조율이시 (棗栗梨枾)에 깊은 뜻이ㅡ제사상에 빠지지 않고 오르는ㅡ 대추, 밤, 배, 감에는ㅡ 다음과 같은 심오한 뜻이 있다.ㅡ 대추 [棗] 대추나무는 암수가 한

[임경운]

조율이시 (棗栗梨枾)에

깊은 뜻이..

제사상에 빠지지 않고 오르는
대추, 밤, 배, 감에는
다음과 같은 심오한 뜻이 있다.

대추 [棗]

대추나무는 암수가 한 몸이고,
한 나무에 열매가 엄청나게 많이

열리는데 꽃 하나에 반드시

열매가 맺히고 나서

꽃이 떨어진다.
헛꽃은 절대로 없다.

즉,

사람으로 태어났으면 반드시
자식을 낳고 죽어야 한다는 뜻이다.

대추는 통씨여서 절개를 뜻하고
순수한 혈통과 자손(후손)의
번창을 기원하는 의미이다.

대추는 붉은 색으로 임금님의

용포를 상징하고 씨가 하나이고

열매에 비해  씨가 큰 것이

특징이므로 왕을 뜻한다.

왕이나 성현이 될 후손이 나오기를

기대하는 의미와 죽은 혼백을 왕처럼
귀히 모신다는 자손들의 정성을 담고있다.

밤 [栗]

밤나무는 땅 속에 밤톨이 씨밤

(생밤)인 채로 달려 있다가 밤의

열매가 열리고 난 후에 씨밤이 썩는다. 

그래서 밤은 자신의 근본을

잊지 말라는 것과 자기와

조상의 영원한 연결을 상징한다.

이런 이유로 밤나무로

된 위패를 모신다.

유아가 성장할수록 부모는 밤의

가시처럼 차츰 억세었다가

"이제는 품안에서 나가 살아라.

"하며 밤송이처럼 쩍 벌려주어

독립된 생활을 시킨다는 것이다.

밤은 한 송이에 씨알이 세 톨이니
3정승(영의정, 좌의정, 우의정)을

의미한다.

배 [梨]

배는 껍질이 누렇기

때문에 황인종을 뜻하고,

오행에서 황색은

우주의 중심을 나타낸다.

흙의 성분(土)인 것이다.

이것은 바로 민족의

긍지를 나타낸다.

배의 속살이 하얀 것으로 우리의

백의민족에 빗대어 순수함과
밝음을 나타내 제물로 쓰인다.

배는 씨가 6개여서 육조
(이조, 호조, 예조, 병조, 형조, 공조)

의 판서를 의미한다.

감 [枾]

콩 심은데 콩 나고

팥 심은데 팥이 나는 것이

천지의 이치인데 감은 그렇지 않다.

감의 씨앗을 심으면 감나무가 나지

않고 대신 고욤나무가 나는 것이다.

그래서 3~5년쯤 지났을 때

기존의 감나무를 잘라서 이

고욤나무에 접을 붙여야

그 다음 해부터 감이 열린다.

감나무가 상징하는 것은 사람으로

태어났다고 해서 다 사람이 아니라

가르치고 배워야

사람이 된다는 뜻이다.

가르침을 받고 배우는 데는

생 가지를 칼로 째서

접붙일 때처럼 아픔이 따른다.

그 아픔을 겪으며 선인의

예지를 받을 때 하나의

인격체가 될 수 있다는 것이다. 

감나무는 아무리 커도

열매가 한 번도 안열린

나무 가지 속에 검은 신이 없고,

감이 열린

나무는 검은 신이 있다.

이걸 두고 부모가

자식을 낳고 키우는데

그 만큼 속이 상하였다 하여

부모를 생각하여 놓는다고 한다.

감은 씨가 8개여서 8방백
(8도 관찰사, 8도 감사)

을 뜻한다. 

8도 관찰사가

후손에 나오라는 의미이다.

이상과 같이 제사상의 주된 과일로
대추, 밤, 배, 감이 오르는 것은 

이들이 상서로움,

희망, 위엄, 벼슬을 나타내는

전통적 과일이기 때문이다.

제사나 차례상을 진설할 때
이 정도 지식을 갖추고 진행한다면
훨씬 덜 지루하겠지요?

조상의 공덕을 기리고 추모하는 것은
자손된 당연한 도리로서 대대손손
우리가 지켜나가야 할 전통입니다.

자녀에게도

좋은 교육자료가 될 것입니다.

제례

과학이 발달하지 않았던 원시시대에는

초자연적인 힘이 만물에 작용한다고

믿었고 자연에 신령이 깃들어

있다고 생각하여 천재지변을

예방하기 위해 제례를 올렸다.

동양에서는 중국을 중심으로

발달한 유교적 사상으로 인하여

조상숭배가 성행하여 조상에

대한 제례가 확고히 자리잡았다.

한국 제례의 시초는 부여시대의

영고이며 그 이후 고구려의 동맹,

동예의 무천 등의 제례가 있었고,

고려시대부터는 조상에

대한 제사를 지내기 시작하였다.

고려시대의 제례는 신분에

따라 차등을 두었으나 조선시대에

이르러서는 신분과 상관없이

고조까지 4대에 대한 제례를 지냈다.

현대에 일반적으로 일컫는 제사는

선조가 사망한 날에 돌아가신 이를

추모하는 기제(忌祭)를 말하며,

이외에도 음력 매월

초하룻 날에 지내는 차례,

1년에 4번 고조 이하의 조상을 함께

모시는 사시제(四時祭, 또는 시제),

조상을 모신 묘소에

직접 가서 지내는 묘제 등이 있다.

매년 9월 부모를 위해 지내는

이제(禰祭)는 현대에 들어 간소화하는

차원에서 기제(忌祭) 때

함께 행하기도 한다.

제사상 차리기
① 유의사항
'치'자가 들어가는 생선은 올리지 않는다.

(갈치, 꽁치, 삼치, 넙치, 멸치 등)

ㆍ고춧가루, 마늘을 양념으로 쓰지 않는다.
ㆍ떡(편)은 팥을 쓰지 않고, 흰색 고물을 쓴다.

② 방법 :

과거에는 지역 및 지방에 따라 4열

또는 5열로 진열하였으나,

현대에는 일반적으로 5열로 진열한다.

1열 : 밥(메), 국(갱), 술잔,

시접을 신위 수대로 올리며,

차례 때는 떡국이나 송편을 함께 올린다.

숟가락ㆍ

젓가락(시접)은 중앙에 놓고,

이를 중심으로 밥은 왼쪽,

국은 오른쪽에 놓는다(산 사람과 반대).

시위는 남자 조상을 서쪽,

여자 조상은 동쪽에 놓는다.

ㆍ2열(어동육서(魚東肉西),

두동미서(頭東尾西)) : 전과 적을 놓되,

제사자의 입장에서 생선은 동쪽,

고기는 서쪽으로 놓는다.

예를 들어 왼쪽부터

육전, 육적, 소적(두부),

어적, 어전 등의 순으로 놓는다.

ㆍ3열 : 탕류를 놓는다.
ㆍ4열(좌포우혜(左脯右醯)) :

왼쪽 끝에 포, 오른쪽 끝에 식혜를 놓고,

중앙에는 나물 등을 놓는다.

ㆍ5열(조율이시(棗栗梨枾),

홍동백서(紅東白西)) :

왼쪽부터 대추(棗), 밤(栗),

배(梨), 감(枾) 순으로 놓고,

붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은

서쪽에 놓는다.