오뎅탕/오뎅국

[생각하는 이]

[오뎅탕/오뎅국/얼큰 오뎅탕/매운오뎅탕/매운 어묵찌개/레시피/끓이는법/만드는법/만들기]

소주 안주로 좋은 얼큰한 오뎅탕 만드는 법 by 미상유

[얼큰한 오뎅탕 만드는 법]

<재료>

어묵 2장, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 팽이버섯 1/2봉, 육수(멸치, 다시마, 가쓰오부시 등) 2컵

양념: 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 소금, 후추 약간, 다진 마늘 1큰술

<만드는 법>

1. 멸치나 다시마 혹은 가쓰오부시 육수를 3컵 가량 끓여 육수를 두컵 이상 만듭니다.

2. 어묵과 양파와 다진 마늘을 넣어주세요.

3. 한소끔 끓입니다.

4. 나머지 재료 모두 넣어 한소끔만 더 끓이면 완성!

Tip. 카레 가루를 1작은술 정도 넣어줘도 좋습니다.

[One Line Recipe 한 줄 레시피]

육수를 만든 후 어묵과 양파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 나머지 재료 모두 넣어 마저 끓이면 완성!

더 많은 레시피는 검색창에 "미상유"를 치세요.

http://misangu.kr

무척 간단하게 완성 된 얼큰한 오뎅탕, 다른 말론 매운 어묵찌개입니다.

얼큰한 국물과 야들야들한 오뎅이 잘 어우러져서

훌륭한 한끼 밥 반찬 혹은 맛있는 술안주가 되요.

특히 전골처럼 부글부글 끓이면서 먹으면

더 없이 좋지요.

여기에 햄이나 라면 사리 등을 넣어 먹어도 좋은