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[목인]

약용식물학개론> 

1. 다음 중 본초학의 역사에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 신농씨(神農氏)는 역경(易經), 회남자(淮南子), 수신기(搜神記), 사기(史記) 등에 기록된 전설상의 인물로서 처음으로 사람에게 농사짓는 방법과 상업하는 요량을 일깨워 주었다.

② 한ㆍ진(漢?晉)시대에는 화타(華?), 이귀지(李歸之), 오보(吳普) 등이 약용식물학의 발전에 큰 기여를 하였다.

③ 명(明)나라의 본초서로는 개보상정본초(開寶詳定本草), 개보중정본초(開寶重定本草), 증류본초(證類本草) 등이 있다.

④ 공산당수립 후 중국정부는 중의학(中醫學)발전에 대해 관심을 두어 중의정책(中醫政策)을 반포하였으며 중의약(中醫藥) 연구기구를 설립하였다. 

풀이 : 명나라의 본초서로는 본초품회정요(本草品匯精要), 본초강목(本草綱目) 등이 있다.

정답 ③

2. 다음 약물의 칠정에 관한 설명 중 틀린 것은?

① 단행(單行)은 한가지의 약물로도 질병을 치료하는 것을 말한다.

② 상수(相須)는 효능이 유사한 약물을 배합했을 때 협동작용을 일으켜 원래의 효능 및 효과를 증가시키는 것을 말한다.

③ 상사(相使)는 약의 성질이 다른 2종의 약물을 배합하여 한 종의 약물이 주(主)가 되는 약물의 효능 및 효과를 증대시키는 것을 말한다.

④ 상오(相惡)는 한 약물이 다른 약물의 독성을 없애는 것을 말한다. 

풀이 : 상오(相惡)는 약의 성질을 합용(合用)시 약성간 상호 견제하여 약물의 작용을 감소시키는 것을 말하며, ④번은 상살(相殺)에 관한 설명이다.     정답 : ④

3. 다음 중 생약의 장점으로 틀린 것은?

① 생약은 그 효과가 복합적이어서 확실하며 부작용이 적다.

② 생약은 외관상으로 품질을 감정하기 쉽고, 저장이 용이하다.

③ 생약은 부성분 때문에 본래는 용해되기 어려워 유효성분이 물로 다령도 용해되어 나오게 된다.

④ 생약은 그 주성분 뿐만 아니라, 부성분이 공존하기 때문에 그 약성의 작용이 지속적이게 된다.

풀이 : 생약은 외관상으로 품질을 감정하기 힘들어 유사품이나 위조품들이 많으며, 충해를 받기 쉽고, 부패되기 쉬우므로 저장에 세심한 주의가 필요하다.    정답 ② 

4. 다음 중 각 약물의 오미(五味)에 해당하는 약용식물이 잘못 짝지어진 것은?

① 신맛 - 오미자(五味子), 산수유(山茱萸), 오매(烏梅), 오배자(五倍子), 김앵자(金櫻子) 등이 있다.

② 쓴맛 - 곤포(昆布), 해조(해조), 망초(芒硝), 해부석(海浮石)등이 있다.

③ 단맛 - 감초(甘草), 대조(大棗), 룡안육(龍眼肉), 련자육(蓮子肉), 검실(鈐實)등이 있다.

④ 매운맛 - 세신(細辛), 박하(薄荷), 신이(辛荑), 자소엽(紫蘇葉), 우방자(牛蒡子)등이 있다.

풀이 : 쓴맛을 대황(大黃), 고삼(苦參), 현삼(玄參), 고목(苦木), 황연(黃連), 황금(黃芩), 황백(黃柏)등이 있다.     정답 ②

5. 다음 <보기>의 빈 칸에 알맞은 말은?

<보기>

약물의 ( )이라 함은 장부의 경락을 기초로 하여 실제 치료목적으로 약물을 투여한 결과 다양한 병증을 치료하는데 각각의 약물이 어느 장부에는 치료효과가 좋은 반면 어느 장부에는 치료효과가 상대적으로 떨어지는 것을 알게 되었다. 이는 다시 말해 어떤 약물이 어떤 장부에 병증을 주로 치료한다면 그 약물은 그 장부가 속한 경락으로 ‘이것’ 한다는 것을 알 수 있다.

① 귀경(歸經) ② 승부(升浮) ③ 사기(四氣) ④ 생약(生藥)

정답 : ①

6. 다음 <보기>의 빈 칸에 들어갈 용어를 순서대로 연결시킨 것은?

<보기>

가. ()은 자생종으로서 그 지역에 분포하여 다른 지역으로 분포를 확대하지 않는 종을 말하며 한정된 지역에만 분포하고 있는 것으로 금강인가목, 금강초록, 미선나무 등이 있다.

나. ()은 본래의 자생지로부터 사람에 의해서 다른 지역에 이동하여 그곳에서 생존, 번식할 수 있게 된 개망초, 토끼풀 등을 말한다.

다. ()은 원래 그 지역의 식물상에 속하는 종류로 예를 들어 소나무, 진달래, 쑥 등을 말한다.

라. ()은 넓은 지역에 분포하는 종류로서 이들은 생활의 폭이 넓어서 번식력이 강한 특징을 가지고 있으며 부들, 좀개구리밥, 분홍바늘꽃 등이 있다.

(가) (나) (다) (라)

① 자생종 - 범존종 - 귀화종 - 고유종

② 자생종 - 귀화종 - 고유종 - 범존종

③ 고유종 - 귀화종 - 자생종 - 범존종

④ 귀화종 - 범존종 - 고유종 - 자생종

정답 ③ 

7. 다음 중 린네의 이명법 규칙으로 바르지 못한 것은?

① 속명의 첫글자는 대문자로 종명의 첫글자는 소문자를 사용한다.

② 종명의 다음에는 명명자의 이름을 쓰고 첫글자는 대문자를 사용한다.

③ 필요에 의해서는 명명자의 이름을 생략하거나 간단하게 첫글자만 사용하기도 한다.

④ 속명과 종명의 글차체는 고딕체를 사용하며 사용할 수 없을때에는 밑줄을 긋는다.

풀이 : 속명과 종명은 라틴어로 쓰고 글자체는 이탤릭체를 사용한다.    정답 ④

8. 다음은 종(種)의 상위 단계를 순서대로 나타낸 것이다. 옳은 것은?

① 계(系) > 문(門) > 강(綱) > 목(目) > 과(科) > 속(屬) > 종(種)

② 계(系) > 과(科) > 강(綱) > 목(目) > 문(門) > 속(屬) > 종(種)

③ 과(科) > 강(綱) > 목(目) > 문(門) > 속(屬) > 종(種) > 계(系)

④ 과(科) > 목(目) > 문(門) > 강(綱) > 속(屬) > 계(系) > 종(種)

정답 : ①

9. 다음 <보기>에서 설명하는 식물의 조직계는?

<보기>

이 조직계는 식물의 겉을 싸서 보호하는 것으로 물과 무기양분을 흡수하고, 줄기와 잎에서는 가스 교환을 일으킨다.

① 표피조직계 ② 관다발조직계

③ 기본조직계 ④ 통도조직계

풀이 : 위의 <보기>는 식물의 조직계 중 표피조직계에 관한 내용이다. 식물의 조직계는 표피조직계, 관다발조직계, 기본조직계로 나뉜다.    정답 ①

10. 고온장해에 대한 설명으로 옳지 않은 것은 어느 것인가?

① 지나친 고온에 의해 받게 되는 장해를 말한다.

② 고온에 견디는 정도를 내서성이라고 한다.

③ 고온장해를 피하기 위해서는 짚 멀칭, 고랭지 재배 등의 방법을 이용하도록 한다.

④ 고온장해가 지속되면 세포액과 세포간극에 있는 수분이 동결하여 원형질 분리, 탈수현상 등이 나타나 식물체가 말라죽게 된다.

풀이 : ④는 저온장해에 대한 설명이다.    정답 : ④

11. 약용식물의 이용부위별 시비방법으로 바르지 못한 것은?

① 종자를 이용한 약용식물 - 인산과 칼륨은 개화결실에 효과가 매우 크다.

② 줄기를 이용한 약용식물 - 작물체가 성숙하기 시작하고 뿌리에 양분이 저장되는 시기에는 뿌리의 비대를 위해 질소를 사용하면 효과적이다.

③ 뿌리를 이용한 약용식물 - 처음에는 질소를 넉넉히 주어 성장을 촉진시켜야 한다.

④ 꽃을 이용한 약용식물 - 꽃망울이 생길 무렵에 질소의 효과가 잘 나타날 수 있도록 하여 발육이 좋게 해야 한다.

풀이 : 두릅과 같이 나물용으로도 이용이 가능한 약용식물은 전년도의 저장양분에 의해 성장이 이루어지므로 전년도에 충분히 시비를 하여야 한다. 그러나 작물체가 성숙하기 시작하고 뿌리에 양분이 저장되는 시기는 뿌리의 비대를 위해 질소를 사용하면 좋지 않다.정답 ②

12. 약초요법에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?

① 약초요법이란 약초의 잎, 꽃잎, 줄기, 열매 그리고 뿌리를 이용하여 질환을 예방하며 증상을 호전시키고 치료하는 방법이다.

② 현대의학에서 약초는 경제적 이유와 쉽게 얻어지지 않다는 이유로 제한적으로 사용되어지고 있다.

③ 약초를 이용한 치료법은 수 천년 동안 동ㆍ서양에서 의약 처방의 주된 부분을 형성해 왔다.

