나에게는 귀하디 귀한 호박 찌짐(2024. 7.31)

[김형규1]

언젠부턴가 토종자립마을과는 소원해지고 있읍니다.

그것은 순전히 나의 잘못입니다.

하지만 내 역량으로는 해결할 수 없는 것들이죠.

토종마을에 사진올리기도 안되고, 씨드림은 손님이어서 안되고, 그 外 기타연습은 손가락을 다쳐서 안되고, 내보다 어린 친구와 벗하기에는 체력적으로 딸려서 안되고...

거기에 더해 나도 꼰데인데 年長者 꼰데와 만남은 정말 답답하고 불편한 便을 겪는 느낌이죠.

오롯이 텃밭에서 道를 닦는 것이 최상의 방편입니다.

혼자만의 텃밭을 소비하기에는 너무나 많은 먹거리가 나오고 있읍니다.

실패로 끝난 곁절이 배추가 그냥 버려졌고, 가지, 오이,호박 고추 종류도 많이 버려질 것 같아요.

버려지는 작물을 보고 많은 생각을 하게 됩니다.

마지막에는 靺鞨농부도 버려지겠죠.

우선 호박부터 버리지 않기위해 호박찌짐을 생각해내었읍니다.

막내 여동생에 연락하여 조리법을 묻고 비교적 쉬운 호박찌짐을 만들었읍니다.

호박 쪼가리 쪼끔

당근 , 양파, 고추를 채로 썰어

튀김가루, 밀가루에 무쳐 부쳐 내었지요.

量(양) 조절이 안돼 혼자 먹기에는 너무나 많은 호박찌짐이 만들어졌읍니다.

그리고 언젠부턴가 사진이 올라가지 않아 말만 하고 갑니다. 

[길위에서]

씨드림에 등업 글을 올리시지요.
후원회원이시니 알려 주시면 등업을 도와드릴 수 있습니다.
아니라고 해도 등업 가능합니다. 그곳에 소식을 올려주세요.

그 기나긴 세월을 우리와 함께 하셨는데, 어느 누구보다 자격이 넘치십니다.
이제 이곳이 쓸쓸한 폐가가 되어 죄송한 마음이 듭니다.
저도 책임을 면하기 어렵네요.

맛있는 것도 많이 드시고 무더위에 몸 건강하세요.
뵐 날을 기다리겠습니다.

[김형규1]

감사합니다.
님의 응원에 쪼끔 더 용기가 생겼읍니다.

[늘찬서울]

요리 참고하세요.

호박지짐
https://youtu.be/zg0xR0bdfZY?si=4hC_8LGOFvG3ffXz

호박찌개
https://www.youtube.com/watch?v=Jf4nFf_ELmw

가지무침
https://youtu.be/LKC8Xrf3qX4?si=PfKXbXts8avxvKe2

가지무침
https://youtu.be/MUY1eNKf814?si=xZM2okcovrtVpi4n

[김형규1]

님의 요리참고 정말 감사하게 적용하겠읍니다.

[식물랑]

맛있게 드시고
건강하세요

[인간답게살고싶다!]

사진이 올려지지 않아 답답하신거 같아요. 전문가에게 문의하시거나 핸드폰서비스센터를 한번 찾아가시는건 어떨까요? 생각을 담는 좋은 글 잘 보고 있습니다. ^^