스크랩 역시나 후다닥 보까먹는~~새송이버섯호박볶음

[존분]

휴가 마치고 나니 왜이리 바쁘고 일이 산더미인건지....

일주일 정말 달랑 놀았을 뿐인데 그 후유증이 말이 아닙니다....

요새는 아주 혼을 놓고 삽니다..ㅜㅜ

날씨가 더워서 일의 능률이 오르지 않는다고나 할까~~~??

진작에 에어컨을 놓을걸....땀 삐질삐질 흘려가면서 요리하려니 때로는 왜 이러고 사나 화가 나네요..ㅎㅎㅎ(원래 에어컨 바람 싫어하고,에어컨 틀면 금세 이불 찾는 그런 성격..ㅎㅎ)

에어컨 없는 우리 주부님들 다 그러시겠다는 생각이 들어요...

근데 막상 에어컨 사 놓고도 바라만 보고 꾹 참는 어머님들 많이 봐놔서...ㅋㅋ.(우리 시어머님이 그러심..ㅎㅎ...말씀은 에어컨 바람이 싫다 하시면서 땀은 제일 많이 흘리시공.....속내는 전기세가 걱정이신 게죠..흐흐~)

이사가면 놓고 살아야지용~~~~^^

오늘도 후다닥 밥반츤으로 먹을 수 있는 초간단 요리....

요새 값이 싸고 제철인 애호박과 새송이버섯을 이용해서 만들어 봤어요....(우리동네 애호박 한개에 500원, 새송이버섯 한봉다뤼에 세싱 시간대 가면 700원...싸죠?)

그럼 후다닥 올리고 나가봐야쥐요~~흐흐~

새송이버섯호박볶음

재료준비(밥숟가락 계량입니다. 입맛에 맞게 가감하세요.)

주재료: 새송이버섯(중간 사이즈 5개), 애호박(2분의 1개)

양념재료: 다진 마늘(0.3), 간장(1), 설탕(0.3), 참기름(0.5), 통깨(0.5), 소금, 후춧가루 적당량

애호박과 중간 크기의 새송이버섯 5개를 준비했어요~  
새송이버섯을 채 썰고, 애호박도 굵직하게 채 썰고~~  
약하게 달군 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘 또는 편으로 썬 마늘을 넣고 타지 않게 볶아 마늘향을 은은하게 내주다가~  
새송이버섯과 애호박 썰은 것을 넣어 볶고~~   버섯이 은근히 기름을 많이 먹을 겁니다.. 너무 많이 뒤적이지 말고 가끔 한번씩 뒤적이면 나중에 다 숨이 죽으니깐 걱정하지 마세용~~  
분량의 간장과 설탕을 넣어 볶고...  
어느 정도 볶아졌다 싶으면 참기름과 통깨 솔솔 뿌리고, 맛을 보아서 소금과 후춧가루로 간을 하면 끝...   간장으로만 간을 하면 색깔이 검어지거든요... 소금으로 입맛에 맞게 간을 해보세요.... 그리고 후춧가루도 넣어야 칼칼하니 맛나더라고요~~^^ 참기름은 나중에 향을 내줄 정도로 넣어주시공~~  

완성된 새송이버섯호밖볶음... 버섯도 쫄깃하니 맛있고..호박과 함께 넣어 볶으니깐 좋아용~~  

요새 후다닥 해서 먹기 좋은 반찬이지요~~~^^