④ 약초요법은 합성의학과 같이 항균성, 항 바이러스성 같은 성분들을 가지고 있으나, 약초에는 부작용이 있어 사용 시 주의해야 한다.

풀이 : 약초에는 합성약물들과는 달리 부작용 없이 몸의 균형을 바로 잡고 정화하여 몸 자체의 자연적인 치료 능력을 자극해 주고 나아가서 인간의 몸을 건강한 상태로 되돌리게 하는 장점이 있다.    정답 : ②

13. 다음 <보기>는 Engler의 자연분류 어떠한 것에 대한 설명인가?

<보기>

관다발 식물 중에서 꽃과 종자가 없으며 포자를 이용하여 번식을 하는 식물류를 말하는 것으로 현재 크기가 작은 것이 대부분이나 지질시대 등의 고대에서는 매우 큰것들이 있었음을 화석을 통해서 알 수 있다.

① 양치식물문 ② 진균식물문

③ 홍조식물문 ④ 선태식물문

풀이 : 위의 <보기>는 양치식물문에 관한 내용이다. 지구상에 있는 종류는 약 12,000여종 정도이며 열대지방과 아열대 지방에서 주로 번식하며 추운지방에는 그 수가 적게 된다.

정답 ①

14. Engler의 식물분류방식에서 진균식물문(Eumycetes)에 대한 설명으로 틀린 것은?

① 진핵세포로 이루어져 있어 세균보다는 발달되어 있다.

② 영양은 부생 또는 기생에 의하며 단세포 혹은 다세포로 되어 있다.

③ 지구상에 있는 종류는 약 12,000여종 정도이며 열대지방과 아열대지방에서 주로 번식한다.

④ 대표적으로 동충하초, 녹병균, 구름버섯, 목본령 등이 있다.

풀이 : ③은 양치식물문(Pteridophyta)에 대한 설명이다.   정답 : ③

15. 다음 중 수분이 약용식물에게 미치는 영향으로 볼 수 없는 것은?

① 각종 효소의 활성을 증대시켜 촉매작용을 촉진시킨다.

② 광합성과 기타 화학반응의 원료가 된다.

③ 약용식물의 증산작용을 촉진시켜 준다.

④ 약용식물의 체형을 유지시킨다.

풀이 : 약용식물의 증산작용을 촉진시켜 주는 것은 바람이 약용식물에게 미치는 영향이다.

정답 ③

16. 다음 <보기>는 토양의 종류 중 무엇에 관한 설명인가?

< 보 기 >

홍수로 토사가 운반되어 생긴 토양으로서 토심이 깊고 비옥하기 때문에 대부분의 식물을 재배하는데 적합하다. 구릉지, 분지, 경사지의 토양으로 오랜 풍화와 용탈로 강한 산성을 나타내고 부식이 적으며 인산이 부족한 척박한 점토질 모양이 대부분이다.

① 사질토양 ② 충적토양

③ 화산회토 ④ 양질토양

풀이 : 토양의 종류에는 사질토양, 충적토양, 화산회토 등이 있는데 위의 <보기>는 충적토양에 관한 내용이다.

정답 : ②

17. 다음 중 약용식물의 육모를 하는 목적으로 바르지 못한 것은?

① 직파재배로 인해 발아율을 향상시켜서 종자를 크게 절약한다.

② 조기 수확이 가능해지고 수확기간을 연장한다.

③ 토양의 토지이용률을 높여 단위면적당 재배량과 그에 비례하여 수익을 증가시킬 수 있다.

④ 묘의 생식생장 유도, 접목 등으로 본포(本圃)적응력을 향상시킬 수 있다.

풀이 : ‘직파재배’와 ‘육묘’는 상반되는 개념이다. 과거에는 직파재배를 하는 것이 일반적인 방법이었지만 최근에는 대부분 육묘를 하여서 이식작업을 한다.

정답 : ①

18. 다음 중 영양번식의 장점으로 바르지 못한 것은?

① 종자번식방법이 어려운 경우에 사용한다.

② 종자번식보다 생육이 왕성할 경우 이용을 한다.

③ 암수 모두 재배 시 이용한다.

④ 우량 유전질을 쉽게 영속적으로 유지시킬 수 있다.

풀이 : 영양번식은 암수의 어느 한쪽 만을 재배 시 이용한다.

정답 ③

19. 뿌리에 대한 설명 중 올바른 것은?

① 정근은 주근과 측근을 합하여서 부르는 말이다.

② 목질근은 무나 보리의 뿌리와 같이 몸이 연한 뿌리를 말한다.

③ 괴근은 측근과 초질근의 일부가 비대하게 된 것으로 형태는 방추형 또는 구형으로 되어 있다.

④ 초질근은 나무질이 많은 단단한 나무뿌리, 벚나무, 소마무 등을 말한다.

풀이 : ②번의 설명은 초질근에 대한 설명이며, ③ 괴근은 측근과 부정근의 일부가 비대하게 된 것이다. ④번의 설명은 목질근에 대한 설명이다.

정답 : ①

20. 다음 <보기>는 지표관개 중 어떤 관개에 관한 설명인가?

<보기>

택사의 이모작 지대에서재배되는 경우와 같이 담수하는 관개방법으로 두둑을 먼저 만들어 놓고 수평으로 된 작은 구획을 작성한 다음 그안에 담수한다.

① 휴간관개 ② 저류관개

③ 일류관개 ④ 언류관개

풀이 : 지표관개는 토양의 지표에 관개를 해주는 방법으로 휴간관개, 저류관개, 일류관개, 언류관개 등이 있다. 위의 <보기>는 저류관개에 대한 내용이다.

정답 ②

<약용식물학 각론> 

21. 다음 약용식물의 생장특성에 따른 명명방법에 따른 명명이 올바르게 짝지어지지 않은 것은?

① 하고초 - 하지 후에는 식물이 말라 버리는 습성이 있어 명명.

② 석위 - 나무줄기와 바위에 붙어 자라는 습성이 있어 명명.

③ 인진 - 겨울에 꽃을 피운다 해서 명명.

④ 동충하초 - 동면하는 편폭아의 유충이 여름에는 기생균으로 길게 나온다하여 명명.

풀이 : 인진은 겨울에 죽지 않고 구묘(舊苗)로서 산다고 해서 붙여진 이름이며 ③의 올바른 명명은 관동화(款冬花)이다.

정답 ③

22. 다음 <보기>에서 향기와 맛에 따른 명명방법에 의한 것끼리 묶은 것은?

<보기>

가. 고죽력나. 상상엽다. 담두시

마. 첨행인바. 동마사. 선생지

① 가, 바, 사

② 가, 다, 마

③ 나, 다, 바

④ 라, 마, 사

풀이 : ‘나’, ‘바’는 채집시간, ‘사’는 저장시간에 따른 명명방법이다. 정답 : ②

23. 석위(石葦), 상기생(桑寄生), 하고초(夏枯草)의 공통적으로 해당하는 명명법으로 바른 것은?

① 생장특성에 따른 명명

② 형태에 따른 명명

③ 표면의 색깔에 따른 명명

④ 이용부위에 따른 명명

풀이 : 바위에 붙어 자라는 습성 - 석위, 뽕나무에 기생하는 습성 - 상기생, 하지 후에는 식물이 말라 버리는 습성 - 하고초  정답 : ①

24. 소식(消食)작용에 대한 설명으로 바른 것은?

① 소식(消食)작용은 소화를 돕고, 식욕을 감소시키는 작용을 소식(消食)작용이라고 한다.

② 소식(消食)작용을 가진 약용식물에는 교맥(蕎麥), 내복자(萊?子), 맥아(麥芽), 산사(山査), 연명초(延命草), 오동자(梧桐子) 등이 있다.

③ 남산사(南山?), 분제(粉劑)는 고지혈증의 혈청콜레스테롤 높이는 작용이 있다.

④ 산사 총 추출물이나 산사 총 사포닌은 혈압을 높여준다.

풀이 :소식(消食)작용은 소화를 돕고, 식욕을 촉진시키는 작용을 소식(消食)작용이라고 한다. 남산사(南山?), 분제(粉劑)는 고지혈증의 혈청콜레스테롤 저하시키는 작용이 있다.정답 : ②

25. 개미취에 대한 설명으로 잘못된 것은?

① 폐결핵, 기관지염, 천식, 감기에 유효하다.

② 민간에서는 하약으로 쓰이며 독성이 강해 응급 시 소량 사용한다.

③ 줄기는 곧게 서며 뿌리줄기가 짧고, 위쪽에서 가지가 갈라지며 짧은 털이 난다.

④ 한국, 일본, 중국 북부와 북동부, 몽골, 시베리아 등지에 분포하며, 깊은 산속 습지에서 자생하나 재배하기도 한다. 

풀이 : ② 는 곡정초의 내용이다. 정답 : ② 

26. 다음의 설명 중 복령의 설명으로 바르지 않는 것은?

① 주로 한국, 일본, 타이완, 북아메리카 등지에 분포한다.

② 비와 위의 습한 기운을 다스리는 효과가 있다.

③ 복령은 대나무의 뿌리에 기생하는 균류이다.

④ 복령은 뿌리에 기생하는 복령균의 균핵을 건조한 것이다.

풀이 : 복령은 주로 한국, 일본, 타이완, 북아메리카에 분포하며 소나무의 뿌리에 기생하는 균류로서 균핵은 땅 밑에서 소나무 뿌리와 엉켜 있다. 정답 : ③

27. 다음 보기에서 설명하는 약용식물은 무엇인가?

