암소 1+ 고기를 맛볼 수 있는 우야!
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한우 암소로다가 1+를 사용하고 있다는 걸
말만이 아닌 이렇게 도축검사증명서까지 당당히 걸려있는 동래맛집 우야!
이것만 봐도 믿을만한 집이구나 하는 생각이 드시죠!
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동래맛집 우야는 룸으로 다 나누어져있기 때문에 가족단위든 회사 단체단위든
회식,외식으로 오기 참 좋은 곳 같았어요 분위기도 좋고 아늑하고 조용하기도 하구요!
룸형식이다보니 이렇게 다니기 좋게 슬리퍼도 구비되어 있구요 ㅎㅎ !
꽃,화분 등으로 장식도 잘 해두어서 심플한 것 같으면서도 이뻤던 인테리어였어요
간단히 우야를 둘러봤으니 이제 음식을 먹어야하는데 일단 아까도 말씀해드렸듯
동래맛집 '우야'는 한우 1+ 암소를 사용한다고 했잖아요 그게 왜 좋냐하면
숫소는 근육질이라 고기들이 질긴 편인데 암소는 살 자체가 연하고 부드러워요
그래서 숫소를 거세해서 거세소를 사용하는 곳이 참 많답니다
그래도 암소 맛은 절~대 못따라온다는거!
소고기드실 때 쌈장이랑 소금을 찍어먹어야 맛있다고 생각하셨어요?
그렇다면 제대로 된 소고기를 못먹어보신거랍니다!
여기서 먹어보면 아 소고기는 그냥 먹는게 짱인거구나 하고
알게 되실 거에요 ㅎㅎ
저희가 주문한 메뉴는 특수부위 안거미살과 등심인데요
제가 다 너무 좋아하는 것들이에요 ㅠㅠ
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먼저 특수부위 안거미살 뼈와 뼈 사이 붙어있는 살입니다!
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색이 좀 검붉죠 그 이유가 내장옆에 붙은 살이라 핏빛이 다른 고기들에 비해
진하기 때문입니다!
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절대 탄거 아니에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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탄거아니에요 2 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛은 엄청 고소합니다.
보통 내장 그러니까 막창,대창 이런 것들 되게 고소하잖아요
근데 그 내장들과 같이 옆에 있는 살이다보니 안거미살도 고소한 맛이
특징이죠! 고소한 맛을 느끼고 싶으심 안거미살 강추!
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그냥 아무것도 안 찍어먹어도 맛이 아주 살아있는 안거미살이구요
양파같은거랑 같이 곁들어줘도 아주 맛있어요
소금이나 쌈장은 노노 필요없습니다!!
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이번엔 등심이에요!
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아주 살이 두툼하죠 고깃집에서 등심 시키실땐 한번에 3인분이상 시키시는게 좋아요
그래야 두툼~한 살을 만날 수 있답니다
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노릇노릇 등심을 구워줍니다 !
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등심의 매력이라 하면 아이스크림같이 녹는 식감?! 진짜 씹을때마다 이빨에 씹히는 느낌이
별로 안들어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 부드러움 장난아닌......진짜 이게 부드러움이구나 싶답니다
두툼해서 뭔가 식감이 무겁게 씹힐거 같은 느낌이였는데 너무 부드러워서
놀란.....................등심도 정말 맛있었습니다 ㅠㅠ
고기를 워낙 좋아해서 참 많이도 먹으러 다녔지만 여태 먹은 소고기 중에
제일 맛있는 맛을 보여주시겠다면서 호언장담하시던 사장님의 말씀이
적중했습니다 제일 맛있었어요 이제 입맛만 높아져서
..........큰일났습니다 ㅠㅠ아무데서나 못먹겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
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고기를 다 먹고 나서는 기호에 맞게 냉면이랑 된장 주문해서
먹었습니다 !
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식사까지 맛이 아주 좋아요! 된장찌개 ,냉면으로 마지막 식사까지
모자람없이 든든~하게 잘 챙겨 먹었습니다.
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게다가 마지막엔 이렇게 이쁘게 후식까지! 우야 짱이에요!!!
토지사랑 http://cafe.daum.net/tozisarang/
추천부탁드립니다 .
첫댓글 추천합니다