멋진 주말요리 감성돔찜 ~

아침에 일어났더니 함박눈이 내렸습니다. 어쩜 세상이 밤사이에 이렇게 바뀔수 있는 것인지.. 갑자기 마음이 아이들마냥 설레입니다. 옆집 강아지가 즐겁게 뛰어 노는 모습을 한참 봤답니다. 우리집 바람과 바다도 저렇게 풀어놨음 좋겠다는 생각을 했습니다. 하지만. 천방지축 바람과 바다.. 제가 출근을 포기한다면 그렇게 뛰어놀게 하고 저도 즐거이 놀겠지만 ........ 주말로 잠시 미뤄봅니다..   <IMG class=txc-image id=tx_entry_7118 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141E71514D4D705946" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   오늘은 멋진 일품요리 감성돔 찜을 소개합니다. 얼마전 신랑친구 초대요리에도 올렸던 요리인데 이건 별도로 만들었던 요리입니다. 사진찍느라 조금 식어서 신랑한테 참 미안했던................ 사진찍느라 한참을 젓가락 들고 기다리게 했다는............ 블친님들도 그러시죠? ㅎㅎㅎ   <IMG class=txc-image id=tx_entry_338 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1721C5514D4D705A26" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   돔찜.. 저도 이렇게 해놓고 보니 마음이 너무 행복해집니다. 정말 맛났거든요 ㅎㅎㅎㅎ 살코기 한점 ....... 소스 조금 더 찍어 입안에 넣으면 ~~~~~ 어케 설명을 해야 될까요? 그 맛은 상상을 초월합니다...................라는 말밖에..   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4109 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133153514D4D705B0B" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   크기를 비교할려고 이렇게 사진찍었는데요 뒤에있는 넘이 정말 큽니다. ㅎㅎㅎ 길이로 재면 30cm이상이구요 정말 싱싱하더군요..   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4151 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1537A3514D4D705B02" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   찜할때 기본으로 들어가는 고추와 마늘 양파.. 사진에 없지만 마늘잎도 넣었답니다. 월계수잎도 통후추도 넣구요,귤도 슬라이스로 잘라 두세조각 넣었답니다. 간장에,물엿,매실청,정종조금,간장과 같은 비율의 물만 있으면 준비 끝 !!   <IMG class=txc-image id=tx_entry_3738 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131F32514D4D705C29" width=693 vspace=1 border=0 actualwidth="693">   무게를 재어봤더니 약 500g,,,   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6083 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161FA0514D4D705D29" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   위에 언급한 양념을 넣고 약난 끓여줍니다. 간을봐서 싱겁다 싶으면 소금으로 간을 더해줍니다.. 돔을 넣고 소스에 조려주는데 한번 뒤집어 약한불에 조려줍니다.. 칼집넣은 곳으로 소스를 끼얹어 주면서 익혀주면 되는 아주 쉬운 요리입니다.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_9042 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12383E514D4D705E01" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   솔바람 맘대로 만든 찜.........ㅎㅎㅎㅎㅎ 요리란게 꼭 방정식이 있는것도 아니고.. 기냥 생각대로 하면 되는거지요 ㅎㅎㅎㅎ     <IMG class=txc-image id=tx_entry_5478 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207DB4424D4D705F2F" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   글고보니 이접시가 울집에서 가장 큰 접시인데 길이가 돔하고 같네요 거의 40cm쯤 되는 접시인데 ㅎㅎㅎ 꽤 큰 감성돔이지요?   <IMG class=txc-image id=tx_entry_8269 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11783B424D4D705F35" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   쫄깃하면서도 부드러운 맛.......... 상큼하면서도 약간의 단맛.짠맛이 어우러져 환상적인 맛입니다. 정말 가족모두 너무 맛있다고 야단입니다. ㅎㅎㅎㅎ   <IMG class=txc-image id=tx_entry_502 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170DD4424D4D706115" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784">   아~~~~하세요 환상적인 감성돔찜... 멋진 주말 요리로 강추합니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ   아침에 내린눈이 지금도 내립니다. 온세상이 하룻만에 하얗게 변했습니다. 아마도 주말내내 눈을 보게 될 것같네요   아직도 마음은 여고생같습니다. 눈내리는날.. 이런날은 친구든 누구든 마주앉아 차한잔을 앞에 놓고 수다를 ~~~~~~~~~   누구 ? 저와 함께 차한잔 하실분? ㅎㅎㅎㅎ     가실때 추천버튼 꾸~~~욱 눌러주실거지요? 감사합니다..^^<IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_08.gif?rv=1.0.1" border=0>