<보기>

쌍떡잎식물 수련과의 일년생 초본으로 종자번식을 하며 수생식물로 풀전체에 가시가 있고 뿌리줄기에는 수염뿌리가 많이 나며 엽신은 작고 화살모양을 하며 큰 잎이 나와 자라면 큰 것은 2m에 이르기도 한다. 주요성분으로는 전분, 단백질, 지방, 탄수화물, 칼륨, Protein, fat, 비타민 B2 등이 있다.

① 가시연꽃        ② 가시오가피     ③ 강황    ④ 곡정초

풀이 : 위의 <보기>는 가시연꽃에 대한 설명이다. 정답 : ①

28. 약용식물의 주요성분에 대한 설명으로 올바르지 못한 것은?

① 나팔꽃 : 종자에는 올레인, 팔미틴, 스테아린으로 된 기름이 있다.

② 달래 : 전초에 류황배당체와 쿠마린이 있다.

③ 속단 : 플라보노이드 배당체, 아미노산, 스테로이드, 정유 및 탄닌 등이 있다.

④ 작약 : 쿠마린, 아스파라긴, 안식향산, 살리실산메틸에스테르, 수지 등이 있다.

풀이 : 달래의 주요성분은 비타민 A, C가 많이 들어 있으며, 단백질, 지질, 당질, 섬유, 등을 함유하고 있다.  정답 : ②

29. 약용식물과 생약명의 연결이 올바르지 않은 것은?

① 깽깽이풀 - 선황련(鮮黃連)       ② 댑싸리 - 지부자(地膚子)

③ 범부채 - 구자(?子)             ④ 삼지구엽초 - 음양곽(淫羊藿)

풀이 : 범부채의 생약명은 사간(射干)이다. 구자(?子)는 부추의 생약명이다.  정답 : ③

30. 약용식물과 주의사항에 관한 설명이 올바르게 연결되지 않은것은?

① 감초 : 다량으로 복용하게 되면 두통, 혈압 상승 등의 부작용이 나타날 수 있다.

② 가시연꽃 : 혈뇨가 배출되고 변비가 있거나, 산후에는 금한다.

③ 결명초 : 열로 인한 두통, 혈분이 모자라서 생기는 두통에는 금한다.

④ 개미취 : 열로 인한 기침이나 기침을 할 때 피를 같이 토하는 증상 등에는 다른 약물과 같이 응용하거나 신중히 복용하여야 한다.

풀이 : ③은 고본의 주의 사항에 관한 설명이다. 결명초는 변이 무른자와 혈이 부족하여 어지럼증이 있는 사람은 복용을 금한다.

정답 : ③

31. 소나무의 뿌리에 기생하는 균류로서 균핵은 땅 밑에서 소나무 뿌리와 엉켜 있으며 거의 맛과 냄새가 없으나 때로는 연한 점액과 함께 퍼지며, 요오드에 양성 반응을 나타내는 것은?

① 새삼   ② 복령   ③ 동충하초   ④ 차즈기

풀이 : 복령균의 균핵을을 복신이라하며, 뿌리에 기생하는 복령균의 균핵을 건조한 것을 복령이라한다.  정답 : ② 

32. 다음 <보기>는 어떠한 약용식물에 대한 설명인가?

<보기>

? 육묘시의 토양은 수분이 많고 배수가 용이하여야 한다.

? 10월 중순이나 하순경 과실의 색이 붉은색에서 검은색으로 변하면 종자 채취의 적기이다.

? 파종한지 1년이 경과한 어린묘는 강한 햇볕을 쬐면 잎이 타고 오그라드는 경향이 있다.

? 적기에 채취한 과실은 용기에 넣어 물을 부어 여러 번 손으로 비벼 종자와 과육을 분리한다.

① 은행나무 ② 옻나무 ③ 음나무 ④ 비파나무

풀이 : 보기는 음나무의 재배환경과 재배방법에 관한 설명이다.  정답 : ③

33. 다음 <보기>에서 설명하는 약용식물의 학명은 무엇인가?

<보기>

드릅나무과의 낙엽교목으로 높이는 25m 안팎이다. 수피는 가지에 가시가 많이 나고, 암회색이다. 엽서는 호생하고 엽신은 손바닥 모양의 원형으로 5~9갈래로 갈라지고 길이는 10~30cm 정도이다. 생약명은 해동피이며, 주요성분으로는 사포닌, 정유, 쿠마린 등을 함유하고 있다. 허리나 다리를 잘 쓰지 못하고 ?증이 있는 증상이나 마비되는 증상에 효과가 있다.

 ① Kalopanax pictus   ② Ginkgo biloba linnaeus

③ Dimocarpus longan lour   ④ Rhus verniciflua stokes

풀이 : 보기에서 설명하는 약용식물은 음나무이다. Ginkgo biloba linnaeus은 은행나무의 학명이며, Dimocarpus longan lour은 용안나무의 학명이다. Rhus verniciflua stokes은 옻나무의 학명이다.  정답 : ①

34. 작약에 대한 설명으로 올바르지 않은 것은?

① 작약과에 속하는 다년생 초본으로 뿌리는 짧고 크며 마디가 있고 땅속에 가로 뻗는다.

② 주요성분으로는 꽃에는 배당체 루테올린, 이노시톨이 있으며, 단맛은 약1%의 이노시톨에 의한다.

③ 진정, 진통, 진경, 항염증, 스트레스성 궤양예방, 보혈, 복통 등에 효과가 있다.

④ 속이 냉하고 설사하는 자는 금한다.

풀이 : 작약의 주요성분으로는 쿠마린, 아스파라긴, 정유, 안식향산, 살리실산메틸에스테르, 살리실산, 스테린, 탄닌, 알콜 수지, 등이 있다.   정답 : ②

35. 마황에 관한 설명으로 올바르지 않은 것은?

① 봄철에 돋아난 가느다란 줄기는 시들어 죽고 지하의 뿌리로 겨울을 나는 초본성 소관목이다.

② 표면은 담녹색이거나 황녹색으로 가는 세로의 능선이 있고 손으로 만지면 약간 거칠게 느껴지고, 가벼운 편이고 질은 성글어 절단이 쉽다.

③ 성질은 약간 차며 맛은 쓰고 매우며 독은 없다.

④ 줄기는 가늘고 길며 원주형으로 약간 가늘고 편평하며 밑에서부터 많은 가지로 갈라지며, 꽃은 비늘이 모여 작은 공 모양의 꽃차례를 이룬다.

풀이 : 마황의 성질은 맛이 맵고 약간 쓰며, 성질은 따듯하다.   정답 : ③

36. 다음 <보기>의 빈 칸에 들어갈 알맞은 말은?

약용식물명  특 성

( 가 )

 생약명은 산두근(뿌리)이며, 폐와 위의 열을 내려주고 해독작용과 함께 종기를 없애는 작용을 한다. 비장이 허하고 변이 묽은 자는 금한다.

( 나 )

 생약명은 계피, 계지(껍질)이며, 높이는 7m, 지름이 1.3m 정도로 곧게 자라고 굵은 가지가 많이 갈라지며 잔가지가 있다. 몸에 열이 많은 사람, 임부 및 출혈이 있는 자는 신중히 사용해야 한다.

( 다 )

 생약명은 감국(甘菊, 꽃), 고의(苦意, 산국, 개국화, 야국화)이며, 9∼10월에 줄기 윗부분에 산방꼴로 두화(頭花)가 핀다. 꽃은 지름 2.5cm 정도이며, 설상화(舌狀花)는 노란색이나 흰색도 있다. 10월에 꽃을 말려서 술에 넣어 마신다.

(가) (나) (다)

① 계수나무 광나무 구릿대    ② 후박나무 골담초 깽깽이풀

③ 국화 회향 계수나무        ④ 광두근 계수나무 국화

정답 : ④

37. 약용식물에 관한 설명으로 잘못된 것은?

① 도라지 : 생약명은 길경이며, 뿌리는 굵고 줄기는 곧게 자라며, 자르면 흰색 즙액이 나온다.

② 동백나무 : 생약명은 산다화이며, 나무껍질은 회백색이며 겹눈은 선상 긴 타원형이다.

③ 둥글레 : 생약명은 백출이며, 맛은 달고 약성은 따뜻하며 독이 없다

④ 독각련 : 생약명은 백부자이며, 줄기는 곧게 서고 꽃이삭 이외에는 털이 없다.

풀이 : 둥글레의 생약명은 황정이며, 여러해살이풀로서 뿌리는 굵고 마디가 있으며 옆으로 뻗으며 뿌리줄기에서 군데군데 줄기가 나오는데 높이 50~80cm까지 자라며 단면이 둥글고 윗부분이 비스듬히 옆으로 퍼진다. ③은 삽주에 관한 내용이다.  정답 : ③

38. 다음 <보기>는 패모의 재배 시 나타나는 병충해 중 무엇을 설명한 것인가?

<보기>

? 잎과 줄기에서 발생하며 발병은 생육 초기 새순의 생장점에서 비롯되거나 잎에서 구형 또는 황갈색 병반이 형성된다.

? 서늘한 봄철에 많이 발생하지만 25℃이상이면 거의 발생하지 않는다.

① 엽고병  ② 흰가루병  ③ 잿빛 곰팡이병  ④ 시들음병

풀이 : <보기>는 패모의 병충해 중 잿빛 곰팡이병에 대한 설명이다. 패모의 병충해로는 엽고병, 잿빛 곰팡이병, 시들음병이 있으며 흰가루병은 천궁의 병충해이다.   정답 : ③

39. 살구나무의 재배방법으로 올바르지 않은 것은?

