홍천인삼축제

[희제]

기      간  :	2010년 10월 6일 ~ 10일
	행사장소  :	홍천군 홍천읍 상오안리 강원인삼농협광장
	행사주최  :	강원도, 홍천군
	행사주관  :	강원인삼농협
	문      의  :	강원인삼농협 ☎ 033-435-3434

웰빙시대를 맞아 예부터 건강을 위한 영약의 대명사인 인삼을 주제로 하여 다양한 볼거리를 제공하고 직접 체험하는 축제가 홍천인삼축제이다. 이 축제는 물 맑고 공기좋은 최적의 자연환경에서 재배한 전국에서 가장 우수한 품질을 자랑하는 6년근 홍천인삼을 널리 알리고자 하여 시작된 축제로 인삼을 직접 캐보거나, 인삼을 이용한 갖가지 요리를 시식해보고 인삼의 모든것을 배워보는 등 흥미로움이 가득찬 축제이다.

축제개요

인삼(人蔘)은 식물학적으로 五加科(Araliaceae) 人蔘屬(Panax)에 속하는 음지성 여러해살이풀로써 학명을 panax ginseng이라 하여 뿌리를 약용으로 이용하는 식물이다. 식물학적 분류로는 쌍떡잎식물 신형화목 두릅나무과의 여러해살이풀을 말하며, 자생지는 깊은 산의 숲속이고, 크기는 대략 60dm정도로 약용식물로 재배된다. 인삼은 한반도를 비롯하여 동아시아지역과 미주동북지역 등에서 자생하고 있다.

한국의 인삼을 특별히 '고려인삼'이라 하며, 한국인삼의 삼을 한자로 "蔘"이라 쓰고 다른나라의 삼은 인삼이라 하지 않고 전칠삼. 죽칠삼이라고 하고, 한자로도 "參"이라 쓴다. "Panax"란 어원은 희랍어로 Pan(汎,all)과 Axos(치료, cure)의 복합어로 만병을 치료한다는 의미입니다.
특히 6년근 고려인삼의 유명지인 강원도 홍천에서는 세계적으로 관심이 고조되고 있는 환경친화적인 유기농산물을 생산하여야 6년근 고려인삼의 성가가 유지되고 강원도 인삼경작의 미래가 따라서 보장된다는 확고한 신념으로 고품질 청정인삼 생산에 심혈을 기울이고 있습니다.