메밀차의 효능

[뺀순]

 메밀차의 효능

꾸준히 마시면 다이어트나 혈액순환에 효능

제가 알아본 메밀차 효능에 대해 간단히 적어봤습니다

메밀은 흔히 먹는 열매뿐만 아니라

줄기와 잎, 껍질까지도 고혈압과 뇌출혈의 증상 치료약으로 사용.

특히 메밀 껍질로 만든 베개는 건망증이나 치매를 예방하는 데 도움.

 1등급 식물성 단백질 풍부 

메밀은 맛만큼이나 영양가도 뛰어납니다.

대표적으로 꼽히는 영양소는 플라보노이드 화합물인 루틴입니다.

비타민P로도 불리며, 혈관의 투과성 및 신축성에 영향을 주는

항산화 성분입니다.

루틴은 모세혈관 벽을 튼튼하게 만드는 작용을 합니다.

실제로 서양에서는 모세혈관과 관련된 질환을 치료할 때

메밀차를 이용한답니다. 

단백질의 왕으로 불리는 두부보다도 단백질 함량이 높습니다.

식물성 식품에서는 얻기 힘든 아미노산인 라이신도 풍부합니다.

식물에서 얻을 수 있는 단백질 중 최고급으로 꼽는 이유이기도 하지요.

지방은 혈관 건강에 이로운 불포화지방이 대부분입니다.

아연, 망간, 마그네슘, 인, 구리와 같은 무기질도 풍부합니다.

각종 비타민과 섬유소도 들어 있답니다. 

한편 메밀가루 껍질에는 살리실아민과 벤질아민이라는,

사람에게 조금 유해한 성분이 들어 있습니다.

이런 성분을 제독시켜주는 가장 좋은 것이 `무` 입니다.

메밀을 무와 함께 먹는 이유가 여기에 있습니다.

 고혈압, 당뇨병, 심장병 등 성인병 예방에 탁월

= 메밀의 효능은

여러 나라의 고서에서도 찾아볼 수 있습니다.

허준의 동의보감에는

`메밀의 성질은 평하고 냉하며, 맛은 달고 독성이 없어

내장을 튼튼하게 한다`고 적혀 있답니다.

중국의 의서인 본초강목에는

메밀이 `위를 실하게 하고 기운을 돋우며

정신을 맑게 하고 오장의 찌꺼기를 없애준다`고 쓰여 있습니다.

일본의 본조식감에서는

`메밀이 마음을 평온하게 한다`고 설명합니다.

 

메밀은 위와 장을 튼튼하게 하기 때문에

변비, 설사, 딸꾹질 등에 효과가 있습니다.

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고혈압에도 도움을 줍니다.

이 밖에 혈당 조절, 신장 기능 개선, 체중 조절 등에 기여합니다.

하지만 몸이 찬 사람, 음식을 먹으면 소화가 잘 안돼

설사나 물변을 보는 사람, 저혈압 환자,

위장이 허약한 사람은 메밀을 피하는 것이 좋습니다.

이런 증상이 있는데 메밀을 먹게 되면 경우에 따라

정신이 혼몽해지고 어지러워 고질병을

일으킬 수 있습니다.

또한 메밀을 돼지고기나 양고기, 조기와 같이 먹으면

풍을 일으킬 수 있고,

눈썹과 머리카락이 빠질 수도 있으니 주의해야 합니다.

 

    메밀차의 효능

 

고혈압 등 심장질환과 신장질환 예방에도 큰 효과가 있고 

꾸준히 섭취할 경우 미용과 비만

예방에도 탁월한 효과가 있지요. 

메밀에 많이 들어 있는 루틴은

성인병을 예방하는 효능이 있는데 특히 메밀의 꽃과 싹 부분에

루틴의 함량이 많다고 합니다

 

또한 대소변을 수월하게 하는 한편

 성인병 환자들을 위한 권장식품 이고 손상된 간세포의

재생을 촉진시키고 간의 해독기능을 강화합니다

하지만 적당했을때가 가장 좋지 너무 과하면 역효과를 봅니다

 

메밀의 냉한 성분이 있기 때문에

 임산부는 가끔씩 섭취하는게 좋고  

특히 메밀이 태아에게

아토피나 알레르기를 유발 할 수 있기 때문에  

 되도록이면 삼가해주세요

(그렇다고 먹지 말라는건 아닙니다;;가끔씩!!)