① 토양은 양토 또는 사양토가 좋으며, 경사지에서 재배할 때는 남서향 방향이 좋다.

② 살구의 대목으로 가장 좋은 것은 살구 실생묘로 이와 같이 같은 종류를 사용하는 것을 공대라고 한다.

③ 재식 요령은 구덩이를 팠던 곳은 쉽게 내려앉기 때문에 밟아 다진 후 접목 부위가 지면보다 5~10cm 정도 높게 올라올 정도로 높이 심는다.

④ 가을심기는 봄 심기보다 활착이 빠르고 심은 후의 생육이 좋아서 겨울철 동해 및 건조의 피해를 받지 않도록 해야 한다.

풀이 : 살구재배에는 배수가 양호한 사질양토가 적합하며, 배수조건만 좋다면 중점토양에서도 우량품질의 과실을 생산할 수 있다.   정답 : ①

40. 다음에서 설명하는 약용식물은 무엇인가?

<보 기>

치자과의 여러해살이풀로서 뿌리머리에서 잎을 완전하게 잘라 버려도 1개월쯤이면 다시 그와 같이 자라는 성질이 있다. 복용하면 간에 손상을 줄 수 있으므로 전문가와의 상의 없이 내복하는 것은 좋지 않다. 뿌리는 발암성이므로 사용하지 않는다.

위산과다, 보혈, 음위증, 설사, 변지, 천식, 황달, 새로운 조직 발생을 촉진시키는 작용을 한다.

① 택사    ② 패모    ③ 파극천    ④ 컴프리

풀이 : 컴프리에 대한내용으로 유럽과 아시아가 원산지이며, 습기찬 곳, 그늘진 추원, 강가에서 주로 서식한다.   정답 : ④

<약용식물의 관리>

41. 다음 <보기>의 빈칸에 들어갈 말로 적당하지 않은 것은?

<보기>

( )은(는) 약용식물의 전통적인 수치 기술과 이론적 기반위에서 연구를 진행하고 정리한 수치 원리에 현대적인 과학기술을 응용하여서 수치의 과정을 개선하고 품질의 기준을 설정하여서 질병의 치료효과를 높이는 데에 있다.

① 포제 ② 포자 ③ 훈증 ④ 수사

풀이: 수치법에 해당하는 설명으로 포제, 포자 및 수사는 같은 의미이다. 훈증은 약용식물의 충해예방 방법 중의 하나이다.   정답: ③ 

42. 다음 중 수치에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 수치는 약용식물들을 가공하여 약용식물이 지니고 있는 본연의 약성을 변화시키는 기술이다.

② 수치의 역사는 약용식물을 질병의 치료약으로 사용하기 시작한 시기인 원시사회부터라고 할 수 있다.

③ 남북조 류송시대의 비급천금요방(備急千金要方)은 한의학 역사상 가장 오래된 수치에 대한 전문 서적이다.

④ 송나라의 정부에서 반포한 저서인 태평혜민화제국방(太平蕙民和劑局方)은 수치를 제약기술로서 법으로 제정하여 약용식물의 품질을 보증하게 하였다.

풀이 : 비급천금요방(備急千金要方)은 당나라 시대의 저서이고, 한의학 역사상 가장 오래된 수치에 대한 전문 서적은 뇌공포자론(雷公匍炙論)이다.    정답 ③ 

43. 다음 내용의 설명이 바르게 연결된 것은?

① 밀자법(蜜炙法) - 동물성기름이나 식물성기름을 이용하는 방법

② 초자법(醋炙法) - 가열한 꿀에 물을 부어서 희석시켜서 약재를 담그는 방법

③ 강자법(薑炙法) - 약재를 일정량의 생강즙에 불려서 약재에 생강즙이 완전히 흡수된후 약한불로 볶거나 건조시키는 방법

④ 염자법(鹽炙法) - 일정량의 술을 약재와 함께 섞어서 술이 완전히 약재에 흡수되면 용기에 약재를 넣고 약한 불로 볶아서 건조시키는 방법

풀이 : 밀자법(蜜炙法)은 가열한 꿀에 물을 부어서 희석시켜서 약재를 담그는 것이고, 초자법(醋炙法)은 일정량의 식초에 약재를 섞어서 불린 다음 식초가 완전히 약재에 흡수된 후 용기에 약재를 넣고 볶아주는 방법이다. 염자법(鹽炙法)은 소금을 넣어 볶아주는 방법이다.

정답 : ③

44. 다음 중 약용식물의 보관의 법칙이 아닌 것은 무엇인가?

① 동질성ㆍ유사성의 원칙      ② 통로대면보관(通路對面保管)의 원칙

③ 후입선출(後入先出)의 원칙     ④ 네트워크 보관의 원칙

풀이 : 약용식물 보관의 원칙에는 통로대면보관(通路對面保管)의 원칙, 선입선출(先入先出)의 원칙, 동일성?유사성의 원칙, 네트워크 보관의 원칙 등이 있는데 선입선출(先入先出)의 원칙은 먼저 입고된 물건을 먼저 출고하는 원칙을 말한다.   정답 : ③ 

45. 다음 <보기>에서 설명하는 약용식물의 가공 방법은?

<보기>

곱게 빻은 대합조개의 가루를 용기에 넣은 후 중간불로 가열을 하여 표면이 매끄럽게 되면 약재를 넣고 섞으며 약재의 내부가 성겨지면 대합조개가루를 제거하고 식히면 된다.

① 미초   ② 사초   ③ 합분초    ④ 활석분초

풀이 : 보료를 약재와 함께 넣고 볶는 방법에는 부초, 미초, 토초, 사초, 합분초, 활석분초 등이 있다. 위의 <보기>는 합분초 방법에 관한 내용이다.   정답 ③ 

46. 다음 중 ‘발효법’의 적당한 온도, 습도 조건을 적당하게 나열한 것은?

① 온도 20~30˚C, 상대습도 60~70%   ② 온도 30~47˚C, 상대습도 60~70%

③ 온도 30~47˚C, 상대습도 70~80%  ④ 온도 40~47˚C, 상대습도 60~80%

풀이: 발효법은 일정한 온도와 습도조건에서 미생물의 작용에 의해서 약재를 발효시키는 방법이며 온도는 30~47˚C, 상대습도는 70~80%가 적당하다.   정답: ③

47. 다음 중 약용식물 자르기에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 약재를 자르는 규격은 약재료의 구조 및 유효성분의 물리화학적 성질에 따라 다르다.

② 일반적으로 약재를 듬성듬성 크게 자른 것이 유효성분이 잘 추출된다.

③ 인삼, 감초, 도라지, 만삼, 단너삼, 더덕 등 일부 뿌리 약재는 습관상 길이 방향에서 45° 정도 빗겨 자른다.

④ 약재료를 자르기 위해서는 약재료의 형태와 성질에 따라 1차 가공한 후 건조한 것을 다시 씻어서 자르기를 할 수 있다.

풀이 : 일반적으로 약재를 얇게 자를수록 유효성분이 잘 추출되고 좋은데 얇게 자르면 부서지기 쉬운 약재는 조금 두껍게 자른다.   정답 ②

48. 다음 <보기>의 설명이 나타내는 약용식물의 포장방법은?

<보기>

약용식물 중 부서지기 쉬운 과실, 꽃, 동물성 약용식물과 전초류 약용식물들인 익모초, 음양곽, 곽향 등과 같은 것들을 넣어서 포장을 하는 방법이다. 뿌리를 이용하는 약용식물 중 부서지기 쉽거나 형태가 일정하지 않은 것들도 이 방법을 사용하여 포장을 한다.

① 마대포장  ② 상자포장  ③ 밀폐포장  ④ 광주리포장

풀이: <보기>는 광주리포장에 대한 설명이다.   정답: ④

49. 다음 중 강활의 감별에 관한 내용으로 틀린 것은?

① 강활, 백지, 당귀, 고본 등은 외형이 유사하여 감별함에 숙련도가 필요하다.

② 강활은 비교적 당귀나, 백지에 비해 단면의 기름기가 많다.

③ 대체적으로 국내산에 비해 중국산이 더 연하고 밝은 색을 띠고 있다.

④ 강활의 절편은 물관의 자국이 남아있고, 당귀의 절편에는 나이테 등의 무늬가 있다.

풀이 : 강활은 대체적으로 국내산이 길이도 길고 질이 충실하고 크기도 큰 편이며 절단면을 살펴보면 중국산보다 국내산이 더 연하고 밝은 색을 띠고 있다.   정답 ③

50. 다음 <보기>의 내용은 어떠한 약용식물의 감별 내용인가?

<보기>

이것은 주로 경북과 전남 지방에서 많이 생산되는데, 약재 원형은 크기와 길이가 서로 비슷하나 머리부분이 국내산이 더 굵은 편이다. 겉표면은 중국산이 매끄럽고 돌기가 적은 반면에 국내산은 주름이 졌는 차이가 있다.

① 식방풍   ② 백지   ③ 당귀  ④  강활

정답 : ②

51. 다음 중 약용식물의 이용부위별 보관방법으로 바르지 못한 것은?

① 꽃이나 껍질을 이용하는 약용식물은 건조 가공 후 묶어 놓거나 광주리에 담아 통풍이 잘되는 곳에 보관을 한다.

② 뿌리 및 뿌리줄기를 이용하는 약용식물에 벌레가 발생하게 되면 화학적인 살충 방법으로 이류화탄소 훈증법을 이용하여 방제한다.

