스크랩 [견과류멸치볶음]호두&아몬드슬라이스&아몬드로 영양 듬뿍~

[존분]

넛츠앤베리스 호두&아몬드슬라이스&아몬드

넛츠앤베리스에서 보내주신 선물보따리로

어떤것을 만들어야될지 고민하다가

호두&아몬드슬라이스&아몬드를 듬뿍 넣은

견과류멸치볶음을 만들어봤네요~

컨닝 해가면서 빵도 만들고,

민재가 좋아하는 약식도 만들고,

제가 좋아하는 쿠키도 만들고,

실력은 완전 젬병이지만 노력은 열심히 해보려고 합니다...^^

재료 : 볶음용멸치 2컵, 아몬드 40g, 호두 40g, 아몬드슬라이스 40g, 청양홍고추 1개, 청양고추 1개

맛간장 1수저, 다진마늘 ½수저, 올리고당 1수저, 매실원액 ½수저, 참기름 1수저, 깨

넛츠앤베리스에서 보내주신 호두에요~

원산지는 미국이고 중량은 40g 입니다.

유?기한은 2014년 1월 5일까지로 넉넉한 편이네요~

넛츠앤베리스에서 보내주신 아몬드입니다.

원산지는 미국이고 중량은 40g 입니다.

유?기한은 2014년 5월 31일까지로 넉넉한 편이네요~

넛츠앤베리스에서 보내주신 피아몬드슬라이스입니다.

원산지는 미국이고 중량은 40g 입니다.

유?기한은 2013년 11월 27일까지로 넉넉한 편이네요~

견과류는 체에 넣고 흔들어서

가루를 제거해줍니다...^^

견과류가 오래 보관중이었거나,

더 고소하게 드시고 싶으시면

기름을 두르지 않은 마른 후라이팬을 예열해서

견과류를 넣고 살짝 볶아주시면

냄새도 제거되고 고소한 견과류를 드실수가 있답니다~

넛츠앤베리스에서 보내주신 견과류는

완전 신선한 상태라서

패스~~~!!!

볶음용멸치에요~

견과류와 같은 방법으로 체에 넣고 가루를 제거해주시구요,

마른 후라이팬에 넣고 살짝 볶아줍니다.

청양고추를 어슷썰기 해줍니다.

멸치볶음을 만들때 청양고추를 한두개 넣어주시면

칼칼하면서 깔끔한 맛이 나거든요~

그치만,

아이가 있으시면 패스~~~!!!

깨를 제외한 양념장 재료를 모두 넣고

맛있는 양념장을 만들어줍니다.

살짝 싱겁게 양념장을 만들고

부족한 간은 소금으로 맞추시는것이 좋을거에요~

예열된 후라이팬에

양념장을 모두 넣어줍니다.

가스렌지 불을 약한 불로 하셔야된다는것...!!!

강한불로 하시게되면 양념장이 타고...냄새나고...아주 난리가 아닐거에요~ㅎ

견과류와 멸치를 모두 넣어줍니다...^^

양념장이 골고루 베이도록

잘 자어가면서 볶아줍니다......^^

처음부터 끝까지........

약한불에서 하는걸로~ㅎ

간을 봐서 소금과 설탕으로 맞춰주시고,

청양고추를 넣어줍니다.

간장으로 간을 맞추시게 되면

색이 점점 까매지고

간장 냄새도 마니 나서 소금으로 하시는것이 좋답니다.

마지막으로

깨를 듬뿍 넣어주세요~

[멸치의 효능]

1.칼로리가 다른 어종이나 육류에 비해 월등히 놓으며 특히, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 및 인의 함량은 단연 첫째입니다.

2.한방에 의하면 멸치는 신우염,신결석,신장염등 신장이 약하고 양기가 부족한 사람에게는 꼭 필요하며

멸치물을 만들어서 장기복용하며 회양에 도움이되고 부인의 산후지절통에 효과가 있습니다.

3.멸치에는 다우린(Taurine)이 들어있어 콜레스테롤의 함량을 낮추는 작용외 혈압을 정상적으로 유지하고

심장도 튼튼하게합니다.

4.심장병,뇌졸증의 원인인 동맥경화를 방지하고 어린이의 지능발달에도 효과가 있는

불포화 지방산인 EPA와 DHA가 각각 9.2%와 14.1%나 들어있습니다.

5.항암작용이 있는 니아신(nicin)이 들어있고 핵산의 함량도 풍부하며 영양적으로 균형이 잡힌 우수한 식품입니다.

영양 듬뿍, 맛까지 좋은 견과류멸치볶음...!!!

밥 반찬으로도 좋지만,

맥주 안주로...완전 짱이라는것~ㅎ

견과류 전문 쇼핑몰 넛츠앤베리스 - http://www.nutsandberries.co.kr/