고등어무조림 비린내없이 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3h" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">고등어무조림, 비린내 없이 맛있게 만드는 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:87">고등어무조림은 밥도둑이지만, 비린내 때문에 망설여지는 경우가 많죠? 걱정 마세요! 몇 가지 팁만 알면 누구나 쉽고 맛있게 고등어무조림을 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:14"><strong>비린내 없애는 꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:57"><strong>신선한 고등어 선택:</strong> 고등어를 고를 때는 눈이 맑고 아가미 색이 선홍색인 것을 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:53"><strong>쌀뜨물에 담그기:</strong> 고등어를 쌀뜨물에 10분 정도 담가두면 비린내를 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:53"><strong>비늘과 내장 제거:</strong> 비늘과 내장을 꼼꼼하게 제거하고 흐르는 물에 여러 번 씻어주세요.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>생강 or 레몬즙 활용:</strong> 생강이나 레몬즙을 살짝 뿌려주면 비린내를 잡는 데 효과적입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="12:1-12:20"><strong>맛있는 고등어무조림 만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="14:1-19:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:66"><strong>재료 준비:</strong> 고등어, 무, 양파, 대파, 청양고추, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 설탕, 참기름 등</li> <li data-sourcepos="15:1-15:41"><strong>무 깔기:</strong> 냄비 바닥에 무를 깔고 그 위에 고등어를 올립니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:59"><strong>양념 만들기:</strong> 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 설탕, 참기름 등을 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:69"><strong>양념 넣고 끓이기:</strong> 고등어 위에 양념을 뿌리고 물을 적당량 부은 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 졸여줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 자작해지면 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="20:1-20:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" 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hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_96d5fb7ecd29a2a9&quot;,&quot;c_abbcfa7b8d9fedbb&quot;,null,&quot;rc_7fdf5ac2c8894545&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6492497"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="고등어무조림 만들기 과정 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTZUkpUMdNRNNSZN29YSatIXuBhDbyCTuVfooqNfZ3kId-aqQ0CyZBmKozA4CeP"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6492497" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_96d5fb7ecd29a2a9&quot;,&quot;c_abbcfa7b8d9fedbb&quot;,null,&quot;rc_7fdf5ac2c8894545&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 고등어무조림 만들기 과정 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><ul data-sourcepos="24:1-25:0"> <li data-sourcepos="24:1-25:0">쌀뜨물에 고등어를 담그는 모습, 비늘과 내장을 제거하는 모습, 양념을 버무리는 모습, 냄비에 재료들을 넣고 끓이는 모습 등 고등어무조림 만드는 과정을 순서대로 보여주는 </li> </ul><p data-sourcepos="26:1-26:25"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_96d5fb7ecd29a2a9&quot;,&quot;c_abbcfa7b8d9fedbb&quot;,null,&quot;rc_7fdf5ac2c8894545&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6988070"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="완성된 고등어무조림 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT2ltabRu25mb2CSsNr6Yqr2c-tMCvAxfWYITX0JgneHcHPgd91qSNUMPEl6Qg0"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6988070" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_96d5fb7ecd29a2a9&quot;,&quot;c_abbcfa7b8d9fedbb&quot;,null,&quot;rc_7fdf5ac2c8894545&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 완성된 고등어무조림 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><ul data-sourcepos="27:1-28:0"> <li data-sourcepos="27:1-28:0">먹음직스럽게 완성된 고등어무조림의 모습</li> </ul><p data-sourcepos="29:1-29:7"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="30:1-33:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:33">뚜껑을 닫고 끓여야 국물이 졸아들면서 더욱 맛있어집니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:41">중간중간 국물을 끼얹어주면 고등어가 골고루 익고 양념이 잘 배어듭니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">취향에 따라 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:57">이렇게 간단한 방법으로 비린내 없이 맛있는 고등어무조림을 만들어 보세요! 밥도둑이 따로 없을 거예요.</p><p data-sourcepos="36:1-36:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:24"><strong>#고등어무조림 #집밥 #레시피 #요리</strong></p><hr data-sourcepos="40:1-40:3"><p data-sourcepos="42:1-42:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:70"><strong>다양한 레시피 참고:</strong> 유튜브나 블로그 등에서 다양한 고등어무조림 레시피를 참고하여 자신만의 레시피를 만들어 보세요.