③ 종자 및 과실을 이용하는 약용식물의 보관에는 쥐나 벌레의 피해를 막는 것이 매우 중요하다.

④ 곰팡이가 잘 발생되는 종자 및 과실을 이용하는 약용식물에는 용안육, 행인, 도인, 오미자 등이 있다.

풀이 : 뿌리 및 뿌리 줄기를 이용하는 약용식물은 여름철에는 자주 뒤집어주어서 벌레의 발생을 예방하고, 만약 벌레가 발생하게 되면 화학적인 살충법으로 유황훈증법을 이용하여 방제를 한다.   정답 ③

52. 다음 중 길경의 수치방법으로 알맞은 것은?

① 전체는 물론 부러뜨렀을 때 내부까지 숯이 되도록 볶아야 효과가 있다.

② 잡질을 제거하고 파쇄하여 사용한다.

③ 물로 잘 세척하여 약한 불로 건조시킨 후에 사용한다.

④ 노두를 제거하고 깨끗이 씻어 윤투한 후에 뜨는 것을 버리고 절편하여 사용한다.

풀이 : 길경은 노두를 제거하고 깨끗이 씻어 윤투한 후에 뜨는 것을 버리고 절편하여 사용하거나, 혹은 미감수에 담궈 사용한다.   정답 ④

53. 다음 중 계피의 감별 내용으로 잘못된 것은?

① 계피는 반드시 씹어서 맛을 보아야 엑기스 뺀 것을 막을 수 있다.

② 유계피(油桂皮)와 원계피(元桂皮)중 원계피가 상품으로 취급된다.

③ 보통 계지편을 용기에 넣고 심황색(深黃色) 나타날 정도로 가열한다.

④ 계피를 살짝 찌는 이유는 방향성이 많이 상실되기 때문이다.

풀이 : 계피는 산지에 따라 유계피(油桂皮)와 원계피(元桂皮), 인도계피와 서강계피로 나뉘는데, 유계피(油桂皮)와 원계피(元桂皮)는 중국산으로 보통 유계피가 상품으로 취급된다.정답 : ②

54. 다음 중 고본의 국내산과 중국산의 감별 방법으로 옳은 것은?

① 국내산은 크기가 약간 작으며 광택이 선명하고 전체적으로 색이 밝은 편이다.

② 국내산은 납작하나 동그란 모양을 유지하고 있으며 크기가 작고 향이 진한 반면에 중국산은 크기가 국내산보다 평균적으로 크고 원형을 띠나 길죽한 것이 많은 편이다.

③ 국내산이 중국산에 비하여 크기가 크고 겉표면의 색은 비슷하나 절단면의 색이 국내산이 중국산보다는 진한 편이다. 국내산은 내부에 조직이 더욱 치밀하며 단단한 편이다.

④ 중국산의 경우 끈적끈적한 덩어리가 있었으며 맛을 보면 짠 맛이 느껴졌다.

풀이 : ① 결명자 ② 건강 ④ 감국의 구분법이다.  정답 : ③

55. 다음 중 과루인의 수치 방법으로 옳은 것은?

① 반드시 파쇄해서 사용해야 약효가 우러난다.

② 꿀물을 발라서 볶아 사용해야 한다.

③ 술로 씻어서 사용해야 한다.

④ 미감수(米?水)에 담궈 사용한다. 

정답 : ①

56. 다음 <보기>의 감별 내용과 알맞은 약용식물은 무엇인가?

<보기>

국내산은 누황색으로 수입산보다 국내산이 좋으나 가격이 비싸다. 국내산은 건조를 시키면 진한 황색으로 싱싱하고 수분을 많이 함유하고 있어서 무게가 많이 나가는 편이다.

① 홍화(紅花)     ② 관동화(款冬花 )   ③ 금은화(金銀花)    ④ 국화(菊花)

풀이 : 위의 <보기>는 금은화에 대한 설명이다.   정답 : ① 

57. 다음 중 지황의 감별에 관한 내용으로 바르지 못한 것은?

① 지황의 경우는 우리나라에서 생산되나 귀화식물이다.

② 중국산이 국내산에 비해 크기가 큰 편이며 길이도 더 길다.

③ 생지황의 경우 색이 국내산이 더 밝으며 겉표면도 더 매끄러운 편이다.

④ 숙지황은 규격화되어 있고 특이한 냄새가 있으며 처음에는 단맛이 후에는 맛이 쓰다.

 풀이 :생지황의 경우 중국산이 국내산에 비해 색이 더밝고 겉표면도 더 매끄럽다. 정답 ③

58. 다음 중 흑축과 백축의 수치 방법으로 올바른 것은?

① 반드시 두말해서 사용해야 순해진다.

② 반드시 거모하고 미배하여 사용해야 한다.

③ 밀가루에 지실과 신곡을 넣고 발효시켜 볶아서 사용한다.

④ 전체는 물론 부러뜨렀을 때 내부까지 숯이 되도록 볶아야 효과가 난다.

풀이 : 흑축과 백축은 반드시 두말해서 사용해야 순해지는데, 두말이란 갈아 빻아 체로 쳐서 제일 먼저 나오는 가루를 말한다.   정답 ① 

59. 다음 중 음양곽의 감별에 관한 내용으로 바르지 못한 것은?

① 양양에서 나오는 음양곽을 최상품으로 취급되고 있다.

② 음양곽의 자연산은 여름과 가을 사이에 채취한다.

③ 국내산은 잎자루가 없으나 중국산은 잎자루가 붙어 있다.

④ 국내산은 주로 푸른색의 잎이 많으나 중국산은 갈색으로 변형된 잎이 많다.

풀이 : 국내산 음양곽은 잎자루가 붙어 있으나 중국산의 경우에는 잎자루가 없는 체로 유동되는 차이가 있다.   정답 ③ 

60. 다음의 약용식물의 수치 방법으로 틀린 것은?

① 원지(遠志)는 감초수침거골(甘草水浸去骨), 강즙초(薑汁炒), 또는 주세(酒洗)하기도 한다.

② 산약(山藥)은 생으로 쓰거나, 증산약(蒸山藥), 부(?)산약으로 쓴다.

③ 생(生)하수오는 따뜻한 미감(米嵌)즙에 약 1~3일 정도 담그었다가 수분을 건조시킨 후에 절단하여 사용한다.

④ 고른 복분자를 술(술은 약재의 20% 양을 쓴다)에 담가서 술이 전부 약재에 잦아든 다음 꺼내어 밀폐 증기가마에 넣고 3시간 정도 찐 후 이것을 말려 쓰기도 한다.

풀이 : 생(生)하수오는 청수에 약 12~24시간 담그어 약 70% 정도 수분을 침투시켜 흙과 잡질을 씻어내고 꺼내어 8~12시간 후 외피에 없을 때 3~6mm(혹 1cm) 두께로 절단하여 사용한다. 제(製)하수오는 따뜻한 미감(米嵌)즙에 약 1~3일 정도 담그었다가 수분을 건조시킨 후에 절단하여 사용한다.  정답 : ④ 

<약용식물의 활용> 

61. 다음 중 한방의 기원에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 한방은 동양에서 수 천년간 전해진 전통의학으로 한방(韓方)과 한방(漢方)을 함께 묶어서 동양의학이라고도 한다.

② 춘추전국시대를 지나오면서 한방은 원시적인 틀을 벗고 본격적인 이론과 기술을 갖추게 되었다.

③ 금원시대에 으르러 음양오행설이 나타나 한방의 체계가 과학적으로 정립되기 시작하였다.

④ 명나라를 거쳐 청나라에 이르러서는 온병학(溫病學)이라는 새로운 한방의 한 분야가 나타나게 되었다.

풀이 : 음양오행설은 금원시대가 아닌 송나라 이전 시기에 나타났다.   정답 ③ 

62. 다음 중 심포와 삼초에 관한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 심포와 삼초는 어떤 장기를 지칭하는 것이 아니라 무형적인 기능을 명명한 것이다.

② 삼초는 순환계의 보호를 담당하는 역할을 하고 있다.

③ 중초는 소화기관으로서 위의 비장에 연결되며 기를 돌려서 폐경에서 시작되는 경맥에 공급시킨다.

④ 경락면에서 수소양경(手少陽經)은 삼초를 락요(絡繞)하고 심포에 속한다. 

풀이 : 삼초와 심포와의 관계는 경락면에서 수궐음경(手厥陰經)은 삼초를 락요(絡繞)하고 심포에 속하고, 수소양경(手少陽經)은 심포를 락요하고 삼초)에 속해 있다. 이처럼 삼초와 심포는 상호 표리관계가 있다.   정답 ④ 

63. 다음 중 음양의 개념으로 틀린 것은?

① 음양 사상과 오행 사상은 별도의 시기에 성립되었다.

② 음양학설은 동양의 자연 철학 사상에 근거를 두고 있다.

③ 음양은 그 자체가 실재하는 모종의 존재이다.

④ 음양은 대립과 통일의 개념을 함유하고 있다.

풀이 : 음과 양은 그 자체가 실재하는 모종의 존재(entity)가 아니라 양상(mode)을 기술하는 개념에 가깝다.   정답 ③ 

64. 다음 <보기>에서 설명하는 기(氣)의 생리작용은?

<보기>

기가 혈액, 진액 등 액체 상태인 물질의 유실을 방지하는 작용을 말한다. 혈액을 통섭하여서 혈맥속에서 순행하기만 하고 맥외로 넘치지 못하게 하고 한액(汗液), 뇨액(尿液), 타액, 위액, 정액(精液) 등의 분비와 배설량을 통제하여 유실되는 것을 방지한다.

