동지 팥죽의 전설따라 삼천리~~ 동지의 어원| ♡ 생활 지식**♡

[독도사랑 물망초]

 

동지와 팥죽의 유래

          
 

 

[동지의 유래]
 

동지는 일년 중에 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길어서

옛 어른 들은 '음(陰)'이 극에 달하는 날이라 했다고 하는데요.

이 날을 시작으로 낮이 다시 길어지기 시작하기 때문에

'양(陽)'의 기운이 새롭게 태어나는 날

즉 '새해의 시작을 알리는 절기'라 했다네요~
 

처음에는 중국(주나라)에서 시작되었는데,

중국에서는 이 때를 설로 삼았었고, 우리나라에

그 풍속이 전래된 것으로 보여요~
 

옛어른 들 사이에 있어 동지는 '작은 설날'이었데요!!

태양이 죽고 다시 태어나는 날이라 생각해서 경사스럽게 봤다는데~

그래서 '동지를 지나야 한 살 더 먹는다~'

'동지 팥죽을 먹어야 한 살 더 먹는다!'

라는 말이 전해지기도 한다고..:)
 

-동지는 음의 기운이 극에 달하면서 양의 기운이
우주에 시생하는 절기입니다-
 

 

[동지 팥죽의 유래]
 

옛날 중국 진나라에 공공이라는 사람이 살고 있었는데요

그에게는 늘 말썽을 부려 속을 썩이는 아드이 하나 있었데요~

그 아들녀석 때문에 하루도 마음 편할 날이 없었는데,

이 아들이 어느 동짓날 그만 죽고 말았던 거지요.
 

그리고는 이 아들이 그만 역질 귀신

(역질: 천연두, 옛날에는 마을에 이 전염병이 돌면 꼼짝 없이
앓다가 죽었다고 합니다.)

이 되고 말았데요.
 

공공은 자기 아들이었다 해도 그냥 둘수가 없어

생 전에 아들이 팥을 싫어 했던 기억을 떠올리고는

팥죽을 쑤어 대문간과 마당 구석구석에 뿌렸다고 합니다.
 

효과가 있었던지 그 날 이후로 역질이 사라졌고

이를 본 받아 사람들은역질 귀신을 물리치고 건강하게 한해를 보내기

위해 동짓날이 되면 팥죽을 쑤었다는 이야기~
 

동짓날 팥죽 많이드시고

액운도 막으시고,

경인년 마무리 잘하시고,

새해 신묘년을 희망차게 맞이하여,
 

 토끼처럼 경제도

깡충 깡충 뛰어 발전하고,

몸도 튼튼 건강하게 한해를 맞이 하세요~~

동지의 어원| ♡ 생활 지식**♡

 

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내일 12月 21日 은 애 冬至 입니다
(陰歷11月10日)

冬至의 語源


冬至는 24節氣의 하나로서 일년중에 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다.

24절기는 태양력에 의해 자연의 변화를 24등분하여 표현한 것이며,
태양의 황경이 270도에 달하는 때를 동지라고 한다.

동지는 음력 11월 초순에 들면 애동지, 중순에 들면 중동지,
그믐께 들면 노동지라고 하는데, 이는 동지가 드는 시기에 따라
달리 부르는 말이다




冬至의 由來



동지는 일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길어 음(陰)이 극에 이르지만, 이 날을 계기로 낮이 다시 길어지기 시작하여 양(陽)의 기운이 싹트는 사실상 새해의 시작을 알리는 절기이다.


중국의《역경(易經)》에는 태양의 시작을 동지로 보고 복괘(復卦)로 11월에 배치하였다. 따라서 중국의 주(周)나라에서는 11월을 정월로 삼고 동지를 설로 삼았다. 이러한 중국의 책력과 풍속이 우리나라에 전래된 것으로 보인다.


