도토리 묵말랭이)한국식 샐러드!

<DD class=stuff>도토리 묵말랭이. 오이. 당근. 양파. 새싹순 <DT class="first source">소스재료 <DD class=stuff>매실청 1큰술. 간장 3큰술. 설탕 1큰술. 2배식초 1큰술. 참기름 1큰술. 깨 1작은술. 고춧가루 1작은술. 다진마늘 1/2작은술. 소금 1작은술     얼마전.. 농수산물 센터 에서 구입한 도토리 묵말랭이를 가지고 무얼 만들까.. 하다가.. 하루하루.. 시간만 보내다가.. 드뎌!.. 오늘 상큼한!.. 도토리 묵말랭이 무침을 해봤어요.. 생소한.. 재료라서.. 사실.. 겁이 났거든요.. 그런데.. 맛을 보니~.. 쫄깃한 식감이.. 재미도! 맛도! 영양도! 한가득 이네요!...   <IMG class=tx-daum-image id=A_205BA40F4BE52DC71BE0DC style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205BA40F4BE52DC71B" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_205BA40F4BE52DC71BE0DC"/>        요것이.. 도토리 건조묵(묵 말랭이) 입니다... 고기 대신.. 채식으로 식단을 원하시는 분은!.. 너무 좋을거 같아요~.. 또한.. 쫄깃쫄깃하며.. 쌉싸레한 맛이~ 은은하게 나는것이!.. 별미네요...       <IMG class=tx-daum-image id=A_115BA40F4BE52DC71CA542 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115BA40F4BE52DC71C" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_115BA40F4BE52DC71CA542"/>       도토리 건조묵 100g은 믈에 30분 정도 담구어 1차로 불려 주세요!..       <STYLE> textarea{background color:url(http://cfs15.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=M1NRemtAZnMxNS5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzEwODI3NDkwLzAvNDUuZ2lm&filename=45.gif); border-width:1; border-style:dotted;}</STYLE> <STYLE> #commentDiv {background-image:url(http://cfs15.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=M1NRemtAZnMxNS5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzEwODI3NDkwLzAvNDkuZ2lm&filename=49.gif); font-family: 바탕체 ; color:indigo;} </STYLE> <IMG class=tx-daum-image id=A_135BA40F4BE52DC81D0861 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135BA40F4BE52DC81D" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_135BA40F4BE52DC81D0861"/>        그사이.. 오이 1/2개는 어슷썰기 해주세요!..       <IMG class=tx-daum-image id=A_145BA40F4BE52DC81E049C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145BA40F4BE52DC81E" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_145BA40F4BE52DC81E049C"/>        당근 1/3개 어슷썰기 해주세요!..       <IMG class=tx-daum-image id=A_155BA40F4BE52DC81F2DD7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155BA40F4BE52DC81F" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_155BA40F4BE52DC81F2DD7"/>        양파 1/2개는 얇게 썰어주시고.. 저는 새싹순이 집에 있어.. 조금 씻어 놓았구요!...       <IMG class=tx-daum-image id=A_145BA40F4BE52DC82031B0 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145BA40F4BE52DC820" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_145BA40F4BE52DC82031B0"/>        양념장.. 매실청 1큰술. 간장 3큰술. 설탕 1큰술. 2배식초 1큰술. 참기름 1큰술. 깨 1작은술.              고춧가루 1작은술. 다진마늘 1/2작은술. 소금 1작은술   묵은 무치실때.. 그때그때.. 양념재료를 넣는것보다.. 미리 양념장을 만들어 두어.. 드시기 직전에`~뿌려 드시거나.. 바로바로 무쳐드시는게 더욱 좋은거 같아요!..       <IMG class=tx-daum-image id=A_165BA40F4BE52DC921496B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165BA40F4BE52DC921" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_165BA40F4BE52DC921496B"/>       물에서 불려둔 건조묵은.. 