① 추동작용    ② 고섭작용   ③ 기화작용    ④ 온후작용 

풀이 : 위의 <보기>는 기(氣)의 고섭작용에 관한 내용이다.   정답 ② 

65. 다음 중 기(氣)의 4대 분류에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 원기(元氣) - 생기라고도 하며, 선천적으로 부여 받은 생명활동을 영위케 하는 기운을 말한다.

② 영기(營氣) - 신장에서 발생하고 단전에 장축되며 삼초경을 따라 전신에 공급된다.

③ 위기(衛氣) - 분육을 따뜻하게 하고 피부를 충실하게 하며 주리를 치밀하게 한다.

④ 종기(宗氣) - 폐에서 나와서 인후와 코를 순환하므로 호흡운동을 영위케 하며 심장의 박동을 발현케 한다.

풀이 : 영기는 중초에서 나와서 폐로 상주하며 폐에 이른 영기의 일부는 흉중의 심장으로 전수되어 혈액의 성분이 되고, 일부의 영기는 십이경맥을 따라 전신의 상하, 내외를 순행한다.   정답 ②

66. 다음 <보기>와 같은 특징을 가지는 체질은?

<보기>

ㆍ체형의 상하균형이 잘 잡혀 있다.

ㆍ피부는 매끄럽고 부드러우며 윤기가 있다.

ㆍ놀부기질이 있으며, 완벽을 추구한다.

ㆍ질투심이 많고, 감정기복이 심하다.

ㆍ남의 간섭을 싫어하고, 불안정한 마음을 가졌다.

① 금양체질     ② 목음체질    ③ 토음체질     ④ 수양체질 

풀이 : 위의 <보기>는 ‘수양체질’의 특징을 나타내고 있다. 수양체질은 신체의 오장육부를 콩팥을 가장 강하게 그리고 췌장을 가장 약하게 타고난 체질이다.   정답 ④ 

67. 다음 중 스탠딩 파우치 포장기에 대한 설명으로 틀린 것은?

① 포장지 및 기기의 가격이 비싼 편이다.

② 포장의 속도가 비교적 빠른 편이 장점이다.

③ 자주 고장 나는 부위는 접합시키는 열판의 온도 조절이 잘 안되는 경우이다.

④ 푸우치의 재질로는 이중지, 삼중지, 알루미늄 등 다양한 제품이 나와 있다.

풀이 : 스탠팅 파우치 포장기는 속도가 롤 포장기보다는 느린 편이나 최근에는 속도가 롤 포장기와 유사한 제품이 나와 있다.   정답 ② 

68. 다음 중 탕제약을 복용 시 음식물상기(飮食物相忌)의 연결이 잘못된 것은?

① 생선회 - 우유, 양유      ② 매실 - 돼지고기, 양고기

③ 녹두 - 소고기, 닭, 꿀    ④ 마른 죽순 - 사탕, 심어

풀이 : 녹두와 꺼리는 음식은 잉어이다.    정답 ③ 

69. 다음 중 ‘이명증’에 활용되는 약용식물은?

① 익모초, 더덕, 구기자, 쇠무릎 등

② 생강, 맥문동, 인삼, 대추 등

③ 광나무, 계수나무, 자석, 방풍 등

④ 천문동, 현삼, 맥문동, 민들레 등

  정답 ③ 

70. 다음 <보기>의 증상에 맞는 약용식물 활용 방법은?

<보기>

습관성 변비, 임신 ·출산, 만성 설사 등으로 인해 내치핵(內痔核)이 항문 밖으로 심하게 탈출하여 항문 내로 되돌아가지 않는 상태로 탈출성 치핵이라고도 한다. 배변통, 하혈, 배변곤란 등이 있고, 염증을 수반하면 미란(靡爛)ㆍ궤양을 일으키는 일이 있다.

① 빈 속에 초피나무 3.75g을 씹어서 물과 함께 복용하거나 가루를 내어서 복용한다. 3~5회 정도 섭취하면 효과가 있다.

② 상륙(商陸) 4~6g을 1회분으로 하여서 달여서 하루 2~3회 3~4일 정도 복용을 한다.

③ 좁쌀 50g과 참마 25g에 물을 붓고 죽을 쑨 후 설탕을 약간 넣어 복용한다.

④ 길경 2g, 감초 3g, 물에 달여서 따뜻할 때 먹는다. 

풀이 : 위의 <보기>는 ‘탈항’에 관한 내용이다. ②는 이질, ③은 음식체, ④는 기침에 대한 약용식물 활용방법이다.   정답 ① 

71. 배합을 금하는 약재 중 독성이 강해지는 배합 금기약끼리 잘못 짝지은 것은?

① 오두 - 운모    ② 인삼 - 오령지    ③ 수은 - 비상    ④ 정향 - 울금

풀이-운모는 석결명과 배합금기약이다.     정답 ①

72. 괄호 안에 들어갈 말로 알맞은 것은?

<보 기>

( )은/는 언어장애나 우울증을 다스리는 데 활용된다. 언어장애에는 ( )의 뿌리를 6～8g을 1회분 기준으로 달여서 하루 한번 15일 이상 복용을 한다. 우울증에도 ( )의 뿌리를 6～8g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2～3회씩 7일간 복용한다.

① 범꼬리② 가시오가피(자오가)

③ 율무④ 도둑놈의 지팡이(주피를 벗긴 뿌리-고삼)

정답 : ①

73. 변비에 관한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 정상적으로 배변이 이루어지지 않는 증상으로 변비는 건강할 때에 비하여 변이 굳고 건조하며, 배변의 횟수와 변의 양이 감소되어 불쾌감이나 생리적 장애를 수반하는 증상이 있는 경우를 말한다.

② 변비에 활용되는 약용식물에는 인삼, 계내금, 원감초, 생강(말린 것-건강)이 있다.

③ 상실(桑實) 마른 것 113g, 신선한 것은 37.5g을 삶아서 조석으로 그 삶은 물과 열매를 함께 복용한다.

④ 마늘을 주침(酒浸)해서 1일 2~3회씩 1주일 이상 복용한다.

  풀이 : 변비에 활용되는 약용식물에는 뽕나무(열매-상실, 오디), 마늘이 있다.   정답 : ②

74. ‘백일해’에 활용되는 약용식물로만 짝지어진 것은?

① 패모, 지모, 도라지, 감초 등

② 백합, 살구나무, 대추, 감초, 호박 등

③ 맥문동, 반하, 감초, 대추 등

④ 석창포, 원지, 울금, 백복신, 산조 등

풀이 : ‘백일해’ 증상에 대한 활용 방법은 맥문동 20g, 반하 10g, 감초 2g, 쌀 5g, 대추 2.5g으로 200ml가 되도록 달여서 하루 3번에 나누어 차갑게 마신다.   정답 ③

75. 가래와 기관지염에 관한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 가래를 다스리는데 활용되는 약용식물은 비파잎, 천화분, 패모, 질경이(종자-차전자). 감초, 천문동, 백지, 맥문동, 반하, 도라지(뿌리-길경), 대추, 인삼, 감초, 범부채(뿌리줄기-사간)가 있다.

② 기관지염을 다스리는데 활용되는 약용식물은 옻나무(껍질-칠피), 맥아(보리), 신곡, 삽주(주피를 제거한 뿌리줄기-백출), 연동(꽃-금은화), 산사나무(열매-산사육), 인삼, 계내금, 원감초, 생강(말린 것-건강), 부자(한국에서 말린 것-경포부자), 축사밀(종자-사인)이 있다.

③ 가래가 있어 헛기침만 나오고 답답할 때에는 비파잎 10g과 천화분, 패모를 같은 분량으로 섞어 달여먹는다.

④ 기관지염에는 애엽 60g, 흑설탕 15g에 물 300ml을 붓고 100ml 정도 되게 달여 1일 3회에 나누어서 복용한다.

풀이 : 기관지염을 다스리데 활용되는 약용식물은 쑥(전초, 입-애엽),백합, 살구나무(종자-행인),대추, 감초, 호박이 있다.②의 약용식물은 적병(적취)를다스리는데 활용된다. 정답 : ②

76. 다음 중 각 증상별 활용되는 약용식물이 잘못 연결된 것은?

① 반위 - 기와버섯, 생열귀열매, 드릅나무, 부추 등

② 식도염 - 도둑놈의 지팡이 등

③ 위궤양 - 감초, 녹두, 천마, 검정콩 등

④ 이질 - 작약, 부추, 자리공 등

풀이 : 위궤양에 활용되는 약용식물에는 황기, 컴프리 잎, 작두콩, 옻나무, 결명초 등이 있다.    정답 ③

77. 각 증상별 활용 방법이 잘못 연결된 것은?

① 건망증 - 석창포 3~6g을 물로 달여서 차처럼 수시로 마신다.

② 신경통 - 건조시킨 약쑥잎 20g, 율무열매 4g, 감초 2g을 혼합하여 달여서 복용한다.

③ 고혈압 - 은방울꽃 뿌리 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2회씩 5~6일 정도 복용한다.

④ 복수 - 옥수수 수염 50g, 차전자 10g을 끓여 하루 3번 마신다.

풀이 : 고혈압에는 신선한 약쑥의 생엽을 절구에 넣고 물을 부어 찧어서 청즙을 만들고 하루에 술잔 한잔 정도로 매일 마신다.   정답 ③

78. 동상에 활용하는 약용식물의 복용법으로 바르지 못한 것은?

