요번주에 부가세 신고를 마무리 한다고 후기가 늦었습니다.
그러고 보니 제가 올린 후기중에 가장 오래걸렸네요 ^^
제 후기를 학수고대(?) 하는 회원님이 혹시 계실까봐 늦은 후기지만 서둘러 올려봅니다.
자 달립니다
전에 바싹불고기 와 조금 비슷한데요 양념은 조금 다른듯 합니다.
래시피 재료 준비하구요
교육때 퀴즈 당첨 상품을 못타서 손으로 다지고 있습니다
청지화님 부럽부럽 !!
비법전사는 칼질하는게 너무 힘들어요 ㅜ ㅜ
그냥 먹기도 힘든 소갈비살을...
하긴....스테이크도....언제 먹어봤는지....먹어는 봤나?
치대는 중입니다
바싹불고기 할때는 여름이라 장난 아니었는데 이번에는 그냥 쏘~쏘~
치댄 고기를 그릇에 모양을 내는 중입니다
모양 완성. 교육땐 200g 이었는데 우리집 접시가 작은게 없어서 300g 으로 만들었습니다
뭐 어차피 내가 먹을꺼니깐~~
완성된 고기는 오와열을 맞추고
하 루 숙 성 !!
자 ~ 이제 스테이크 만들어 볼까요?
광파야 부탁해~~
친절한 광파씨가 스테이크를 굽는동안
또하나의 숙제 숙주나물 불맛내기 준비 합니다.
참.....비법전사야...... 그동안 니가 후기를 열심히 하긴 했나보다....
우리집에 중화팬이 웬말이냐~~
불맛 래디~~~~~
고~!!!!
요리에 "혼" 을 더한다 !!
불쑈를 하는 사이
오븐에 떡갈비가 알맞게 익었습니다.
오~~~
짜잔~~!!
진짜 대박은요 !
스테이크를 자르는 순간 그냥 중국만두 국물터지듯 육즙이 살아있네 살아있어~!!
여러분~~~ 이거 완.전.대.박 !!!
너무너무 맛있고 먹어도 먹어도 냉장고에 잔뜩 남아있고~~ 살면서 이런날이 오다니~~
다시 한번 말씀드리지만
육즙이~~죽여줍니다
저만 먹어 죄송합니다. 우리집에 오셔도 드릴순 없습니다 제가 다 먹을 겁니다
회원님들 화 나실까봐 요기까지 할께용 ~~
교육받으신 회원님들 고생 하셨구요
회장님, 최실장님,예소담님,이글루님 감사합니다
그리고 마지막으로
늦은시간 까지 회원님들께 좋은 말씀 해 주신 등심아저씨께 감사드립니다.
첫댓글 최고네요!!!
탱자님 고마워유 ~
보면서 생각해 보았습니다.
'진짜 맛있겠다'
'한정수량 떡갈비비빔밀면 세트를 내봐?'
ㅎㅎㅎ;;;
세트메뉴 좋쵸
오븐기 기름 청소하느라 수고가 많겠습니다.
오븐에 굽는것과 그릴에 굽는 것 차이가 크죠
매일 함박 20키로 작업하던 때가 생각 나네요..... 많이 보던 모습입니다.
맛 비젼 횐님들 많이 오셔서 배워갔엇는데....대충 30명 넘을 겁니다
어떤 분은 한달을 출근해서 이것저것 다 쓸어담아 가셨는데........
배운거루 요리 교육도 한다는 소문도 듣고요..
비법의 대중화에 앞장서시고 계시더군요
결국 이런 과정을 통해 일반화 되면서 창업자 가 증가하고 경쟁은 더 치열해 지는 것이죠
시대가 그러합니다......
저 정도 두께면 족히 10분이상 걸리겠군요
주문이 밀리면 애먹겠어요
대중화된 메뉴로도 승자와 패자가 갈리는게 식당일 이니까요 ... 이겨내고 살아남는 법을 배워야 겠지요
와우~~^^ 와전맛나보여요...짱!!!
허선생님 후기 빨리 올리삼 !!
사진 만으로도 맛이 생생하게 전해지내요~~~여기까지...ㅋㅋ
자주 후기 올리시다 보니 촬영기술까지 예술이네요~~~~~~~~~~~~~~!!
그러게요 ㅎㅎ 요리공부 하다보니 덤으로 배우는게 많습니다
비법전사님 글솜씨도 많이 늘었는데요
대단하십니다 ^^
호호호 감사합니다 ^^
교육때보다 색깔이 잘나왔네요~~~ 역쒸 연장이 좋아야 먹구 들어갑니당~고생하셨네요..
오븐 저거 완젼 꼬물이에요 ㅋㅋ
@비법전사(안산) 어디다 구울때가 마땅치못해 숙제를 못하구 있네요
오~~~~
짱입니다~~~
떡갈비 소스도 맛나고
떡갈비도 고급진 맛이랄까. .
진짜 업장에 바로 응용해도
완전 좋을 것 같아요. .
아직 저는 불량스런 학생이라
숙제를 제대로 안하고 있네요.
집나간 정신을 빨리 잡아 와야되는디. . .ㅎㅎ
업장에 바로 넣을수 있어요 공간과 시간이 문제죠 장비도 ...
비법전사님 글솜씨가 더 맛갈집니다.
저건 가도 안주신다고 하시니 가지 말아야 할까 봅니다...ㅋㅋ
그래도 쪼금 남겨 놨어요 ^^
맛나보입니다 제가 칼국수를 하고있는데 1인분 6,000원입니다
칼국수+함박스테이크 세트 6,000원으로 해보려는 생각하는데
레시피로 하게되면 대략1장에 몇그램이며
1장 원가는 알수있을까요?
칼국수+함바스테이크 6,000원 가능할까요?