밥도둑 돼지갈비요리 묵은지로 만드는 돼지갈비김치찜

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3h" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">밥도둑 돼지갈비김치찜 묵은지로 푸짐하게 즐기기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:45"><strong>묵은지의 깊은 맛과 돼지갈비의 풍부한 육즙이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱!</strong></p><p data-sourcepos="5:1-5:112">돼지갈비김치찜은 칼칼하고 시원한 국물과 부드러운 돼지갈비, 그리고 깊은 맛이 밴 묵은지의 조화가 일품인 요리입니다. 특히 묵은지를 사용하면 깊은 풍미를 더욱 끌어올릴 수 있어 밥도둑으로 손색없습니다.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="9:1-20:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:11">돼지갈비: 1kg</li> <li data-sourcepos="10:1-10:12">묵은지: 1/2포기</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">마늘: 5쪽</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">생강: 1쪽</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">고춧가루: 3큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">간장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">맛술: 2큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">물: 1.5L</li> </ul><h3 data-sourcepos="21:1-21:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="23:1-29:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:57"><strong>돼지갈비 손질:</strong> 돼지갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 큼직하게 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:40"><strong>묵은지 손질:</strong> 묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>양념장 만들기:</strong> 마늘, 생강은 다져서 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술과 함께 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:33"><strong>볶기:</strong> 냄비에 돼지갈비를 넣고 살짝 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:101"><strong>재료 넣고 끓이기:</strong> 볶은 돼지갈비 위에 묵은지, 양파, 대파를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다. 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 40분 정도 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 졸아들고 돼지갈비가 부드러워지면 간을 보고 필요에 따라 소금으로 조절합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:5">팁</h3><ul data-sourcepos="32:1-36:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:45">묵은지의 신맛이 강하다면 물에 살짝 담가 헹궈주면 덜 맵게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:26">돼지갈비 대신 삼겹살을 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:44">김치찜을 더욱 풍성하게 즐기고 싶다면 팽이버섯이나 두부를 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">끓일수록 국물이 더욱 깊어지니, 충분히 끓여 먹는 것을 추천합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="37:1-37:19">돼지갈비김치찜, 어떤가요?<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_67c4d3492a2db2a9&quot;,&quot;c_4029460bc3f0939d&quot;,null,&quot;rc_c577e7b9de208480&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6861273"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="돼지갈비김치찜 " 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aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 돼지갈비김치찜 </div></div></single-image></response-element></div></h3><p data-sourcepos="40:1-40:82">칼칼하면서도 시원한 국물과 부드러운 돼지갈비, 그리고 깊은 맛이 밴 묵은지의 조화가 환상적인 돼지갈비김치찜! 밥도둑이 따로 없을 정도로 맛있어요.</p><p data-sourcepos="42:1-42:25"><strong>오늘 저녁은 돼지갈비김치찜 어떠세요?</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:29"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:81"><strong>다른 궁금한 점이 있으신가요?</strong> 예를 들어, 다른 재료를 넣고 싶다거나, 더 자세한 설명이 필요한 부분이 있다면 언제든지 질문해주세요.</li> <li data-sourcepos="47:1-47:55"><strong>다른 레시피가 궁금하신가요?</strong> 묵은지와 관련된 다른 요리 레시피도 알려드릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0"><strong>요리팁이 필요하신가요?</strong> 요리 초보자를 위한 다양한 요리 팁도 제공해 드릴 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:21"><strong>언제든지 편하게 문의해주세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 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data-sourcepos="5:1-5:112">돼지갈비김치찜은 칼칼하고 시원한 국물과 부드러운 돼지갈비, 그리고 깊은 맛이 밴 묵은지의 조화가 일품인 요리입니다. 특히 묵은지를 사용하면 깊은 풍미를 더욱 끌어올릴 수 있어 밥도둑으로 손색없습니다.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="9:1-20:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:11">돼지갈비: 1kg</li> <li data-sourcepos="10:1-10:12">묵은지: 1/2포기</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">마늘: 5쪽</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">생강: 1쪽</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">고춧가루: 3큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">간장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">맛술: 2큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">물: 1.5L</li> </ul><h3 data-sourcepos="21:1-21:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="23:1-29:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:57"><strong>돼지갈비 손질:</strong> 돼지갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 큼직하게 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:40"><strong>묵은지 손질:</strong> 묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>양념장 만들기:</strong> 마늘, 생강은 다져서 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술과 함께 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:33"><strong>볶기:</strong> 냄비에 돼지갈비를 넣고 살짝 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:101"><strong>재료 넣고 끓이기:</strong> 볶은 돼지갈비 위에 묵은지, 양파, 대파를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다. 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 40분 정도 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 졸아들고 돼지갈비가 부드러워지면 간을 보고 필요에 따라 소금으로 조절합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:5">팁</h3><ul data-sourcepos="32:1-36:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:45">묵은지의 신맛이 강하다면 물에 살짝 담가 헹궈주면 덜 맵게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:26">돼지갈비 대신 삼겹살을 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:44">김치찜을 더욱 풍성하게 즐기고 싶다면 팽이버섯이나 두부를 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">끓일수록 국물이 더욱 깊어지니, 충분히 끓여 먹는 것을 추천합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="37:1-37:19">돼지갈비김치찜, 어떤가요?<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_67c4d3492a2db2a9","c_4029460bc3f0939d",null,"rc_c577e7b9de208480",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6861273"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="돼지갈비김치찜 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcT18APZyPgpYTytaaB2_5ba2dMZB-m-YeAgeY82rC9fnKtV55Gx3olXmbEBJznl"></span><span 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