당뇨와 고혈압에 좋은 곤드레나물 밥

<CENTER> <TABLE> <TBODY> <TR> <TD width=700><LINK href="http://s1.daumcdn.net/editor/releases/6.59/css/content_view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet>   <DIV id=cContent style="MARGIN: 0px 0px 10px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"><X-LINK target="_blank" type="text/css" charset="utf-8" rel="style-sheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.40/css/contents4view.css"> <STYLE type=text/css>  </STYLE> <STYLE type=text/css> .viewAdbox_bg { float:right; width:250px; margin:0 10px 20px 10px; padding-top: 17px; background: url(http://img-media.daum-img.net/media3/common/ad250_bar_r3.gif) 0 0 no-repeat; } .txc-moreless, .txc-textbox, .txc-search { clear: both; } </STYLE>   <IMG class=txc-image id=A_164C1B3C4F183C8F331367 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164C1B3C4F183C8F33" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_164C1B3C4F183C8F331367"/>    양념간장과 들기름 듬뿍 넣어 비벼먹는 곤드레나물밥             곤드레 나물 밥하기   당뇨와 고혈압에 좋은 곤드레나물밥         재료는 곤드레 나물 말린것만 있으면 다른 반찬이 필요없는 구수한 한끼 식사로 멋집니다. 손님이 오셨을 때 대접해도 좋더군요.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_9553 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141878354F121AA018" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_141878354F121AA01800B0"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_6809 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140B1F354F121AA01E" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_140B1F354F121AA01E09AA"/> 1. 잘 말려 씻은 곤드레나물은 깨끗하게 말려 삶은거라 먹을 때 삶아서 몇번만 씻어줘도 깨끗합니다.   5월에서 가을까지 재배되는 곤드레는 봄에 세싹이나는 것을 잘라서 나물로 먹거나 이렇게 말려서 겨울에 먹으면 정말 별비랍니다. 이건 작년 여름에 샘말농원에서 보내준 곤드레나물이예요.           <IMG class=txc-image id=tx_entry_5707 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1919DC354F121AA117" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1919DC354F121AA11727AB"/> 2. 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 곤드레나물을  넣고 물이 끓으면 약불로 10분정도 삶다가 불을 끄고 그대로 두었다가 씻으니 보들보들하네요. 햇나물이라 그런지 금방 물러지고 부드러워졌어요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_9698 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201B3A354F121AA118" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_201B3A354F121AA11897F8"/> 3. 깨끗이 씻은 나물은 물기를 짜주고 간을 좀 해줘야 해요. 그래야 나물에 간이 맞아서 밥이 맛있거든요.   가을에 땅고개농장서 농사지은 들깨로 한말 들기름을 짰더니 참 고소하고 든든합니다. 나물은 들기름과 소금약간 넣어 조물조물 무쳐줍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_9726 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1318E0354F121AA219" width=315 vspace=1 border=0 actualwidth="315" isset="true" id="A_1318E0354F121AA2191E34"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_4660 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180F0F354F121AA21D" width=315 vspace=1 border=0 actualwidth="315" isset="true" id="A_180F0F354F121AA21DC5D9"/> 4. 압력솥에 쌀을 넣고 물을 맞춰주고 들기름과 소금에 무친 고드레나물을 위에 올려줍니다. 왼쪽은 쌀위에 곤드레 나물을 올려 밥을 안친 모습이고 오른쪽은 촉촉하게 밥이 다 된 상태예요.   전 평소와 같은 물양을 넣었어요. 나물의 물기를 꼭짜서 수분이 없게 한 것이면 물양을 조금 더 넣고 보통 밥하듯이 하세요. 우리집은 늘 압력밥솥에 밥을 하기 때문에 콩나물밥도 압력솥으로 해도 맛있더군요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_8855 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1120403A4F121AA318" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1120403A4F121AA3183E58"/> 5. 압력밥솥에서 센불로 밥을 해서 칙칙소리가 나면 불을 줄여서 중불로 약 2분두고 약불로 2분정도 있다 불을 꺼서 뜸을 들입니다. 약 6분 후에 뚜껑을 열면 이렇게 고슬고슬하니 촉촉한 곤드레밥 완성입니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_36 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13259F3A4F121AA417" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_13259F3A4F121AA417ABBB"/> 나물에는 들기름과 콩가루를 섞어 무치면 맛있어요.   우리집은 볶은 서리태콩가루를 식탁에 두어 국이나 비빔밥을 먹을 때도 한숟갈 넣어줍니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_1769 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17677E414F1222712C" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_17677E414F1222712CC589"/> 양념간장 - 간장에 고춧가루와 다진파와 마늘을 넣어 줍니다. 그리고 들기름도 넣고요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_4081 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15673F414F1222712D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_15673F414F1222712D0633"/>           <IMG class=txc-image id=tx_entry_2732 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147364414F12227226" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_147364414F122272268F1B"/> 현미 곤드레밥 그릇에 퍼담고 양념장이랑 서리태가루 올려서 슥슥~~ 비벼먹어요.~           <IMG class=txc-image id=tx_entry_6037 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/166EF0414F12227229" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_166EF0414F122272298B73"/> 곤드레 나물은 부드러우면서 구수한 맛이 정말 끝내줍니다. 아이들도 나물밥을 한그릇 뚝딱 비우곤 참 맛있다고 하네요.           <IMG class=txc-image id=tx_entry_3013 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186679414F12227330" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_186679414F12227330C8B0"/> 곤드레 나물도 한접시 무쳤어요. 들기름과 국간장이랑 마늘 소금넣어 조물조물 무쳤어요.    </DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER> <CENTER> </CENTER> <CENTER><EMBED src=http://cfile287.uf.daum.net/original/1967444F4F8AC6A81E2686 width=300 height=130 type=application/x-shockwave-flash allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking="internal" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> <STYLE> textarea{background color:url(http://cfile279.uf.daum.net/image/1873BF344E81B12D34A6AD);background-repeat:no-repeat;background-position: bottom center !important;; 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