연어덮밥 소스 만들기: 집에서 즐기는 사케동 레시피
입맛을 돋우는 사케동, 완벽한 한 그릇 요리!
신선한 연어와 달콤짭짤한 소스의 조화는 언제나 옳죠. 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 연어덮밥 레시피를 소개합니다.
재료 준비
- 주재료: 생연어, 밥
- 소스 재료: 양파, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘
- 기타: 무순, 와사비, 깨소금
레시피
- 양파 준비: 양파를 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거해주세요.
- 소스 만들기: 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가, 채 썬 양파를 넣어 볶아주세요. 간장, 맛술, 설탕을 넣고 약불에서 졸여 소스를 만들어줍니다.
- 연어 손질: 생연어를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 플레이팅: 그릇에 밥을 담고, 그 위에 연어를 예쁘게 올려줍니다.
- 마무리: 볶은 양파와 소스를 뿌리고, 취향에 따라 무순, 와사비, 깨소금을 올려 마무리합니다.
팁
- 연어 선택: 신선한 생연어를 선택하는 것이 중요합니다.
- 소스 농도: 소스의 농도는 기호에 따라 조절해주세요.
- 다른 재료: 오이, 아보카도 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
다양한 연어덮밥 레시피 참고
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