여름간식 옥수수 삶기.

5일마다 서는 장날!! 옥수수를 사지는 않고 한보따리 얻어 왔어요~~ 옥수수는 먹는 알맹이에 비해 버려지는게 더 많지요. 부피가 큰 옥수수 14개 삶는다고 곰솥을 다 꺼냈네요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_510 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126F353B4FFD94050D" width=542 actualwidth="542" exif="{}">   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3402 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15753C3B4FFD940505" width=542 actualwidth="542" exif="{}">   옥수수 삶기. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9580 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16584A3B4FFD940533" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 봉지째 하루를 부엌베란다에 두었더니 싱싱하던 초록 겉잎이 누렇게, 까맣게 변해버렸습니다.^^;;   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9944 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1767253B4FFD940619" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 지저분한 겉껍질은 모두 벗겨 버리고 깨끗한 속껍질은 벗겨 따로 챙겨 두었습니다. 옥수수와 함께 넣고 삶을 거랍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3975 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19768B3B4FFD940603" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4010 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125CCD3B4FFD94062D" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 옥수수 수염도 버리지 마시고 걷어내 모아 주세요. 옥수수와 함께 넣고 삶을 거랍니다. 옥수수 수염은 옥수수 알맹이에 살짝이 얹어져 있어 그냥 머리채 잡듯(?) 한번에 뽕아 주시면 된답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2709 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176EB43B4FFD94060E" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 알알이 박힌 옥수수가 이뻐 한컷~ 남겼습니다.^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6940 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14647A3B4FFD94071E" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 요렇게 옥수수 손질이 끝이 났습니다.  옥수수,속껍질, 옥수수 수염을 물에 한번 씻어 주시면 되겠습니다. 옥수수와 속껍질은 그냥 물에 한번 흔들어 씻어 주시면 되구요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2889 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1576923B4FFD940703" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 옥수수 수염은 물에 흔들어 주면서 3~4번 씻어 주었습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4429 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18589E3B4FFD940734" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 큰 냄비에 옥수수 14개를 차곡차곡 담고... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7418 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1556F73B4FFD940734" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 옥수수가 충분히 잠길정도의 물 4리터를 부어 줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6423 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206E303B4FFD94070F" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 그리고 천일염 2큰술을 넣어 주었지요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6838 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1961AE3B4FFD940823" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 그리고 깨끗하게 씻은 옥수수 속껍질과 옥수수 수염을 넣고 삶아 주시면 되겠습니다. 다른 첨가물 넣지 않고 옥수수 속껍질과 옥수수 수염을 넣고 끓이면 자체 단맛이 좀 난다고 합니다. 장날에 옥수수를 삶아 파시는데 큰 들통에 옥수수를 삶아 내고 또 그물에 그대로 계속 옥수수를 삶아 건져 내세요. 물론 쬐끔의 당을 넣겠지만... 전 그냥 첨가물 없이 삶았습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_852 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196B4A3B4FFD940814" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 뚜껑을 덮고 강불에서 한번 팔팔~ 고르게  끓으면 불을 중~강 정도로 낮추어 30~40분 정도 삶아 주시면 되겠습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3686 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146EDA3B4FFD94080E" width=544 actualwidth="544" exif="{}"> 물이 노랗습니다. 버리기 아깝네요. 딸아이가 옆에서 옥수수 수염차라네요~~ 순간, 그래 살빠지게 시원하게 해서 먹으면 되겠다 했지요. 근데 소금을 넣어 짠맛이 나서 마시기는 거시기 합니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8421 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1675FC3B4FFD940804" width=542 actualwidth="542" exif="{}"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9573 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1763503B4FFD940921" width=542 actualwidth="542" exif="{}"> 한김 식혀 먹으면 맛있어요. 옥수수 알맹이를 알알이 빼 비닐팩에 담아 냉동실에 넣어두고  애들 간식 만들때 사용하면 너무 좋답니다. 여름 간식으로 옥수수가 좋은데 비오는날 삶느라 식겁했습니다.   늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*  <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=31590875 wmode="transparent" quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>