옛 사람들은 이 날을 태양이 죽음으로부터 부활하는 날로 생각하고 경사스럽게 여겨 속절로 삼았다. 이것은 동지를 신년으로 생각하는 고대의 유풍에서 비롯된 것으로서, 전통사회에서는 흔히 동지를 작은 설이라 하여 설 다음 가는 경사스러운 날로 생각하였다.

그래서 옛 말에 동지를 지나야 한 살 더 먹는다 또는 동지팥죽을 먹어야 한 살 더 먹는다 라는 말이 전하기도 한다.




冬至의 風俗



중국의《형초세시기(荊楚歲時記)》에 의하면 "공공씨(共工氏)의 재주 없는 아들이 동지 날에 죽어서 역질(疫疾)귀신이 되었는데, 그 아들이 생전에 팥을 두려워하여 팥죽을 쑤어 물리친 것이다" 라는 기록이 있다.

이것은 다분히 후대에 지어진 것으로 보이는 이야기로 팥죽의 축귀(逐鬼) 기능에 대한 유래를 설명하고 있다. 동지팥죽은 절식이면서 동시에 벽사축귀의 기능이 있는 것으로 보인다.

팥은 붉은 색깔을 띠고 있어서 축사(逐邪)의 힘이 있는 것으로 믿어 역귀(疫鬼) 뿐만 아니라 집안의 모든 잡귀를 물리치는 데 이용되어 왔다.

이러한 점은 음양사상(陰陽思想)의 영향으로 형성된 것으로 보인 다. 즉 팥은 붉은 색으로 양(陽)을 상징함으로써 음(陰)의 속성을 가지는 역귀나 잡귀를 물리치는 것으로 인식하고 있다.

그래서 경상도 지방에서는 팥죽을 쑤어 삼신성주께 빌고, 모든 병을 막는다고 하여 솔잎으로 팥죽을 사방에 뿌린다.

또 경기도 지방에서는 팥죽으로 사당에 차례를 지낸 후, 방을 비롯한 집안 여러 곳에 팥죽 한 그릇씩 떠놓기도 한다.

한편 지방에 따라서는 전염 병이 유행할 때, 우물에 팥을 넣으면 물이 맑아지고 질병이 없어진다고 한다.

한편으로 동지에는 동지팥죽과 더불어 책력을 선물하던 풍속이 전한다.

이에 대해《농가월령가 (農家月令歌)》11월 조에서는 다음과 같이 노래하고 있다.

(冬至)는 명일(名日)이라 일양(一陽)이 생(生)하도다 시식(時食)으로 팥죽을 쑤어 이웃(隣里)과 즐기리라 새 책력(冊曆) 반포(頒布)하니 내년(來年) 절후(節侯) 어떠한고 해짤라 덧이 없고 밤 길기 지리하다.

옛 부터 "단오(端午) 선물은 부채요, 동지(冬至) 선물은 책력(冊曆)이라"는 말이 전하여 온다.

전통사회에서는 단오가 가까워 오면 여름철이라 친지와 웃어른께 부채를 여름 선물로 선사하고, 또 동지가 되면 책력을 선사하는 풍속이 성하였다.

책력은 농경사회에서 생업과 밀접한 관련을 맺으며 요긴하게 사용되었던 생활의 지침서라고 할 수 있다.




冬至의 時節飮食



동지에는 절식(節食)으로 동지팥죽 또는 동지두죽(冬至豆粥) 이라 하여 팥죽을 쑤어 먹는 오랜 풍속이 있다.

조선 후기에 간행된《동국세시기(東國歲時記)》11월 조에 의하면 "동짓날을 아세 (亞歲)라 하여 팥죽을 쑤어 먹는데, 팥죽을 쓸 때 찹쌀로 새알모양으로 빚은 속에 꿀을 타서 시절 음식으로 먹는다.

또한 팥죽은 제상에도 오르며, 팥죽을 문짝에 뿌려 액운을 제거하기도 한다."라는 기록이 있다.