① 토란을 씻어서 세로로 잘라서 자른 곳에서 나오는 점액을 문지르면 통증이 사라지고 재발도 방지할 수 있다.

② 마늘을 생즙을 내서 나을 때까지 환부에 바른다.

③ 죽여(竹茹) 삶은 물에 4～5회 환부를 담근다.

④ 수근을 생즙으로 마사지하듯 환부에 발라준다. 

풀이 : ②의 내용은 독창(禿瘡)를 다스리기 위한 활용법이다.   정답 : ②

79. 다음 중 설사에 대한 약용식물 활용방법으로 알맞지 않은 것은?

① 나팔꽃씨가루를 약한 설사약으로는 한번에 0.2~0.3g, 강한 설사약으로는 1~3g을 먹는다.

② 오이풀의 새싹을 따서 그늘에 말린 것 3~8g을 물 한 되에 넣고 달여서 수시로 마시면 좋다.

③ 으름덩굴을 잘라서 말린 것을 쪼개서 1일 8∼10g씩 달여 마시면 효과가 있다.

④ 미나리 150～200g(생것은 1㎏)을 달이거나 생즙으로 하루 세 번 식후에 한 달 이상 복용한다.

풀이 : ③은 신장병에 대한 약용식물의 활용방법이다.   정답 ③

80. 다음에서 설명하는 내용 중에서 바른 것은?

① 비만증은 당뇨병, 고혈압, 심장 질환 등 위험한 합병증을 유발하지 않는다.

② 빈혈이 있는 사람은 안색이 나빠지고, 현기증, 귀울림, 어깨 결림, 두통 등이 나타나기도 한다.

③ 비만증에는 당삼, 대추, 용안육 등의 약용식물이 활용된다.

④ 빈혈에는 팥, 마늘, 생강(말린 것-건강), 옥수수 수염, 죽순, 뽕나무(나무껍질-상백피, 가지-상지) 등의 약용식물이 활용된다.

풀이 : 비만증은 당뇨병, 고혈압, 심장 질환 등 위험한 합병증을 유발시키므로 주의해야 한다. ③과 ④는 활용약용식물이 바뀌어 설명되었다.    정답 : ②

<약용관련법규>

81. 식품의 주원료에 대한 설명으로 틀린 것은?

① 주원료는 해당 개별식품의 주용도, 제품의 특성 등을 고려하여 다른 식품과 구별 특정짓게 하기 위하여 사용되는 원료를 말한다.

② 식품별 기준 및 규격에서 원료배합 시의 기준이 정하여진 식품은 그 기준에 의하여야 한다.

③ 제품의 특성에 따라 첨가되는 배합수를 포함한다.

④ 물을 첨가하여 복원되는 건조식품의 경우에는 복원상태의 성분 및 함량비로 환산 적용한다.

풀이 : 식품의 주원료에 있어 제품의 특성에 따라 첨가되는 배합수는 제외한다.   정답 : ③ 

82. 다음은 무엇에 대한 설명인가?

<보 기>

가. 화분가공식품에 사용되는 원료는 꿀벌에 의해 채취된 것으로 이물이 섞여 있지 않는 것이어야 한다.

나. 유산균함유식품에 사용되는 유산균 등은 식용가능하고, 식품위생상 안전한 것이어야 한다.

다. 버섯가공식품에 사용되는 원료는 그 기준 및 규격에 적합하여야 한다.

라. 자라가공식품의 원재료로 사용되는 자라는 청결히 양식된 것이어야 한다.

① 특수영양식품    ② 인삼제품류     ③ 음료류    ④ 건강보조식품

풀이 : <보기>의 내용은 건강보조식품에 대한 설명이다.    정답 : ④ 

83. 인삼제품류에 관한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 원료 인삼근은 4년근 이상의 것으로 춘미삼, 묘삼, 삼피, 인삼박은 사용할 수 없으며, 병삼인 경우에는 병든 부분을 제거하고 사용할 수 있다.

② 인삼음료, 인삼레토르트식품에 그대로 넣는 수삼근은 3년근 이상이어야 하며, 병삼이나 파삼도 사용할 수 있다.

③ 인삼엽차에 사용되는 원료는 다른 식물 등 이물이 함유되지 않은 4년근 이상이어야 한다.

④ 인삼껌에 사용되는 천연수지류는 정제한 것이어야 한다.

풀이 : 인삼음료, 인삼레토르트식품에 그대로 넣는 수삼근은 3년근 이상이어야 하며, 병삼이나 파삼은 사용할 수 없다.    정답 : ② 

84. <보기>에서 괄호 안에 들어갈 말을 순서대로 나열한 것은?

<보 기>

가. 은행잎 추출물 분말은 건강보조식품의 부원료로서 1회 섭취량으로는 ( )미만을 사용할 수 있다.

나. 가르시니아 캄보지아 껍질추출물은 특수영양식품의 식이섬유 가공식품 및 저열량 식품의 부원료로서 최소량(5%이하 사용에 1일 섭취량은 ( )을 초과할 수 없다)을 사용하여야 한다.

① 3㎎, 3g      ② 3㎎, 6g      ③ 7㎎, 6g      ④ 7㎎, 10g

정답 : ③

85. 영업신고의 처리에 관한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 건강기능식품 수입업은 지방식품의약품안전청이, 건강기능식품판매업은 시장?군수?구청장이 식품의약품안전청장에게 보고하여야 한다.

② 식품의약품안전청장에게 하는 보고는 반기별로 반기 종료 후 3월 이내에 하여야 한다.

③ 영업자가 신고증을 잃어버린 경우 영업신고증 재교부 사유에 해당한다.

④ 지방식품의약품안전청장 또는 시장?군수?구청장은 영업신고증을 교부한 경우 건강기능식품 수입영업신고 관리대장을 작성?보관하여야 한다.  

풀이 : 식품의약품안전청장에게 하는 보고는 반기별로 반기 종료 후 20일 이내에 하여야 한다.     정답 : ②

86. 식품위생법에서 식품제조ㆍ가공업의 시설기준에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 수돗물이나 먹는 물의 수질기준에 적합한 지하수 등을 공급할 수 있는 시설을 갖추어야 한다.

② 식품 등의 기준 및 규격을 검사할 수 있는 검사실을 갖추어야 한다.

③ 창고에 갈음할 수 있는 냉동ㆍ냉장시설을 따로 갖춘 업소라도 창고 등의 시설을 갖추어야 한다.

④ 작업장에 영향을 미치지 않는 곳에 정화조를 갖춘 수세식화장실을 설치하여야 한다.

  풀이 : 원료와 제품을 위생적으로 보관ㆍ관리할 수 있는 창고를 갖추어야 하며, 그 바닥에는 양탄자를 설치하여서는 아니된다. 다만, 창고에 갈음할 수 있는 냉동ㆍ냉장시설을 따로 갖춘 업소에서는 이를 설치하지 아니할 수 있다.   정답 : ③ 

87. 식품위생법상의 우수업소 또는 모범업소에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 우수업소에는 외부 또는 내부에 식품의약품안전청장이 정하는 규격에 의한 표지판을 부착할 수 있다.

② 우수업소 또는 모범업소로 지정된 업소는 지정된 날로부터 2년간 출입?검사?수거 등에 의한 출입?검사를 면제받을 수 있다.

③ 우수업소 또는 모범업소로 지정된 업소는 식품진흥기금에 의한 영업자의 영업시설 개선을 위한 융자사업의 우선 지원을 받을 수 있다.

④ 우수업소 또는 모범업소로 지정된 업소가 그 지정기준에 미달될 경우 지정을 취소할 수 있다.

풀이 : 우수업소에는 당해업소에서 생산한 식품 또는 식품첨가물에 대하여 식품의약품안전청장이 정하는 우수업소 마크 표시를, 모범업소에는 당해업소의 외부 또는 내부에 식품의약품안전청장이 정하는 규격에 의한 모범업소 표지판을 부착할 수 있다.   정답 : ① 

88. 영양보충용 제품의 기능성 내용에 대한 연결이 바르게 된 것은?

① 비타민C 보충용 제품 - 항산화작용

② 요오드 보충용 제품 - 골격과 치아의 구성성분

③ 철 보충용 제품 - 갑상선호르몬의 구성성분

④ 칼슘 보충용 제품 - 헤모글로빈, 미오글로빈의 성분

풀이 : 요오드 보충용 제품은 갑상선호르몬의 구성성분 작용을, 철 보충용 제품은 헤모글로빈, 미오글로빈의 성분 작용을, 칼슘 보충용 제품은 골격과 치아의 구성성분 작용을 한다.

정답 : ①

89. 식품위생법에서 규정하고 있는 영업신고에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 식품 등 수입판매업은 식품의약품안전청장에게, 식품제조ㆍ가공업의 경우에는 시장?군수?구청장에게 영업신고를 하여야 한다.

② 축산물 가공처리업 제22조의 규정에 의하여 축산물 가공업의 허가를 받아 당해 영업을 하는 경우

③ 폐업의 신고를 하고자 하는 자는 영업의 폐업신고서에 영업허가증 또는 영입신고증을 첨부하여 허가 또는 신고관청에 제출하여야 한다.

④ 신고증이 헐어 못쓰게 된 때에는 기존의 신고를 폐쇄하고, 새로운 영업신고를 하여야 한다.

