하나요? 문어, A급 큰닭, 딱새우, 약재, 꼬마전복, 조개까지. 다 들어가요.
11. 급냉 대마왕 토막갈치 1미 - 23,000원
- 겁나 큰거에요 1m짜리 작업했어요. 4-5지 사이즈.
12. 활 돌문어 1kg - 27,000원
- 1kg 한 마리! 큰 사이즈 돌문어.
13. 보리굴비 1미 - 5,900원
- 어느새 저희 인기 메뉴가 됐네요.
14. 조개찜세트 - 18,000원
- 키조개 1미, 대왕가리비 2미, 대합 2미, 소라 300g, 생합조개 500g, 홍합 500g, 칼국수
15. 급냉 키조개 관자 250g - 9,000원
- 이번에 작업해서 출시!
16. 새꼬막 1kg - 5,500원
- 작은 새꼬막입니다. 사이즈 작은 새꼬막이에요. 찾는 분들 많으셔서.
17. 멍게 1kg - 8,500원
- 좀 비싸네요. 그래도 이거도 찾는 분들 계셔서 가져왔어요.
18. 황태껍질부각 200g - 9,000원
- 간식으로 최고 입니다!
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