귀리와 현미로 만든 떡에
보내주시는 관심 감사 드려요.
최상의 기능을 갗춘 상품을 만들기 위해
오늘도 계속 테스팅 했습니다.
맛, 식감, 당도, 부재료들의 조화, 비쥬얼까지
꼼꼼하게 ...
오랜기간 공부한것들을 다 끄집어 내고 있는중입니다.
ㅎㅎ~~~
오늘은
이떡의 주재료인 귀리와 찰현미가
당뇨,다이어트,체중조절식으로 왜 좋은지에 대해
또 왜 설탕은 제한하고자 하는지에 대해
잠시 알려 드리고 싶습니다.
1. 귀리는 세계인의 슈퍼푸드라죠.
혈중 콜레스테롤 수치를 현저하게 낮추는 기능이 있어 당뇨나 고혈압 환자들에게 특히 좋습니다.
또한, 풍부한 식이섬유는 암세포를 억제하며 변비에도 효과적입니다. 포만감도 높아 적게 먹어도 든든하니 체중조절 식재료로도 손색이 없습니다.
필수아미노산이 풍부하여 성장발육을 촉진시키니 성장기 자녀들에게도 꼭 먹이고 싶고요.
소화도 용이하고 비타민 B 도 풍부한 식품입니다.
2. 찰현미는 프로테아제방지제 함유량이 높아서 꾸준하게 섭취시 포도당 산화를 50% 감소시켜 대장암을 예방하고 흉부,전립선암 발병률을 감소 시킵니다.
쌀겨에 풍부한 과탄산성분은 체내에 과잉섭취된 칼슘흡수를 막아 결석을 예방하고 풍부한 식이섬유는
장운동을 활발하게하여 변비예방과 포만감을 높혀 섭취량을 줄여주니 체중조절이나 다이어트로 식단조절이 필요할때 참 좋겠죠.
리놀레산과 토코페롤이 풍부하여 노화방지와 동맥경화 예방에 효과적입니다.
그외에도 혈당수치조절과 독소제거, 피부질환 완화등
효능들이 다양합니다.
그리고
무엇보다 당뇨 식이요법이나 체중조절을 위한 식단이라해서
이건 이래서 안되고 저건 저래서 안되고 배제하며
먹는 즐기움을 포기하는것은 더 안타까운 일입니다.
당뇨,다이어트,체중조절을 하더라도
골고루 균형잡힌 음식을 섭취해야 건강에 무리가 없습니다.
여기에 중점을 두고
이 떡을 진짜 제대로 만들고 싶었습니다.
부족한 영양성분은 부재료로 보완하여
곡류로 서리태와 적두를 첨가하고
건견과로 밤,대추,잣, 호박고지로 영양소를 골고루 채우고자 했지요.
설탕은
GI지수(탄수화물 섭취시 혈당량이 높아지는 수치를 포도당 100g섭취기준으로 나타낸 수치)가 65로 상당이 높으므로 드시고 난 후 혈당지수가 급격히 오를 수 있습니다.
GI지수가 19로 많이 낮은 천연과일과 채소에서 추출한 당으로 바꾸어 혈당지수가 천천히 오르며 식욕조절과 포만감을 높일 수 있어
혈당조절과 체중조절에 도움이 되는 기능성 떡을 만들고자 했습니다.
이제 거의 다 왔어요.
조금만 더 보완해서 담주부터는 판매가능 합니다.
가격은 1.5키로그램 기준으로 35,000(배송비 3천)
3키로그램 70,000 원 (배송비 무료)으로 책정 했으며
공방픽업 또는 당일배송 되는 지역만 보내 드립니다.
지방은 고속버스나 KTX로 보내 드릴수는 있으나
배송비용 부담이 필요합니다.
상담은
소정 010) 7511-0720 휴대폰에 문자 남겨주세요.
부치미 회원이라고...
그럼 전화나 여의치 않을시 문자메세지 드릴께요!
[담아]에서 만드는 모든떡은
노화를 지연시키기 위한 그 어떤 첨가물도 허용치 않습니다.
저 공부 많이 합니다.
ㅎㅎ~~~
첫댓글 건강에 좋은 기능성떡이네요
늘 담아님 !! 연구하시니 소비자들이 좋아해요
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.03.09 09:17
소정님~
상품을 홍보하시는 글이라서 내상품 홍보방으로 이동하였습니다.
그나 떡들이 모두 예쁘고 맛날듯 싶네요.