쌀쌀한 날씨에 제법 잘 어울리는 소고기 무국 재료..

<DIV> 쌀쌀한 날씨에 제법 잘 어울리는 소고기 무국. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20440A424E8E9C813689B4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20440A424E8E9C8136" width=600 actualwidth="600" isset="true" id="A_20440A424E8E9C813689B4"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_151F57354E8E945D1DF036 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151F57354E8E945D1D" width=600 actualwidth="600" isset="true" id="A_151F57354E8E945D1DF036"/> recipe. 재료-소고기 국거리 210g, 무 300g, 대파 1대, 다진마늘 1작술, 국간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 물 6컵, 다시마 1장(10cm) <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_8369 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206A5D534E3F7EFC06" width=300 actualwidth="300" isset="true" id="A_206A5D534E3F7EFC068230"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_4084 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205F21534E3F7EFC13" width=300 actualwidth="300" isset="true" id="A_205F21534E3F7EFC13CEE4"/> 달궈진 냄비에 참기름,다진마늘,국간장에 살짝 밑간한 양지를 넣고 볶아주다가 다시마 한장과 물을 붓고 끓인다. 고깃국이 끓으면 다시마는 건져내고 떠오르는 불순물들도 국자로 깨끗히 걷어낸다. (육수를 따로 준비하지 않고 고기 끓이는 물에 다시마를 넣고 끓이면 시간도 절약되고 맛도 좋아진다.) <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20635A424E8E9EC40AAE8E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20635A424E8E9EC40A" width=300 actualwidth="300" isset="true" id="A_20635A424E8E9EC40AAE8E"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_15544E3D4E8E9EAA385AA1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15544E3D4E8E9EAA38" width=300 actualwidth="300" isset="true" id="A_15544E3D4E8E9EAA385AA1"/> 끓어오르면 나박 썬 무를 넣고 무가 말캉해질때까지 뭉근히 한참 끓인다. 소금과 후추로 간하고 다진파를 넣어 마무리 한다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_115323424E8E9ED2254728 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115323424E8E9ED225" width=300 actualwidth="300" isset="true" id="A_115323424E8E9ED2254728"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_160DD1414E8E9EE222CB56 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160DD1414E8E9EE222" width=300 actualwidth="300" isset="true" id="A_160DD1414E8E9EE222CB56"/> *국거리용 소고기는 물에 담궈 핏물을 빼지 않는다. 키친페이퍼에 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하는 정도가 좋다. *소고기 국물이 탁해지거나 거무튀튀한 것이 싫다면 고기를 볶지 말고 육수를 먼저 끓인후에 고기와 무를 넣고 끓이면 깔끔하다. 고깃국에 조선간장은.. 누린내도 잡아 주고 색깔을 내주기도 한다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_13096C434E9D03330DAA9C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13096C434E9D03330D" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_13096C434E9D03330DAA9C"/> <CENTER><EMBED style="WIDTH: 500px; HEIGHT: 40px; TOP: 36px; LEFT: 1px" height=40 type=audio/mpeg hidden=true width=500 src=http://cfile273.uf.daum.net/media/196DD10B4B97AF0E2566A6 balance="0" volume="0" loop="infinite" autostart="-1" allowscriptaccess="sameDomain" allownetworking="internal" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </CENTER> <CENTER><EMBED height=100 type=application/x-shockwave-flash width=250 src=http://cfile282.uf.daum.net/media/135DD00E4B4ABD43E925F5 allowScriptAccess="sameDomain" allowFullScreen="false" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </CENTER> <STYLE> textarea{background color:url("http://cfile246.uf.daum.net/image/164D91404D95A4F4131101"); border-width:1; border-style:dotted;} #commentDiv {background-image:url(http://pds46.cafe.daum.net/attach/8/cafe/2007/08/11/03/59/46bcb5776436f); font-family:;font-size:9pt; color:#9900ff;} </STYLE> </DIV>