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<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">전복죽 끓이는 법: 영양과 맛을 모두 잡는 특별한 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:92"><strong>전복죽</strong>은 부드러운 식감과 풍부한 영양으로 남녀노소 누구나 좋아하는 보양식입니다. 특히 전복 내장을 함께 넣어 끓이면 더욱 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:19"><strong>주재료:</strong> 전복, 쌀, 물</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>부재료:</strong> 양파, 당근, 참기름, 소금, 국간장 (선택)</li>
</ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-33:0">
<li data-sourcepos="12:1-16:0">
<p data-sourcepos="12:4-12:13"><strong>재료 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="13:4-16:0">
<li data-sourcepos="13:4-13:71">전복은 칫솔로 껍데기를 깨끗하게 닦고, 살과 내장을 분리합니다. 살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 내장은 곱게 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:4-14:28">쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="15:4-16:0">양파와 당근은 잘게 다져줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="17:1-21:0">
<p data-sourcepos="17:4-17:10"><strong>볶기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="18:4-21:0">
<li data-sourcepos="18:4-18:40">냄비에 참기름을 두르고 다진 양파와 당근을 볶아 향을 내줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:4-19:29">불린 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:4-21:0">다진 전복 내장을 넣고 함께 볶아줍니다. 전복 내장은 비린 맛이 날 수 있으므로 충분히 볶아주는 것이 좋습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="22:1-26:0">
<p data-sourcepos="22:4-22:11"><strong>끓이기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="23:4-26:0">
<li data-sourcepos="23:4-23:48">볶은 재료에 물을 넉넉히 부어줍니다. 쌀의 양에 따라 물의 양을 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:51">센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 쌀이 퍼질 때까지 은근하게 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-26:0">중간중간 저어주면 눌어붙지 않고 더욱 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="27:1-30:0">
<p data-sourcepos="27:4-27:13"><strong>간 맞추기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="28:4-30:0">
<li data-sourcepos="28:4-28:56">쌀이 다 퍼지면 소금으로 간을 맞춰줍니다. 국간장을 넣어 간을 하면 더욱 풍미가 깊어집니다.</li>
<li data-sourcepos="29:4-30:0">썰어놓은 전복살을 넣고 살짝 끓여줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="31:1-33:0">
<p data-sourcepos="31:4-31:11"><strong>마무리:</strong></p>
<ul data-sourcepos="32:4-33:0">
<li data-sourcepos="32:4-33:0">그릇에 담아 참기름을 약간 둘러주면 고소함을 더할 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="34:1-34:14">전복 내장 활용 팁</h3><ul data-sourcepos="36:1-39:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:41">전복 내장은 쓴맛이 강할 수 있으므로 충분히 볶아주는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:42">전복 내장을 믹서기에 갈아 넣으면 더욱 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">전복 내장이 싫다면 빼고 만들어도 맛있는 전복죽을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="40:1-40:15">다양한 전복죽 레시피</h3><ul data-sourcepos="42:1-45:0">
<li data-sourcepos="42:1-42:47"><strong>해삼전복죽:</strong> 해삼을 함께 넣어 더욱 고급스러운 전복죽을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-43:44"><strong>녹두전복죽:</strong> 녹두를 넣어 소화가 잘 되는 전복죽을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="44:1-45:0"><strong>삼색전복죽:</strong> 당근, 브로콜리 등 다양한 채소를 넣어 색깔과 영양을 더한 전복죽을 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="46:1-47:25"><strong>전복죽은 간단한 재료만으로도 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 만들 수 있는 요리입니다.</strong>
집에서 직접 만들어 가족과 함께 즐겨보세요.</p><p data-sourcepos="49:1-49:33"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:19"><strong>주재료:</strong> 전복, 쌀, 물</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>부재료:</strong> 양파, 당근, 참기름, 소금, 국간장 (선택)</li>
</ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-33:0">
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<p data-sourcepos="12:4-12:13"><strong>재료 손질:</strong></p>
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<li data-sourcepos="13:4-13:71">전복은 칫솔로 껍데기를 깨끗하게 닦고, 살과 내장을 분리합니다. 살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 내장은 곱게 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:4-14:28">쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="15:4-16:0">양파와 당근은 잘게 다져줍니다.</li>
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</li>
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<p data-sourcepos="17:4-17:10"><strong>볶기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="18:4-18:40">냄비에 참기름을 두르고 다진 양파와 당근을 볶아 향을 내줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:4-19:29">불린 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:4-21:0">다진 전복 내장을 넣고 함께 볶아줍니다. 전복 내장은 비린 맛이 날 수 있으므로 충분히 볶아주는 것이 좋습니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="22:4-22:11"><strong>끓이기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="23:4-23:48">볶은 재료에 물을 넉넉히 부어줍니다. 쌀의 양에 따라 물의 양을 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:51">센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 쌀이 퍼질 때까지 은근하게 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-26:0">중간중간 저어주면 눌어붙지 않고 더욱 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.</li>
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<p data-sourcepos="27:4-27:13"><strong>간 맞추기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="28:4-28:56">쌀이 다 퍼지면 소금으로 간을 맞춰줍니다. 국간장을 넣어 간을 하면 더욱 풍미가 깊어집니다.</li>
<li data-sourcepos="29:4-30:0">썰어놓은 전복살을 넣고 살짝 끓여줍니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="31:4-31:11"><strong>마무리:</strong></p>
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<li data-sourcepos="32:4-33:0">그릇에 담아 참기름을 약간 둘러주면 고소함을 더할 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="34:1-34:14">전복 내장 활용 팁</h3><ul data-sourcepos="36:1-39:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:41">전복 내장은 쓴맛이 강할 수 있으므로 충분히 볶아주는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:42">전복 내장을 믹서기에 갈아 넣으면 더욱 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">전복 내장이 싫다면 빼고 만들어도 맛있는 전복죽을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="40:1-40:15">다양한 전복죽 레시피</h3><ul data-sourcepos="42:1-45:0">
<li data-sourcepos="42:1-42:47"><strong>해삼전복죽:</strong> 해삼을 함께 넣어 더욱 고급스러운 전복죽을 만들 수 있습니다.</li>
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</ul><p data-sourcepos="46:1-47:25"><strong>전복죽은 간단한 재료만으로도 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 만들 수 있는 요리입니다.</strong>
집에서 직접 만들어 가족과 함께 즐겨보세요.</p><p data-sourcepos="49:1-49:33"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div>
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