스크랩 [카레닭날개구이] 초등조카랑 같이 만든 카레 닭날개구이

[신윤철선교사]

오늘은 울 으니 따라 처음으로 스키장 가요 +ㅁ+

신랑이랑 나름 아이에게 많은 경험을 시켜주자고 약속했던터라..

겨울스포츠도 즐기게 해주고 싶어서 스키강습 2회 신청했는데..

오늘 첫 강습을 가네용~

전 오랜만에 스키장 셔틀 타고 가서 함 보려구요 ㅎㅎ

오늘 소개할 것은 카레 닭날개구이입니다.

방학 숙제 중 친척집 방문하기가 있는 건이군의 방학숙제로 해본건데~

정말 초등학생도 만들 수 있을정도로 쉽고 간단한게 맛은 짱짱 좋아요.

카레 들어가서 향긋하니 굿~

-카레 닭날개구이 요리법-

닭날개 12개, 감자전분 2큰술, 오일 약간

닭날개 밑간 : 참기름 반큰술, 허브솔트 적당량, 카레가루 2-3큰술

닭날개 앞뒤를 포크로 한번씩 깊숙하게 콕콕 찔러주세요.

닭날개가 좀 오래된듯 해서 누린내 날것 같으면

우유에 담갔다가 해줘도 좋습니다.

닭날개 외에 닭봉, 닭안심등 다양한 닭고기 부위를 응용해도 맛있어요.

카레가루가 닭고기랑 잘 어울려요.

포크로 찔러준 닭날개에 밑간을 해주세요.

참기름, 허브솔트, 카레가루~

제가 과립형 카레가루 썼더니 양이 애매해서 2-3큰술로 했습니다만..

보통 2큰술 정도만 해도 괜찮을거에요.

밑간에 참기름 들어가서 30분정도만 재우고 바로 조리할거에요.

밑간 한뒤에 랩을 꾹꾹 눌러주듯 덮어 냉장고에서

30분 재워주세요.

밑간된 닭날개에~

전분가루 넣고 조물조물 골고로 묻혀주세요.

감자전분가루만 묻혀도 바삭하니 맛있어요^^

혹시 에어프라이어 있는 분들은 요 상태로 요렇게 바로 튀기듯 구워주시고~~

저처럼 오븐 있는 분들은 오븐팬에 종이호일 깔고~

닭날개 올린 뒤에 오일 살짝 뿌려서 200℃에서 대략 15-20분정도로 구워주면 완성이에요.

오븐 없는 분들은 팬에서 앞뒤로 노릇하게 다아 익도록 중불과 약불을 번갈아 가며 구워주세요.

소금간만으로는 살짝 밋밋해서~

스위트칠리소스에 찍어먹으면 더더 맛있는 카레 닭날개 구이입니다.

제가 옆에서 코치해주긴 했지만~

그래도 초등학생도 만들정도로 쉽고 간단한데 맛도 좋아요 +ㅁ+

안주로~

간식으로~도 굿굿~

강력하게 추천해봅니당 ㅎㅎ

개인적으로...닭봉보다는 닭날개가 좋아요.

이번주 지나 다음주에도 강력한 한파가 온다는데..

다들 감기 조심하세요!!!!