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>다른 채소 활용:</strong> 감자, 양파, 애호박 등 다양한 채소를 추가하여 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:8"><strong>[태그]</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:90">위에 제시된 태그 외에도 관련 태그를 추가하여 더 많은 사람들이 검색할 수 있도록 하세요. 예를 들어, #생선요리, #가정식, #한식 등을 추가할 수 있습니다.</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only 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씻어주세요.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>생강 or 레몬즙 활용:</strong> 생강이나 레몬즙을 살짝 뿌려주면 비린내를 잡는 데 효과적입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="12:1-12:20"><strong>맛있는 고등어무조림 만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="14:1-19:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:66"><strong>재료 준비:</strong> 고등어, 무, 양파, 대파, 청양고추, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 설탕, 참기름 등</li> <li data-sourcepos="15:1-15:41"><strong>무 깔기:</strong> 냄비 바닥에 무를 깔고 그 위에 고등어를 올립니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:59"><strong>양념 만들기:</strong> 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 설탕, 참기름 등을 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:69"><strong>양념 넣고 끓이기:</strong> 고등어 위에 양념을 뿌리고 물을 적당량 부은 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 졸여줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 자작해지면 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="20:1-20:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" 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data-sourcepos="21:1-22:0">신선한 고등어, 무, 양파, 대파, 청양고추 등 고등어무조림에 필요한 재료들을 한데 모아놓은 </li> </ul><p data-sourcepos="23:1-23:28"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_96d5fb7ecd29a2a9","c_abbcfa7b8d9fedbb",null,"rc_7fdf5ac2c8894545",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6492497"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" 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gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 고등어무조림 만들기 과정 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><ul data-sourcepos="24:1-25:0"> <li data-sourcepos="24:1-25:0">쌀뜨물에 고등어를 담그는 모습, 비늘과 내장을 제거하는 모습, 양념을 버무리는 모습, 냄비에 재료들을 넣고 끓이는 모습 등 고등어무조림 만드는 과정을 순서대로 보여주는 </li> </ul><p data-sourcepos="26:1-26:25"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_96d5fb7ecd29a2a9","c_abbcfa7b8d9fedbb",null,"rc_7fdf5ac2c8894545",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6988070"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="완성된 고등어무조림 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcT2ltabRu25mb2CSsNr6Yqr2c-tMCvAxfWYITX0JgneHcHPgd91qSNUMPEl6Qg0"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6988070" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_96d5fb7ecd29a2a9","c_abbcfa7b8d9fedbb",null,"rc_7fdf5ac2c8894545",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 완성된 고등어무조림 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><ul data-sourcepos="27:1-28:0"> <li data-sourcepos="27:1-28:0">먹음직스럽게 완성된 고등어무조림의 모습</li> </ul><p data-sourcepos="29:1-29:7"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="30:1-33:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:33">뚜껑을 닫고 끓여야 국물이 졸아들면서 더욱 맛있어집니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:41">중간중간 국물을 끼얹어주면 고등어가 골고루 익고 양념이 잘 배어듭니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">취향에 따라 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:57">이렇게 간단한 방법으로 비린내 없이 맛있는 고등어무조림을 만들어 보세요! 밥도둑이 따로 없을 거예요.</p><p data-sourcepos="36:1-36:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:24"><strong>#고등어무조림 #집밥 #레시피 #요리</strong></p><hr data-sourcepos="40:1-40:3"><p data-sourcepos="42:1-42:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:70"><strong>다양한 레시피 참고:</strong> 유튜브나 블로그 등에서 다양한 고등어무조림 레시피를 참고하여 자신만의 레시피를 만들어 보세요.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>다른 채소 활용:</strong> 감자, 양파, 애호박 등 다양한 채소를 추가하여 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:8"><strong>[태그]</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:90">위에 제시된 태그 외에도 관련 태그를 추가하여 더 많은 사람들이 검색할 수 있도록 하세요. 예를 들어, #생선요리, #가정식, #한식 등을 추가할 수 있습니다.</p></div> </div></div>