동짓날에는 어느 가정에서나 팥죽을 쑤어 먹는데, 팥을 삶아 으깨거나 체에 걸러서 그 물에다 찹쌀로 단자를 새알만큼씩 만들어서 죽을 쑨다.

이 단자를 새알심이라고 한다.

팥죽을 끓여서 먼저 사당에 올리고, 그 다음에 집안 곳곳에 팥죽 한 그릇씩 떠 놓은 후에 집안 식구들이 모여 팥 죽을 먹는다.

이 때 새알심을 나이 수대로 먹는데, 여기서 "동지팥죽을 먹어야 한 살 더먹는다 했다.




太陽의 連周運動




대설(大雪) 15일 후, 소한(小寒) 전까지의 절기로, 양력 12월 22일경이 절기의 시작일이다. 음력으로는 11월 중기(中氣)이다.

천문학적으로는 태양이 적도 이남 23.5°의 동지선(冬至線:南回歸線)과 황경(黃經) 270°에 도달하는 12월 22일 또는 23일을 가리킨다.

동양의 태음태양력(太陰太陽曆)에서 역(曆)의 기산점으로 중요한 의미를 지닌 동지는 북반구에서는 태양이 가장 남쪽에 이르는 남지일(南至日)이며, 태양의 남중고도가 1년 중 제일 낮아 밤이 가장 긴 날이다.

반대로 남반구에서는 낮이 가장 길고 밤이 제일 짧은 하지가 된다. 이때를 기하여 태양이 하루하루 북으로 올라와 낮이 길어지기 때문에 옛날에는 동지를 중요한 축제일로 삼았으며, 특히 태양신을 숭배하던 페르시아의 미드라교에서는 12월 25일을 ‘태양탄생일’로 정하여 축하하였다.

이 미드라교의 동지제가 로마로 넘어가 크게 유행하였고, 4세기경부터 현재 기독교의 크리스마스로 대체된 것으로 보인다.

한국에서도 동지를 다음 해가 되는 날(亞歲), 또는 작은 설’이라 해서 크게 축하하는 풍속이 있었다.

궁중에서는 이 날을 원단(元旦)과 함께 으뜸되는 축일로 여겨 군신과 왕세자가 모여 회례연(會禮宴)을 베풀었으며, 해마다 중국에 예물을 갖추어 동지사(冬至使)를 파견하였다.

또 지방에 있는 관원들은 국왕에게 전문(箋文)을 올려 진하(陳賀)하였다.

민가에서는 붉은 팥으로 죽을 쑤는데 죽 속에 찹쌀로 새알심을 만들어 넣는다. 이 새알심은 맛을 좋게 하기 위해 꿀에 재기도 하고, 시절 음식으로 삼아 제사에 쓰기도 한다.

팥죽 국물은 역귀(疫鬼)를 쫓는다 하여 벽이나 문짝에 뿌리기도 한다.

한편, 궁중에서는 관상감에서 만들어 올린 달력을 동문지보(同文之寶)’란 어새(御璽)를 찍어서 모든 관원들에게 나누어 주는데, 이 달력은 황장력(黃粧曆) 청장력 백력 등의 구분이 있었고, 관원들은 이를 다시 친지들에게 나누어 주었다.

이러한 풍속은 여름에 부채를 주고받는 풍속과 아울러 ‘하선동력(夏扇冬曆)’이라 하였다.

또한, 내의원(內醫院)에서는 전약(煎藥)이라 하여 쇠가죽을 진하게 고아 관계(官桂) 생강 정향(丁香) 후추 꿀 등을 섞어 기름에 엉기게 하여 굳힌 후 임금에게 진상하여 별미로 들게 하였다.

그 밖에 고려 ·조선 초기의 동짓날에는 어려운 백성들이 모든 빚을 청산하고 새로운 기분으로 하루를 즐기는 풍습이 있었다.




