상호:땅끝나라-해남집
대표자: 박정수,박두환(子)
주소: 전남해남군 현산면 백포길 107-13
전화 번호: 010-6724-2019
사업자번호: 625-18-01690
통신판매업: 제2013-전남해남-0017호
원산지 : 국내산
친환경인증확인 무농약15304732
GAP인증 조회
상품 구성: 토종앉은뱅이통밀쌀 (2kg) , 통밀가루(800g)
포장단위: 본문참고
상품 실중량: 본문참고
유통기한: 1년
구매시 주의사항: 냉장보관 요망
택배사: 한진택배 (1588-0011)
친사모 전용계좌: 농협(박지애) 352-1283-9814-33
↑ 단위별, kg 크기 비교사진:없는게시 글 (무통고 이동) (양식 내용을 임이대로 삭제하지마세요!)
무농약 햇 토종 앉은뱅이밀
저희 농가 에서는 13년째 우리나라 고유 전통밀 "앉은뱅이 밀"을 농사짓고 있습니다
해년마다 통밀쌀을 기다려주시고 알아봐 주시는 회원님들이 있어
올해도 어김없이 수확을 마치고 도정해서 내놓게 되었습니다
기원전 3백 년 전부터 우리나라 땅에서 자라온 '앉은뱅이 밀'은 특유의 구수한 맛이 특징이며
키가 작아 비바람에 꺾이지 않고 병충해에도 강한 품종이여서
유기농,무농약으로 농사를 지었습니다
수입밀에 비해 글루텐 함량이 낮고 단백질 함량이 높아
소화가 잘 되며 쫀득쫀득 톡톡터지는 식감이 좋고 구수한 맛이 좋습니다
★ 이렇게 농사 지었어요 ★
작년 11월 중순에 밀 씨앗을 파종했어요.
겨울, 봄을 지나, 여름 (6월~7월)에 수확했습니다.
앉은뱅이밀은 이삭도 약간 붉은색을 띠며 금강밀(일반밀)과 비교시 키가 작습니다~^^
“앉은뱅이밀은 담백함 정도가 일반 밀과 차원이 다릅니다. 풍미도 진하고요.
대개 밀은 글루텐 함량이 높아 쫄깃한 식감이 강한데, 앉은뱅이 밀은 글루텐 함량이 낮아요.
그래서 쫄깃함은 떨어지지만 소화가 잘되고 식후에 속이 더부룩하지 않아요.
토종 앉은뱅이 밀은 오랜시간 우리 땅 우리 기후에 적응해온 토박이 씨앗입니다
키가 작아 바람을 이겨내고 병충해에 강해서 친환경으로 키우기 수월합니다
토종 앉은뱅이 밀은 붉은황토색을 띄며 알이 잘 으깨져 통밀가루로 이용하기 좋습니다
옛날부터 지켜내려온 토박이 우리밀 입니다
(토종 앉은뱅이 밀은 일반밀과 비교시 알이 작고 붉은색을 띠는게 특징입니다)
1) 무농약 앉은뱅이 통밀쌀
잡곡용으로 드실 수 있도록 도정한 통밀쌀 입니다. 현미처럼 2분도로 깎았습니다.
밀배아가 100% 살아있게끔 도정하여 통밀의 영양을 그대로 담았습니다
<앉은뱅이 통밀밥>
톡톡터지는 식감이 좋고 쫄깃하니 씹을수록 고소한 맛이 납니다
토종밀은 클루텐 함량이 낮아 글루텐 민감증이 있는 분들도
부담없이 즐길수 있습니다
통밀쌀은 씨눈과 겨층이 살아 있어서 일반곡물에 비해 당분이 낮고 식이섬유가 풍부해서
다이어트, 노화방지,면역력 증가에도 도움을 준다네요.
▶ 통밀쌀 맛있게 드시는 방법 ◀
밥짓기 전 물에 30분 이상 불리면 훨씬 부드럽고 구수한 식감을 즐기실 수 있습니다.
◆보관방법◆
방부제 없으니 냉장보관하세요
【 토종앉은뱅이 통밀가루】
밀껍질을 아주 얇게 도정을 한후 제분기에 넣고 통밀가루로 만듭니다
<무농약 인증받은 토종 앉은뱅이밀을 빻아 만든 통밀가루 입니다>
갓 빻은 통밀가루 풍미가 좋고 신선도 최곱니다~^^
통밀가루은 밀기울이 함유되어 있고 노르스름합니다
방부제 및 첨가물이 전혀 들어가 있지 않아 꼭 냉장실 보관 하셔야 됩니다
그러지 않으면 봉지를 뜯지 않아도 자연스럽게 산패가 됩니다
각종 빵을 만들어 보세요
아주 고소하고 맛있습니다.
다가오는 명절 차례상엔 갓 빻은 앉은뱅이 통밀가루로 전을 부쳐 보세요
부침가루 보다 더 부드럽고 맛있습니다
-판매가격-
1.앉은뱅이 통밀가루(800g)- 3,800원
2.앉은뱅이 통밀쌀(2kg)- 7,000원
택배비 4,000원 있습니다
(제주도 항공료 별도 4,000원 있습니다)
◆보관방법◆
방부제 없으니 냉장보관하세요
댓글 주문이 아닌, 개인 거래는 그 어떤 불만도 친사모 카페 내에서 하실 수 없습니다
생산자님의 궁금하시면 판매자 "닉" 검색, 확인하세요.^^
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