내아이를 위한 건강한 밥상
매일 맛있고 좋은 음식만 해주고싶은데 그게 쉽지 않네요.
우리집 냉장고는 또 텅텅 비어가고 있어요. ... 매일 반찬고민이 끊이질 않네요.
오늘도 냉장고를 열어보니 마땅한 반찬이 없어서 달달달 볶은 볶음밥을 만들어
주었답니다.
아이도 좋고 먹기도 편하고 영양도 듬뿍이라 참 좋은거 같아요.

몸에좋은 부추와 당근이 한가득 들어간 부추돼지고기볶음밥

재료 : 돼지고기목살 100g 부추, 당근, 보리새우볶음 (부추와 당근은
돼지고기와 비슷한 양으로 준비해 주었답니다.) 마늘기름, 맛간장약간 밥1공기, 통깨, 참기름
돼지고기양념 : 맛간장 1 , 후추약간, 다진마늘1/2 , 매실원액1
참기름1

돼지고기는 밑간을 해주었답니다. (마늘 맛간장 후추 매실원액)
조물조룸 양념해서 준비해 두었어요.

마늘기름을 1숟가락 넣고 재워놓았던 돼지고기를 달달달 볶아주었답니다.
80%정도 볶아주었어요.

볶아진 돼지고기에 부추와 당근을 넣고 다시 한번 볶아주었답니다.
달달달~~~ 달달달~~~~ 돼지고기에서 육즙이 나와서 기름을 많이 넣지 않아도
된답니다.
대신 불조절을 조금 해주세요. 센불에서 하시는것 보다 중불에서 하시는게 좋답니다.

볶아진 밥에 보리새우 , 맛간장, 검은깨, 통깨, 참기름을 넣고 한번 더 볶아주면
건강하고 맛있는 부추돼지고기 볶음이 완성이 된답니다.

마늘기름을 넣어서 그런지 밥에서 마늘향이 솔솔 나는게 느끼하지 않고 담백하고 맛이
좋더라구요. ^^
돼지고기와 부추와의 궁합도 딱 좋은거 아시죠~~~^^ 거기에 당근까지 들어가서
환상의 볶음밥이~~~

표고버섯 볶은게 있어서 위에 살짝 올려주었더니 조금더 멋스럽게
보이고....
그런데 요녀석 자기는 버섯이랑 파프리카 안먹는다면서 쏙 골라주는..........
난중에 커서도 안먹으려나...

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?소고기 복음밥만 맛있는줄 알았는데 돼지고기 볶음밥도 너무 맛이 좋더라구요.
?물론 돼지고기도 맛이 좋아야겠죠.
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간단한 한끼 식사로 좋은 부추돼지고기볶음밥 맛있겠죠~
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?http://oheunae79.blog.me/220152030586