풀이 : 영업자가 신고증을 잃어버렸거나 헐어 못쓰게 되어 신고증의 재교부를 받고자 하는 때에는 영업신고증 재교부신청서에 신고증이 헐어 못쓰게 된 때에는 못쓰게 된 신고증을 첨부하여 신고관청에 신청하여야 한다.    정답 : ④

90. 건강기능식품 수입업 또는 판매업을 신고한 자의 신고 사항을 변경사유에 해당하지 않는 것은?

① 영업자 지위 승계에 의한 변경     ② 법인의 경우에는 대표자의 성명

③ 영업소의 소재지           ④ 보관시설을 임차한 경우 보관시설의 소재지

풀이 : 건강기능식품 수입업 또는 판매업을 신고한 자의 신고사항 변경에 있어 영업자 지위 승계에 의한 변경의 경우는 제외한다.    정답 : ①

91. 품질인증절차의 과정으로 설명이 바르지 못한 것은?

① 품질인증 신청의 통보 - 산림청장 또는 국립농산물 품질관리원은 품질인증 심사일정을 정하여 그 신청인에게 통보하여야 한다.

② 품질인증 심사반 - 소속심사 담당자와 시장?군수 또는 농업기술센터소장이 추천하는 공무원으로 심사반을 구성하여 품질인증의 심사를 할 수 있다.

③ 생산자단체 또는 생산자 조직의 품질인증 신청 - 전체구성원에 대하여 각각 심사를 하여야 한다.

④ 품질인증서의 교부 - 품질인증을 한 때에는 그 신청인에게 품질인증서를 교부하여야 한다. 

풀이 : 산림청장 또는 국립농산물 품질관리원이 아닌 국립농산물 품질관리원장 및 품질인증기관의 장은 품질인증 심사일정을 정하여 그 신청인에게 통보하여야 한다.    정답 : ① 

92. 행정제재 처분효과가 그 처분기간이 만료된 날부터 1년간 양수인 또는 합병 후 존속하는 법인에게 승계되는 사유끼리 묶인 것은?

<보기>

가. 품목의 제조정지 명령의 위반

나. 건강기능식품 제조업 영업허가를 받지 않고 영업을 한 때

다. 건강기능식품 수입업 또는 판매업의 신고를 하지 않고 영업을 한 때

라. 영업허가 취소 등의 사유(영업자가 정당한 사유없이 계속하여 6월 이상 휴업하는 때는 제외)

① 가, 다      ② 가, 라       ③ 나, 다      ④ 나 라 

풀이 : ‘나’와 ‘다’는 영업소 폐쇄의 사유이다.   정답 : ②

93. 농림부장관이 국립농산물 품질관리원장에게 위임하는 권한이 아닌 것은?

① 누에씨?누에고치의 검사에 관한 사항

② 농산물?축산물 및 그 가공품의 지리적 표시의 등록

③ 농산물 등의 품질인증

④ 농산물 및 축산물의 표준규격의 제?개정 또는 폐지

풀이 : 누에씨?누에고치의 검사에 관한 사항은 시?도지사에게 위임한다.  정답 : ①

94. 우수건강기능식품 제조기준 적용업소의 처분기준이 같은 것끼리 묶인 것은?

<보기>

가. 우수건강기능식품 제조기준(GMP)을 준수하지 아니하여 판정기준에 적합하지 아니한 때

나. 법 제32조의 규정에 따라 3회 이상 또는 2월 이상의 영업정지처분을 받은 때 또는 그에 갈음하여 과징금처분을 받은 때

다. 시정조치를 받고 이를 계속하여 2회 이상 이행하지 아니한 때

라. 영업자 및 종업원이 교육훈련을 받지 아니한 때

① 가, 나    ② 가, 라    ③ 나, 라    ④ 다, 라 

풀이 : ‘가’, ‘라’는 시정을 ‘나’, ‘다’는 지정취소의 처분을 받는다.  정답 : ② 

95. 다음 중 설명이 바르지 못한 것은?

① 농산물 명예감시원은 농산물의 유통질서에 대한 감시ㆍ지도ㆍ계몽을 하기 위해서 둔다.

② 농림부장관은 품질인증기관의 지정을 취소할 때에는 청문없이 취소 처분을 할 수 있다.

③ 농산물의 원산지의 표시를 위반한 자를 신고 또는 고발한 자 등에 대하여는 100만원 범위 안에서 포상금을 지급한다.

④ 검사대상 농산물 중 국립농산물 품질관리원장이 검사하는 농산물의 경우 수수료를 면제할 수 있다. 

풀이 :농림부장관은 품질인증기관의 지정을취소할 때에는 청문을 실시하여야 한다.정답 : ②

96. 식품의 보존 및 유통기준에 있어서 바르게 설명된 것은?

① 흡습의 우려가 있는 제품을 습기가 많은 곳에 보관해도 관계없다.

② 모든 식품은 위생적으로 취급?판매하여야 하며, 방서 및 방충관리를 철저히 한다.

③ 보존이나 유통 전의 식품에 이물이 혼입되어도 괜찮다.

④ 식품을 인체에 유해한 화공약품, 농약, 독극물 등과 같은 것과 함께 보관하여도 된다.

  풀이 : 흡습의 우려가 있는 제품은 흡습되지 않도록 주의하여야 하고, 보존이나 유통 전의 식품에 이물이 혼입되지 않도록 주의를 철저히 해야 한다. 또한, 식품을 인체에 유해한 화공약품, 농약, 독극물 등과 같은 것과 함께 보관하지 말아야 한다.    정답 : ② 

97. 건강기능식품의 수입신고에 관한 기술로 바르지 못한 것은?

① 수입되는 건강기능식품의 도착 예정일 5일 전부터 미리 신고할 수 있다.

② 검사성적서 또는 검사증명서, 한글표시가 된 포장지, 식품위생법에서 정하는 구분유통서 등을 제출하여야 한다.

③ 검사결과 부적합한 건강기능식품에 대하여는 당해 수입신고인 및 관할 세관장에게 부적합하다는 사실을 통보하여야 한다.

④ 부적합 통보를 받은 수입신고인은 당해 건강기능식품을 무조건 폐기해야 한다. 

풀이 : 부적합 통보를 받은 수입신고인은 당해 건강기능식품을 ⅰ) 수출국으로의 반송 또는 다른 나라로의 반출, ⅱ) 식용외의 다른 용도로의 전환. 이 경우 다른 용도로의 전환에 필요한 행정기관간의 협의 그 밖에 절차적인 사항은 식품의약품안전청장이 따로 정함, ⅲ) 폐기의 조치를 할 수 있다.    정답 : ④ 

98. 건강기능식품일반판매업에 대한 설명으로 바른 것은?

① 건강기능식품일반판매업을 영업에 지장이 없는 경우에도 꼭 독립된 영업소가 필요하다.

② 판매장이 없는 경우에도 진열대 또는 판매대를 설치하여야 한다.

③ 건강기능식품을 위생적으로 보관할 수 있는 충분한 창고 등 보관시설을 갖추어야 한다.

④ 보관시설은 방충?방서 시설을 갖추고 있지 않아도 괜찮다. 

풀이 : 영업활동을 위한 독립된 영업소가 있어야 하며, 영업활동에 지장이 없는 경우에는 다른 영업소를 함께 사용하거나 사무소만 둘 수 있다. 건강기능식품을 위생적으로 보관·판매할 수 있는 진열대 또는 판매대(냉장·냉동제품은 반드시 냉동·냉장고)를 설치하여야 한다. 다만, 판매장이 없는 경우에는 설치하지 아니할 수 있다. 보관시설은 쥐·해충 등을 막을 수 있는 시설을 갖추어야 한다.     정답 : ③ 

99. 농산물 품질관리 심의회에서 심의하는 사항이 아닌 것은?

① 유전자변형 농산물의 판매ㆍ유통에 관한 사항

② 농산물의 안전성 조사에 관한 사항

③ 품질 인증에 관한 사항

④ 유전자변형 농산물의 표시에 관한 사항

풀이 : 심의회는 표준규격화, 물류표준화, 품질인증, 지리적 표시, 원산지의 표시, 농산물의 안전성 조사, 농산물의 검사, 유전자변형농산물 표시, 기타 농산물의 품질관리에 관한 사항을 심의한다.    정답 : ① 

100. 농산물 검사원의 자격에 관한 기술로써 바른 것은?

① 검사원의 자격은 곡류, 특작?서류, 과실?채소류, 종자류, 잠사류 등의 구분에 없이 부여한다.

② 농산물검사 관련 업무에 6개월 이상 종사한 공무원이면 농산물 검사원은 누구나 가능하다.

③ 검사와 관련하여 부정한 행위를 한 농산물 검사원은 검사원의 자격을 취소하거나 2년 이내의 기간을 정하여 자격의 정지를 명할 수 있다.

④ 농산물 검사원의 자격을 취소당한 자는 취소일부터 1년이 경과하지 아니하면 검사원의 전형에 응시할 수 없다. 

풀이 : 검사원의 자격은 곡류, 특작?서류, 과실?채소류, 종자류, 잠사류 등의 구분에 따라 부여한다. 검사원은 ⅰ) 농산물검사 관련 업무에 6개월 이상 종사한 공무원 ⅱ) 생산자단체 등에서 농산물 검사 관련업무에 1년 이상 종사한 자 중 국립농산물 품질관리원장(누에씨 및 누에고치 검사원의 경우에는 시?도지사)이 실시하는 전형시험에 합격한 자로 한다. 검사와 관련하여 부정한 행위를 한 농산물 검사원은 검사원의 자격을 취소하거나 1년 이내의 기간을 정하여 자격의 정지를 명할 수 있다.    정답 : ④