완두콩 효능, 칼로리, 고단백질 정보
완두콩은 작고 동그란 모양에 풋풋한 녹색을 띠는 콩류 식물입니다. 맛은 달콤하면서도 고소하며, 다양한 요리에 활용됩니다. 완두콩은 영양가가 풍부하여 건강에 다양한 효능을 제공합니다.
완두콩 효능
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소화 건강: 완두콩은 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한, 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 효과가 있습니다.
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혈당 조절: 완두콩은 혈당 지수가 낮아 혈당이 천천히 상승하도록 돕습니다. 따라서 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 좋습니다.
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심혈관 건강: 완두콩에는 불포화지방산과 칼륨이 풍부하여 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줍니다. 이는 심혈관 질환 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다.
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체중 관리: 완두콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여줍니다. 따라서 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
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항산화 작용: 완두콩에는 비타민 C와 플라보노이드 등 항산화 성분이 함유되어 있어 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 효과가 있습니다.
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뼈 건강: 완두콩에는 칼슘과 비타민 K가 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 골다공증 예방에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
완두콩 칼로리 및 영양 성분
완두콩은 100g당 약 80kcal의 열량을 가지고 있습니다.
주요 영양 성분 (100g 기준):
- 단백질: 5g
- 탄수화물: 14g
- 식이섬유: 5g
- 지방: 0.4g
- 칼슘: 25mg
- 칼륨: 210mg
- 비타민 C: 25mg
- 비타민 K: 15㎍
고단백질 식품
완두콩은 100g당 약 5g의 단백질을 함유하고 있어 고단백질 식품이라고 할 수는 없지만, 다른 콩류와 함께 섭취하면 단백질 섭취량을 늘릴 수 있습니다.
완두콩 활용 요리
완두콩은 밥, 국, 찌개, 볶음, 샐러드 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 완두콩을 활용한 요리법은 인터넷이나 요리책에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
주의 사항: 완두콩은 퓨린 함량이 높아 통풍 환자는 섭취에 주의해야 합니다. 또한, 콩 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다.