과일, 채소 색깔 속 효능 비밀 6가지

[복사골 아저씨]

[과일, 채소 색깔 속 효능 비밀 6가지]

빨강, 주황, 노랑, 초록 등 다양한 색깔을 띠는 과일, 채소는 아름다운 색만큼 풍부한 영양소를 갖고 있다. 이른바 컬러 푸드의 힘이다.

컬러 푸드에는 종류만 약 2,500개인 식물영양소 ‘파이토뉴트리언트’가 가득 들어있다.

강력한 항산화 작용 덕분에 탄수화물, 단백질, 지방, 물, 비타민, 무기질에 이어 '제7대 영양소'라고 부르기도 한다.

식물이 자외선이나 스트레스, 산화 등으로부터 자신을 보호하기 위해서 만들어내는 생리활성물질이다.

과일과 채소의 초록색, 주황색, 빨간색, 보라색, 노란색 등 식물 고유의 색 속에 함유돼 있다. '푸드인사이트닷오알지'등의 자료를 토대로 과일과 채소의 색깔별 효능에 대해 알아본다.

1. 초록색

초록색 과일과 채소는 강한 해독 작용과 노화 예방에 효과적이다. 눈 건강 개선, 암 발병 위험 감소, 뼈나 치아 건강 유지에도 좋다.

청포도, 키위, 매실, 녹차, 오이, 부추, 시금치, 브로콜리, 깻잎, 매생이 등이 이에 해당한다.

2. 빨간색

빨간색 과일과 채소에 들어 있는 라이코펜과 안토시아닌은 항암과 소염 작용을 한다. 기억 능력과 요로 기능을 향상시킨다.

심장 건강에 좋고, 암 발병 위험도 감소시킨다. 토마토, 딸기, 수박, 사과, 석류, 팥, 대추, 오미자, 파프리카, 복분자 등을 들 수 있다.

3. 주황색

베타카로틴을 함유하고 있어 심장질환을 예방하고 면역체계를 강화시켜준다. 역시 암 발병 위험을 줄이고 심장 건강을 향상시키며, 눈 건강에도 좋다.

파인애플, 감귤, 오렌지, 감, 단 호박, 망고, 옥수수, 고구마, 당근 등이 대표적이다.

4. 노란색

노란색의 카로티노이드 성분은 항암 효과와 항산화 작용, 노화 예방 효과가 탁월하다. 노란색 식품에는 호박, 밤, 바나나, 생강, 옥수수, 잣, 꿀 등이 있다.

5. 흰색

흰색인 플라보노이드 성분 덕에 콜레스테롤을 낮추고 심장병을 예방하며 몸 속 유해물질을 체외로 내보내는 데 도움을 준다.

바이러스에 대한 저항력을 강화하고, 심장 건강을 개선하며 암 위험도 낮춰준다. 양파, 무, 마늘, 도라지, 배, 생강, 콩나물, 양배추, 버섯 등이 대표적이다.

6. 보라색

보라색 과일과 채소는 피를 맑게 해주고 원기를 회복시켜주며 암 발생 위험을 낮춰준다. 요로 건강, 기억력 향상, 노화 예방에도 좋다고 알려져 있다.

대표식품으로는 포도, 블루베리, 적색양배추, 가지 등이 있다.<출처: 코메디닷컴 권순일 기자>

-   좋은 글 중에서   -

[베베 김미애]

색깔 별로
좋은 과일과 채소들의 비밀을
자세히 알지 못했지만
대충은 그런 가 했는데
상세히 알려 주시는
배움의 선생님
복사골 선생님!
이제 점심 때가 다 돼 갑니다
맛난 점심 드시고
행복만 너울너울 하십시오
늘 감사입니다
배경 음악방에도 점유하시고
온 방에 사랑이 가득하신
복사골 선생님!
감사가 다시 넘칩니다

[복사골 아저씨]

네, 어제 저녁 시간에 시골집에 내려갔다가
오늘 오전 10시가 넘어서 제 사무실에 도착해서
울 님들을 만남의 시간을 갖고 있지요!

아주 많이 상추 등 채소들을 수확해서 가지고
왔지요! 이젠 주위 분들에게 나눠줄 일만 있습니다.
이른 아침 5시부터 8시 30분까지 수확하고 물도
듬뿍 주고 와서인지 정말 시장끼가 많이 느끼는
군요!

맛점하라고 토마토를 듬뿍 주셔서 감사히 잘
먹겠습니다. 시골집 토마토가 아직 덜 익어서
수확을 못하고 대신 앵두와 보리수를 한 바구니
따가지고 왔습니다.

네, 점심 맛나게 드시옵고 오후의 시간도 행복한
시간 이어가시길 바라겠습니다. 감사드려요!

[소 담]

채소나 과일의 색 감에 따라서
영양도 다르고
우리들 인체에도 효과가 다 다르다는걸 알고 있었지만
복사골 선생님 께서
이렇게 조목 하니 알려 주셔서 감사합니다

[복사골 아저씨]

네, 정오가 지나니 온도가 높게 올라
더워지기 시작하는군요!
잠시 머무르시는 동안 도움이 되셨다면
다행으로 여기겠습니다.
점심 식사 맛나게 드시옵고 오후의 시간도
행복한 시간 보내시기를 바라겠습니다.
감사드려요!

[법수해]

와우 좋아좋아 짱좋아 제가 좋아하는 재료가 많습니다 정말 정말 고맙습니다 심장수술후 많이 노력해도 힘든데 참조해서 잘먹고 건강건강할께요 언제나 변함없이 탁월한 건강정보 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 온가족 건강건강하고 행복한 일들만 세상 활짝핀 꽃수만큼 가득가득하고 바라시는 바램으로 모두 이루시고 소원성취 만사형통 하시고 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 🙏 복 많이 많이 받으세요 🙏 특히 감기조심하세요 점심 맛있게 드세요

[원장정요한]