 

메밀로 만든 메밀차의 효능은 뛰어나지만

 과하면 좋지 않고 임산부는 가끔씩 마셔주는게

산모나 태아에게도 좋습니다

 

추운 곳이나 척박한 땅에서도 잘 자라 예부터 구황 작물로 활용했다.

대부분 식당에서는 혈압에 최고라는 글귀와

 메밀 속의 루틴(rutin)이라는 물질이 혈압을

내리게 한다는 설명까지 붙여놓고 있다.

 

메밀은 통변이 잘되는 곡물로 알려져 있는데

고혈압에 메밀이 좋다는 것은 바 로 이 통변성과 관련이 있다.

 

메밀의 검은 겉 껍질은 원활한 변통과 이뇨작용을 돕는다.

피를 맑게 해주기 때문에 혈관을 부드럽게 하고 혈압을 안정시켜 준다.

곡류에 부족한 비타민B2도 많이 들어 있다. 다른 곡류와 달리 이들 영양 성분 이 열매중에

고루 들어 있어 제분하더라도 영양 손실이 비교적 적다.

 

메밀차는

 아주 훌륭한 건강 영양차로 가정에서 상식하시면 좋다고 합니다.

걱정마시고 드시기 바라고 메밀차에 대해서 간단히 설명드릴께요.

메밀차는 성질은 차가우나 위장의 습기와 열기,

 종기의 부기를 빼는데 효과적입니다.

머리에 비듬이 많이 생기는 사람도 좋구요.

 

성인병을 일으키는 활성산소를 막아주고, 콜레스테롤을 제거하며,

모세혈관을 강화하는데 탁월한 효과를 지닙니다.

다친 곳의 부기를 빼는데도 좋고 맛도 먹기 적당합니다.^^

한창 출하되는 강원도 평창의 메밀차를 사서 집에서 볶아두고,

 보리차처럼 마셔도 되며

상품으로 된 메밀차를 이용해도 됩니다.

껍질 벗긴 메밀에는 12-15%의 단백질, 5-10%의 라미신이 함유돼있고,

 비티만 B2가

쌀의 세배, 100g당 340kl의 열량, 인산 섬유질 비타민D, 트립토판과 같은 필수아미노산,

일반 곡물에는 없는 인(P) 등이 들어있습니다.

 

메밀의 차가운 성질은

 온성인 보이차 등과 함께 마시면 중화된다고 합니다.

원하시는 정보였길 바랍니다.
필수아미노산 함유, 단백질 12.5%함유, 비타민 b군 함유

혈관의 저항을  강화하는 루틴 함유, 동맥경화, 고혈압, 당뇨병, 비만 등의

예방에 효과가 좋데요.또한 뱃살제거에도 뛰어난 효능이 있다고 한다.

 

 메밀차 끓이법 

1. 뜨거운 물에 메일 1스푼을 넣고 2분 정도 우리시면

 고소한 메일차를 음용하실수 있습니다.

  - 필터컵이나 다시백을 이용하여 메밀차를 1스푼 넣고

 뜨거운 물을 부어 우려내면 아주 맑은

    메밀 차가 됩니다.

 

2. 메밀 가루에 물을 조금 부어 질척하게 갠 다음

 꿀을 섞고 끓는 물을 천천히 부어 만드는데

   여기에 유자나 귤을 썰어 띄워 마시면 더욱 좋습니다.

- 메밀차 식후마다 마시면 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증의

 훌륭한 예방제가 됩니다.

  그리고 보리차차럼 볶은 통메밀에 뜨거운 물을 부어 우린 것은

변비 치료에 효과가 있습니다.

 

 메밀차 마시는 방법

메밀차는 

 아주 훌륭한 건강 영양차로서 가정에서 상식하면 좋습니다.

1. 뜨거운 물에 메밀 1스푼을 넣고 2분정도 우리시면

 고소한 메밀차를 음용하실 수  있습니다.

2. 메밀 가루에 물을 조금 부어, 질척하게 갠 다음

꿀을 섞고 끓는 물을 천천히 부어 만드는데,

여기에 유자나 귤을 썰어 띄워 마시면 더욱 좋습니다.

  메밀차를 식후마다 마시면 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증의

 훌륭한 예방제가 됩니다.

  그리고 보리차처럼 볶은 통메밀에 뜨거운 물을 부어 우린 것은

변비 치료에 효과가 있습니다.

 

 

 메밀음식을 먹을 때 주의할 점

돼지고기, 양고기, 조기와는 같이 먹어선 안됩니다. 메밀을 이들 고기와 혼식하면
풍을 유발하거나 모발이 빠질 염려가 있습니다.

 

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감사합니다.