팔팔 끓는 뜨거운 물에 넣고.. 15~ 20분정도.. 삶아 주세요!... 저는 개인적으로 25분 정도~ 푹삶아서.. 사용하였어요!.. 아이도 먹일거라~.. 꼬들꼬들한 식감보다는~.. 살짝 연하면서.. 쫄깃한 식감을 느끼게 해주고 싶어서요!...       <IMG class=tx-daum-image id=A_175BA40F4BE52DC9221329 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175BA40F4BE52DC922" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_175BA40F4BE52DC9221329"/>       잘 삶아진.. 묵말랭이의 탱탱함이 보이시나요?....ㅎㅎ.. 뜨거운 물에서 꺼내자마자~... 찬물로 샤워~,,,,시켜 주세요!.. 요렇게.. 불려준 묵말랭이는.. 찌게.. 무침.. 샐러드.. 볶음.. 어디에나 사용할 수 있다네요!..       <IMG class=tx-daum-image id=A_185BA40F4BE52DC923DF75 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185BA40F4BE52DC923" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_185BA40F4BE52DC923DF75"/>        물기를 빼준 묵은 접시에 담아 주세요..       <IMG class=tx-daum-image id=A_195BA40F4BE52DC9244ECF style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195BA40F4BE52DC924" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_195BA40F4BE52DC9244ECF"/>        준비해두신 야채를 얹어 주시고요!... 만들다 보니.. 요거이~. 다이어트 식품으로도 괜찮을거 같아요!...       <IMG class=tx-daum-image id=A_185BA40F4BE52DCA25F93E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185BA40F4BE52DCA25" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_185BA40F4BE52DCA25F93E"/>        새싹순을 얹어놓고 보니...요거이.. 꼭 묵말랭이 한국식 샐러드 같네요...^^*       <IMG class=tx-daum-image id=A_195BA40F4BE52DCA268EE0 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195BA40F4BE52DCA26" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_195BA40F4BE52DCA268EE0"/>        이제~..색이 고운~ 양념장을 끼얹어 주세요!... 새콤. 달콤한 양념장이.. 쫄깃하고.. 쌉싸름한 묵과!.. 아삭한 야채와 함꼐 하니.. 오~.. 나름 만족스런 묵말랭이 한접시 이네요...ㅎㅎ       <IMG class=tx-daum-image id=A_205BA40F4BE52DCA27793B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205BA40F4BE52DCA27" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_205BA40F4BE52DCA27793B"/>        양념장에 버무려.. 놓은것이.. 사실 먹기는 편하지요...ㅋㅋ       <IMG class=tx-daum-image id=A_125BA40F4BE52DCB285B38 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125BA40F4BE52DCB28" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_125BA40F4BE52DCB285B38"/>        그럼.. 오늘도.. 상에 내기 전에.. 시식?... 오올~.. 양념장!...ㅋㅋ.. 역쉬나 ~ 지대로 입니다.. 상큼한것이!.. 그나저나.. 이 묵말랭이!.. 완전 오감만족 입니다....ㅎㅎ. 아이가.. 씹는 재미가 좋은지.. 손으로 집어.. 오물오물 씹어 먹는 모습에.. 웃음이 납니다..ㅋㅋ       <IMG class=tx-daum-image id=A_135BA40F4BE52DCB296062 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135BA40F4BE52DCB29" width=550 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="550" id="A_135BA40F4BE52DCB296062"/>        오늘 만들어본... 묵말래이 무침.. !!... 도토리묵 무침하고는 전혀 다른 식감.. 맛.... 새로운 요리재료를 보면.. 선뜻 손이 가질 않는데.. 그래서.. 재료를 사두고도.. 한참이 지나서야.. 꺼내어 보는데.. ㅠㅠ.. 진작 꺼내서.. 맛볼걸 그랬나봐요!... 도토리 묵 말랭이~.. 굿~       <IMG class=tx-daum-image id=A_115BA40F4BE52DCB2A726C style="CLEAR: none; 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