제철만 먹을수있는 노각무침 만드는법

<IMG class=txc-image id=tx_entry_6461 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2321585053AB924603" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="5" id="A_2321585053AB9246032F63"/> <IMG class=_photoImage id=20140625_239/wjdtj54_140367287427265Aiz_JPEG/2014-06-25_08%3B05%3B18.jpg style="BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); rheight: 113px; rwidth: 284px" height=113 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F06%2F27%2FTMP_c792551928e22f7618022bdc251fb374.jpg" width=284 jQuery17208575696424716005="6" sqeid="QE_140375704628449973">     <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center> <TABLE class=__se_tbl style="BORDER-RIGHT: rgb(58,50,195) 1px dashed; BORDER-TOP: rgb(58,50,195) 1px dashed; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px" cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-LEFT: 1px dashed; WIDTH: 602px; BORDER-BOTTOM: 1px dashed; HEIGHT: 40px; BACKGROUND-COLOR: rgb(207,204,162); BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px">   노각2개(늙은오이) 다진파조금 다진마늘1큰술 천일염1큰술 양념:고추장2큰술 고추가루1큰술 매실청1큰술 설탕1큰술 식초1큰술 통깨 </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>     크지않은노각2개를 준비했어요~~ 노각은 늙은오이를 노각이라 한답니다.... 노각이 뭔지 모르시는분들도 있을것 같아서요~~~       <IMG class=txc-image id=tx_entry_5579 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250E645053AB924728" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="7" id="A_250E645053AB92472829CB"/>             노각은 필러로 껍질을 깍아줍니다 반으로 자른다음 수저로 씨를 긁어서 빼준답니다~~~     <IMG class=txc-image id=tx_entry_5647 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" height=414 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2627B04753AB9E7834" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="700" exif="{}" jQuery17208575696424716005="8" id="A_2627B04753AB9E78346C22"/>     아래처럼 긁어서 씨를 빼준다음 얇팍하게 썰어 줍니다~~~     <IMG class=txc-image id=tx_entry_8926 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" height=414 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243A824753AB9E790F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="700" exif="{}" jQuery17208575696424716005="9" id="A_243A824753AB9E790F7BAC"/>     이렇게 썰어놓은 노각은 천일염 1큰술을 넣고 절여줍니다~~~ 30분쯤 절여놓았어요~~~         <IMG class=txc-image id=tx_entry_6875 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" height=414 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21134F3E53AB924A15" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="700" exif="{}" jQuery17208575696424716005="10" id="A_21134F3E53AB924A159381"/>노각이     절여지는동안 양념장을 만들어 놓았어요~~~                 <IMG class=txc-image id=tx_entry_4718 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2418C93E53AB924B0F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="11" id="A_2418C93E53AB924B0F09C5"/>       노각이 다절여지면 이렇게 물이 많이 생긴답니다~~~ 오이지도 그렇지만 요런것들은 물기를 꼭짜줄수록 아작아작 맛있답니다~~         <IMG class=txc-image id=tx_entry_6807 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230B553E53AB924C1E" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="12" id="A_230B553E53AB924C1E1B56"/>                 절여진 오이를 베주머니나 면보에 넣어서 꼭짜주면 된답니다   저는 손목이 아파서 꼭찌는것을 잘못하기에   요런것 하나 장만했답니다~~~     이기구에 넣고 꼭짜주면 아주 잘짜지거든요~~~   그렇게 짜놓은것이랍니다~~                   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1392 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" height=331 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270B4F3E53AB924D1F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="700" exif="{}" jQuery17208575696424716005="13" id="A_270B4F3E53AB924D1FFDBC"/>       꼭짜놓은 노각에 양념장을 넣고 버무려주면 끝이랍니다~~~               <IMG class=txc-image id=tx_entry_5788 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" height=414 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2206EF3E53AB924E23" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="700" exif="{}" jQuery17208575696424716005="14" id="A_2206EF3E53AB924E23D63B"/>     김치만들때도 그렇고 나물들 무칠때 항상   파는 나중에 넣는것이 좋은거 아시지요~~~     그래야 파에서나는 풋내를 잡을수 있답니다~~                     <IMG class=txc-image id=tx_entry_2355 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2708003E53AB924E1F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="15" id="A_2708003E53AB924E1FDBCF"/>       2개지만 씨를 파내고 얼마안되네요~~~               <IMG class=txc-image id=tx_entry_7505 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2216E93E53AB924F11" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="16" id="A_2216E93E53AB924F11006A"/>             요거 있음 밥에 쓱쓱비벼 먹으면 정말 너무 맛있어서   저는 한끼에 반은 먹었답니다~~               <IMG class=txc-image id=tx_entry_2053 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273F313F53AB925016" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="17" id="A_273F313F53AB925016B54A"/>           요거 있음 밥에 쓱쓱비벼 먹으면 정말 너무 맛있어서   저는 한끼에 반은 먹었답니다~~             <IMG class=txc-image id=tx_entry_1468 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24425C3F53AB925111" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="18" id="A_24425C3F53AB92511193B1"/>       쓰고남은 쪽파나 대파는 요로콤 썰어서 냉장고에 보관하면 바쁜시간에도 쉽게 요리할수 있겠지요~~~ 여러님들 오늘 황금같은 금요일 즐겁고 행복한 시간 되시길 바랍니다~~         <IMG class=txc-image id=tx_entry_9926 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222F263F53AB92512A" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" jQuery17208575696424716005="19" id="A_222F263F53AB92512A8D9F"/> <A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank> </A><A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 48px; HEIGHT: 62px" height=77 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272F33475248ECEE15" width=77 vspace=1 border=0 actualwidth="77" id="A_272F33475248ECEE1557AB"/></A> ☞<A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank>[레시피 행복 밥상] </A><A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank>바로가기☜ <A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 31px; HEIGHT: 62px" height=117 alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2459874B521838B70E" width=95 vspace=1 border=0 actualwidth="95" id="A_2459874B521838B70EFED6"/></A> <A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank> </A>