벤치마킹할만한 진짜 일본 가정식 식당

[욘사마]

최근 우리나라에도 일본 가정식 전문점이 곳곳에 보인다.

하지만 메뉴 구성과 가격이 부담스러운 곳이 더러 있다는 점이 아쉽다.

기본을 알기 위해 벤치마킹할만한 식당들.

줄 서서 먹는 가성비 직원식당
<신텐초 쿠라부>

후쿠오카 텐진의 아케이드 상가 ‘신텐쵸(新天町)’내에 있는 신텐쵸 쿠라부(新天町倶楽部)는 원래 신텐쵸의 각 점포 직원의 점심식사 제공을 위한 식당이다. 직원 식당답게 가격과 양이 아주 착한데, 후쿠오카 시민들에게도 자유롭게 개방돼 있다.
메뉴 구성은 돈카츠, 돈부리, 라멘, 카레 등 20여 가지가 넘는데, 인기 메뉴는 오므라이스와  스파게티. 케찹맛 치킨라이스 위에 부드럽고 말랑말랑한 계란, 데미그라스 소스가 어우러진 오므라이스는 오모리(곱빼기)로 주문해서 먹는 사람이 많다. 나폴리탄 스타일로 나오는 스파게티는 면과 함께 피망, 양파, 햄을 볶은 뒤 치즈가루를 뿌려주는데, 카레라이스까지 주문해서 세트로 먹으면 든든하다. 입구에 있는 메뉴판과 실물 음식을 보고, 메뉴를 선택한 후 식판을 들고 줄을 서서 주문하면 된다. 우리나라의 일반적인 직원 식당, 학생 식당 등과 비슷한 느낌.

주소 : 福岡県福岡市中央区天神2-7-1 新天町クラブ3F
전화번호 : 092-731-4102
영업시간 : 11:00~16:30(L.O.), 연중 무휴

라이스+멘치카스 ‘플러스 세트’
<키친 ABC>

키친 ABC(キッチンABC)는 1969년에 오픈한 경양식 전문점으로 도쿄 이케부쿠로에 3개의 점포를 운영하고 있다. 공간이 협소하고 복잡하지만 가성비 좋은 B급 경양식집으로 인기가 높은 곳이다. 인기 비결은 50여 가지가 넘은 풍부한 메뉴와 합리적인 ‘플러스 세트’. 가장 인기 있는 단품 메뉴인 오리엔탈 라이스・인디안 라이스에, 카니 크림 코로케, 멘치 카츠, 치킨 카츠 중 한 가지를 선택해서 먹는 메뉴다. 가장 선호도 높은 구성은 오리엔탈 라이스+멘치 카츠. 흰 쌀밥 위에 닌니쿠 쇼유(마늘맛 간장)로 맛을 낸 돼지고기, 양파, 부추, 날계란이 올라간 오리엔탈 라이스에, 얇게 썰은 양배추 위에 올려져 나오는 큼지막한 멘치 카츠(メンチカツ)의 조합은 압권이다. 부드럽게 부서지는 튀김옷과 촉촉한 멘치의 맛이 좋으며, 함께 나오는 카라시(겨자소스)를 살짝 찍어 먹으면 더욱 더 좋다.


주소 : 東京都豊島区南池袋2-16-2 大西ビル 1F
전화번호 : 03-5396-5399
영업시간 : 월~금요일 11:00~15:30, 17:00~22:00(L.O.21:30),
주말, 공휴일 11:00~22:00(L.O.), 연중 무휴

심플한 덮밥, 오키나와식 짬뽕
<미카도>

오키나와 나하 시에 있는 24시간 식당인 "미카도(みかど)" 오키나와 짬뽕(ちゃんぽん)의 원조집으로 일본 TV에서도 종종 소개된 곳으로, 오키나와 현청 및 국제거리 주변의 직장인들이 많이 방문하는 인기 식당이다. 창업한 지 약 70여년이 되는 오키나와 노포 중의 노포. 미카도의 명물음식은 바로 짬뽕(ちゃんぽん)이다. 오키나와 짬뽕은 흔히 생각하는 면요리가 아닌 덮밥 요리인데, 왠지 집에서도 쉽게 만들 수 있을 것 같은 심플한 메뉴다. 밥 위에 카베츠(양배추), 닌진(당근), 모야시(숙주나물), 타마네기(양파), 그리고 콘비프를 넣고 볶다가 마지막에 타마고(계란)을 풀어서 내는 음식. 계란후라이와 구운 햄이 함께 나오는 오키나와 가정식 ‘포크 타마고’도 돋보이는 메뉴다.

주소 : 沖縄県那覇市松山1-3-18
전화번호 : 098-868-7082
영업시간 : 24시간 영업, 1/1~3, 오봉 연휴 휴무

월등한 밥맛, 명란으로 마무리
<고항야 쇼보안>

1893년 후쿠오카에서 창업한 간장 및 식초 전문점 쿠바라혼케(久原本家)가 식품부분 업체로 1990년에 창업한 쇼보안(椒房庵). 고항야 쇼보안(ごはん家 椒房庵)은 멘타이코와 다양한 식제품을 만드는 쇼보안이 JR하카타시티의 오픈과 함께 쿠텐에서 직접 운영하고 있는 음식점으로, 특색 있는 후쿠오카 가정식을 선보이고 있다.
인기 메뉴는 야끼타테 타마고야끼 정식(焼きたて玉子焼き御膳). 주문과 함께 특제 다시가 들어간 타마고야끼를 만들고, 하가마(羽釜, 솥)에서 갓 지은 따뜻한 밥과 멘타이코(명란), 몇 가지 반찬이 함께 나온다. 타마고야끼와 멘타이코의 맛도 좋지만, 무엇보다도 밥맛이 월등하다. 무제한으로 제공하는 오카와리(밥 추가)는 필수.

주소 : 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 9F
전화번호 : 092-409-6611
영업시간 : 11:00~16:00, 17:00~23:00, 연중 무휴

[출처] 본 기사는 조선닷컴에서 작성된 기사입니다