냉 면 (冷麪)







주로 함경도나 평안도 지방에서 바깥의 기온이 얼어붙어 있을 때, 따끈한 구들목 위에서 이가 시리도록 즐겨 먹었다는 풍속이 전해지는데

요즈음엔 이열치열이 아닌 한더위 때에도 어느 누구를 막론하고 좋아하는 음식이 되었다.

냉면은 메밀을 곱게 가루 내어 몹시 가늘게 국수를 뽑아 삶아서 찬물에 씻어 건펴 두고 위에 무, 오이, 배, 유자, 돼지고기 편육, 달걀 지단채를 얹는다. 살얼음이 낀 동치미 국물을 붓는다. 겨자와 식초로 맛을 맞추어 먹는다.





팥죽과 축귀(逐鬼)


동짓날에는 어느 집에서나 팥죽을 쑨다. 팥죽은 팥을 후루루 삶아 첫물을 버리고 새물을 부어 삶아야 쓴 맛이 없다.

푹 삶은 팥을 굵은 체에 걸러서 오래도록 달이다가 쌀을 넣고 잘 퍼졌을 때 새알심[옹시래미 라고도 함]을 넣는다.

새알심은 찹쌀 가루를 익반죽하여 작은 새알 만한 크기로 동글동글 빚어 둔다. 소금 간을 하여 그릇에 담고 식성에 따라 꿀로 단 맛을 더한다.

이렇게 쑨 팥죽을 먼저 사당에 올려 차례를 지내고, 다음에 방과 마루 부엌과 광 등에 한 그릇씩 떠다 놓고, 대문이나 벽에다 죽을 뿌린다.

팥죽의 붉은 색은 양(陽)의 색으로써 귀신음귀(陰鬼)을 쫓는다는 믿음에 근거한다. 그런 연후에야 식구들이 팥죽을 먹는다.

동지 팥죽은 마음속의 사악함도 씻어내고, 새로운 한해를 시작하는 의미가 담겨 있을 것이다. 또한 잔병을 없애고 건강해지며 액을 면할수 있다고 전해져 이웃간에도 서로 나누어 먹었다.





옹시래미(새알심)


자기 나이 수대로 새알심을 넣어 먹었다고도 한다. 이 새알심은 맛을 좋게 하기 위해 꿀에 재기도 하였고, 새알심 속에 땅콩이나 아주 작은 동전을 넣어 그것을 씹는 아이에게 따로 선물을 주기도 하였다. 가난하고 추운 어린 시절에 그래도 참 행복했던 추억으로 남아 있는 시절이다. 새알심의 의미는 아마도 새알의 부화(孵化)를 의미하는 새로운 변화의 의미를 상징하는 것으로 봅니다. "孵(부)" 알까다




冬至 부적





동짓날 부적으로 뱀 사(蛇)자를 써서 벽이나 기둥에 거꾸로 붙이면 악귀가 들어오지 못한다고 전해지고 있으며,

동짓날 일기가 온화하면 다음해에 질병이 많아 사람들이 많이 죽는다고 여겼으며, 눈이 많이 오고 날씨가 추우면 풍년이 들 징조라고 전한다.

동지가 초승(음력 11월 초순)에 들면 애동지, 중순에 들면 중동지, 그믐(하순)에 들면 노동지라 하며, 애동지에는 팥죽을 쑤지 않고 대신 팥 시루떡을 쪄서 먹었다 한다.

팥죽이든 시루떡이든 시원한 동치미를 곁들이면 그 맛이 더욱 일품일 것이다


백거이 白居易/ 邯鄲冬至夜思家(감단동지야사가)에서 冬至


邯鄲驛裏逢冬至 抱膝燈前影伴身

想得家中夜深坐 還應說着遠行人


무릎을 깍지끼고 등불 앞에 앉으면
그림자만 외롭구나. 오늘은 동짓날 밤

집에선 내 얘기하며 모여 앉아 새우리.

동지 팥죽 뿌릴때 노래

철륭