카페활성화를 위한 조순복님의 오색찰보리쌀 나눔 이벤트에 당첨이 되었어요~
카페지기님의 보리밥을 보며 침 흘리다가
오늘 도착하자마자 바로 보리밥을 지으려고 함께 먹을 사이드 메뉴부터 만들어 봅니다.
오늘 보리쌀이 도착할 것 같아 김갑수님께 구입한 황율을 하루 저녁 불려 두었어요.
고은주님께 구입한 봄동을 한포기 꺼내 한잎한잎 따서 깨끗하게 씻어
적당한 크기로 잘라
고춧가루 세큰술, 마늘 한큰술, 생강 약간, 대파송송썰은 것 한 줌, 어간장(액젓)세큰술, 매실발효액 생강발효액 배발효액 한큰술씩 넣고
양념을 만들어
조물조물 버무렸어요.
통깨와 참기름을 넣고 잘 섞은 후 접시에 담아 냈어요.
그 사이 반가운 오색보리쌀이 도착 했네요.
알록달록 오색보리쌀이 1kg씩 지퍼백에 들어 있어서 보관하기도 참 좋습니다.
두 컵을 덜어내어 밥을 지어요.
물을 넉넉하게 잡아 밥을 짓다가
아차차 황율 불려놓은 것을 깜빡했네요. 밥솥을 열고 넣어 주었어요. 다시 취사! 전기밥솥 현미잡곡으로 선택해요.
보리밥이 지어지는 동안 함께 먹을 시래기된장을 끓여 보아요.
보리쌀을 씻을 때 한 번 헹궈내고 박박 문질러 진하게 뜨물을 받았어요.
불려서 손질한 시래기를 적당하게 잘라
멸치는 내장과 머리를 제거 한 후 잘게 잘라주고, 고추씨가루 한큰술과 된장 두큰술을 넣어
조물조물 무쳐 두어요.
뜨물 받아 둔 것 윗물을 따라버리고 가스불에 올려 끓이다가
팔팔 끓으면
시래기 무쳐놓은 것을 넣어요.
푸욱 끓으면 대파 송송 썬 것과 청양고추 한 개 다진 것을 넣어 주어요.
한소큼 더 끓으면 맛난 시래기된장이 완성 됩니다.
이 것은 쇠고기 육포 만들때 자투리 나온 걸 견과류와 함께 갈아 만든 육포고추장 입니다.
그 사이 보리밥이 다 되었어요. 불리지않고 바로 했는데도 잘 되었군요.
요렇게 넓은 대접에 담아요.
고은주님 봄동, 민경란님 양배추, 김갑수님 황율...등이 찬조출연 했어요.
건강한 밥상이 차려졌어요.
시래기된장 듬뿍 올려 비벼먹어도 맛나고
찐양배추에 싸먹어도 달달하게 맛나고
육포고추장에 비벼 먹어도 참 맛있습니다.
둘이서 입이 미어지도록 맛나게 먹었습니다.
구수하고 쫀득한 오색보리쌀이 참 매력있네요.
쌀과 함께 밥을 지어도 쫀득쫀득 씹히는 보리쌀의 식감이 좋아서 맛있게 먹을 수 있을 듯 합니다.
조순복님 맛난 보리쌀 맛보게 해 주셔서 정말 감사합니다.
고창 오색보리쌀은
http://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/AHIt/444 로 가시면 구입하실 수 있답니다.
첫댓글 입맛을 확 당겨오게 하는 후기 참말 잘 쓰셨네요~
침이 입안에 그득 고이는군요
칭찬 감사합니다~~ 정말 맛나게 먹었네요. 보리밥 먹으면 방구 나올까봐 걱정되는데 지금까지 속이 편합니다ㅎㅎㅎ
입맛이 저절로 생기겠어요...
넘 훌륭한 자연밥상이네요~^^
전음방 식재료로 차린 밥상이네요.
건강밥상 맛나게 잘 먹었답니다~~^^
넘 맛있을것같습니다
이밤에 침만.꿀꺽 삼킵니다~
에구 침만 꿀꺽하게 해 드려 죄송합니다~~^^
건강한 한끼식사네요
이밤에 입맛다시고 갑니다
네 맛있게 먹고 속도 아주 편안합니다 굿잠 주무세요~~^^
우와~~
건강한 식사하셨네요.
네 건강한 밥상입니다
행복한 주일 되세요~^^
와우~ 고운 후기글에 침샘을 자극하네요! 감사합니다!
즐겁고 행복한 일요일 되세요!
늘 새로운 곡식 연구하시고 농사 짓느라 고생많으십니다.
덕분에 다채로운 음식 접할 수 있어 정말 좋습니다.
맛난 오색보리쌀 맛볼 수 있는 기회 주셔서 감사합니다~^^
꿀꺽..소리들리시나요
침넘어가는맛깔스러운 .후기글에...참으로건강밥상입니다.~~
그냥 지나치지 않으시고 고운 흔적 남겨 주셔서 감사합니다.
덕분에 행복한 마음 가득해요.
즐거운 오후 되세요~^^
우와~
참대단하시고 솜씨도 좋으십니다~^^
저도 주문한것과 이뱅한거 잘받아 저녁에 밥을했는데 쌀은조금섞어서 했지만 밥맛이 좋다고 신랑이밥을2공기나 먹네요
자기가 원하는밥이 이런거라면서.... ㅎ
저는 여기서살짝 묻어갑니다~^^
이보애님~ 맛나게 드시고 건강한 나날 되세요~^^
저도 이뱅 당첨되어 글을 쓰려고 들어 왔는데
넘 맛난 후기글 보구 안써야 되겠네요
내 표현력으로 다 표현 할수가 없어서요
어릴적 먹던 그보리밥이
그리워 이곳저곳 기웃거렸는데
드디어 찾았어요
구수하고 쫀득하고
더 말할필요 없이 대만족입니다
감사드려요~~
이렇게 좋은 보리쌀 준비해주셔서~~
축하드려요~~ 맛나게 드시고 늘 건강하세요~~^^