몇년만에 방문해준 효신성반점...
일요일 오후 2시가 넘은 시간이지만 여전히 손님 가득..주문전화 역시 폭주 중이네요.
몇년전에 방문했을때 홍합짬뽕에 간짜장 그리고 탕슉을 맛깔나게 먹었던 기억이 있는곳..^^
대부분의 음식이 그렇지만 특히 중국음식은 가게에 가서 직접 먹는게
배달때와 맛 차이를 확실히 느낄수 있기때문에
가급적이면 직접 방문을 선호하게 되는데 이집은 특히 직접 방문을 권하고 싶은곳이죠.
암튼 전주바닥에선 그래도 불맛 좀 내준다는 효신성반점 구경하시죠.ㅎㅎㅎ
주소: 전라북도 전주시 완산구 효자 1동 624-8
전화번호: 063-222-3374
뿌리마트 맞은편 골목쪽으로 들어오면 효문 교회 옆에 있습니다.

예전보다 가격이 살짝 500냥 정도 인상됐네요.
뭐 이정도야 애교로 넘어가줘야죠.^^

전국 공통..
여기에 김이나 소세지 반찬이 나오면 이상하잖아요.

이곳을 유명하게 만든 일등공신 홍합짬뽕..

그제 알콜에 좀 맞아서 짬뽕이 필요했지만 홍합짬뽕을
그닥 안좋아해서 패~쓰..ㅠ.ㅠ

요 홍합까다보면 성질이 나서...ㅋㅋ
게다가 면을 잘못 삶아내면 요거 까다 정작 국물하고 면발은 맛탱이가 가버리죠.
그래서 예전엔 무척 많이 찾던 홍합짬뽕 끊은지 몇년 됐습니다.^^

면발은 탱~탱해 보이네요.
다행히 홍합도 쓰잘데기 없이 많은 양이 아니어서 짬뽕맛을 즐기는데
큰 문제는 없을듯 싶습니다.

국물은 칼칼하니 딱 짬뽕 그대로의 맛이 나는데 홍합짬뽕이라기엔
홍합 씨알이 너무 작네요.ㅠ.ㅠ
참! 딴생각하다 국물 흡입하면 목구멍에 매운향이 딱 걸립니다. 콜록.....
암튼 끝맛도 나름 깔끔하고
전형적인 짬뽕맛이어서 만족스럽네요.^^

제가 주문한 볶음밥..

볶음밥에 좋은점이
짜장에 짬뽕까지 모든 맛을 대략 파악할수 있단거죠.ㅋㅋ

보통 중국집가서 짬뽕하고 볶음밥 시켜보면 그집 수준이 대충 나옵니다.
두가지 메뉴가 본래 불을 직접적으로 많이 다뤄야 하는 메뉴인지라..
그래서 보통 중국집가면 짬뽕이나 볶음밥을 시켜보죠.
물론 요즘처럼 짬뽕 육수 끓여놓고 장사하는 집은
해당사항 없습니다.ㅠ.ㅠ

계란이 다 익기전에 내와서 질척거린 부분이 눈을 사로잡네요.ㅠ.ㅠ

그냥 딱 봐도 밥 역시 질어보이는데 오늘 좀 안타까울듯 합니다.ㅠ.ㅠ

오잉?? 비쥬얼과는 사뭇 다른 맛이 바루 기분이가 좋게 만드네요.ㅎㅎ
질척거리는 계란과 물기 가득해보이는 진밥이 맛을 헤치는데도
불을 잘 다뤘는지 선방하는 맛입니다.^^
요즘 흔히 배달집 볶음밥에서 보이는 햄이나 오이 맛살같은 정체불명 재료도 없고...
요런 정도라면 담에 가게 문 열때쯤 다시 방문해서 맛을 보고 싶네요.^^

요렇게는 절~대 드시지 마세요.
볶음밥 맛 버립니다.ㅋㅋ

중간쯤 먹다보니 나름 고슬고슬하게 볶아진 부분이 보이네요.

짜장도 한번 얹어서..

짜장은 찐득하니 괜찮은데 생강이 좀 많이 들어갔는지 저랑은 좀 안맞네요.
볶음밥에 강냉인 없어도 될듯합니다.ㅋㅋ

암튼 만족할만한 맛이네요.
또 하나 중요한건 양도 절때루 적지않습니다.^^
참! 근데 여기 쫌 많이 지저분합니다.
그닥 친절한 구석도 없고..
요런거 감안하고 작은기대로 방문하시면 대략 만족.^^

요건 참고하시라고 지난번 인천에서 다녀온 중국집 볶음밥과 짬뽕밥 사진입니다.
인천 차이나타운에 수 많은 중국집을 물리치고
인천뿐만 아니라 수도권쪽에 절대강자로 부상한 용화반점.
이곳에 초대박 메뉴가 볶음밥과 짬뽕밥 그리고 난자완스인데...
그곳에 볶음밥과 짬뽕밥입니다.^^

화교분이 정말 불쇼 제대로 보여주면서 볶아내는 볶음밥..

밥알이 전부 갈색으로 변할때까지 꾹꾹 눌러가며 볶아냅니다.^^

맛은 뭐...다들 아시죠?
우리 어렸을때 먹던 진짜 중국집 볶음밥 맛입니다.


요건 짬뽕밥..
칼칼한 맛이 아니고 사골로 육수를 뽑은듯
진하고 묵직하면서 부드러운 맛이 일품입니다.^^

정말 대박인건 여기 짬뽕밥은 밥을 볶아서 넣어준다는거...ㅋㅋ
어렸을때 중국집은 보통 그랬던거 같은데..
인천 갈때 한번쯤 들려볼만합니다.^^

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상 호 명 |
효신성반점 |
주소/위치 |
전주시 완산구 효자1동 624-8 효문교회 옆.. |
메뉴/가격 |
홍합짬뽕 5000냥, 볶음밥 5000냥 |
전화 번호 |
063-223-3374 |
전에 친구사무실이 근처라 점심때 같이가서 먹었는데~맛있게먹었던 기억이 나네요~오늘처럼 비오는날엔 달리고싶네요~ㅋ
음~저도 달리고 싶네요.^^