군대식 라면 뽀글이 조리법 제1화 비빔류

[돌아온최병장]

안녕하세요. 군인들이 어떻게 라면 먹는지 궁굼하시죠? 어떻게 먹는지 알려드릴께요. 군대식 조리법에 대해서 많은 이름이 있어요. 뽀글이, 봉지면 등등 부대마다 다른 이름이더라구요. 우린 뽀글이라고 해요 왜냐면 제가 있는부대에선 그렇게 불렀거든요^^ 옛날에는 뜨거운물이 없잖아요. 그래서 어떻게 먹었냐면 라지에타(맞춤법 맞나모르겠네요)에 꼭지를 열면 뜨거운 물이 나온답니다. 그 뜨거운물로 뽀글이를 해먹었다고 하더군요 사실 그 물 드럽잖아요. 수돗물이 그 드러운 관을타고 돌아서 지저분한거 다 있을텐데..그걸 어떻게 먹었는지... 그래도 너무 맛있어서 병장들만이 해먹을수 있었다는 군요. 군인이 못먹는건 없으니까요.^^ 요즘엔 냉온수기가 부대마다 다 있어서 쉽게 라면을 먹을수 있어요 서두가 길었네요. 바로 시작하겠습니다. 뽀글이 조리법 - 비빔류 비빔류 부터 설명해 드릴께요. 국물류는 정확한 물의 양을 맞춰야 하는데 그게 쉽지 않답니다. 군대서도 짬밥이 있어야만 가능한 일이에요^^ 비빔류 물양 맞추는 것도 쉽지 않답니다. 라면은 사천짜장으로 선택했어요. 사천짜장하고 스파게티(오뚜기)는 인기 절정의 라면이거든요. 제가 군대 있을때 PX 창고에 숨겨두고 병장들에게만 판매하던라면이 바로 사천짜장이랑 스파게티에요. 군인들은 짜장면이랑 피자햄버거 같은것 못먹잖아요 그래서 그 대안품으로 사천짜장이랑 스파게티가 딱 적격입니다. 자매품으로 비빔면이 있긴 하나 비빔면은 PX에서는 보통 안팔고 소포가 와야만 먹을수 있는 귀한 라면이랍니다. 자 이제 손으로 부셔주세요. 가로로도 부시고 세로로도 부시고 열받는일 있다 싶으면 주먹으로도 부시고^^ 이제 개봉한다음에 봉지 아래쪽으로 라면을 몰아주세요 사천짜장에는 3종류에 스프가 있는데요 과립스프랑 유성은 나두고 후레이크만 넣어주세요 쉽게 말하면 짜장스프랑 기름스프는 나두고 건더기스프만 넣어주세요^^ 후레이크 일명 건데기 스프를 넣은 다음에 물을 버야 겠죠 뜨거운물을 넣으세요. 참 손이 데지 않도록 조심해야 합니다. 정수기에 주의!표시 보이시죠? 처음 뽀글이 할때 물받는게 쉽지 않답니다. 물이 어느정도 차면 빼줘야 하는 데 뺄때 어디를 잡아야 할지 난감하거든요. 양쪽 끝을 잡아주세요.뺄때는요. 재빨리 빼줘야 손을 안다친답니다. 조심하세요! 물의 양은 상관없습니다. 라면이 다 찰정도면 됩니다. 다만 너무 많이 넣으면 봉할때 물이 넘치니 적당히 넣으셔야 합니다. 봉지기준으로 반 약간 안되게 채우시면 적당할 겁니다. 물을 부웠으면 다음처럼 반을 접고 그림에 빨간선처럼 삼등분으로 접으세요. 그리고선 돌돌말은다음에 숟가락으로 그림처럼 누루면 됩니다. 그림처럼 벽같은곳에 기대놓으면 보다 좋습니다. 아니 벽에 기대 놓으세요. 벽없이 고정시키는 것은 기술을 요하니까요 . 숟가락을 사용한 이유는 별거 없고 군인은 숟가락만을 사용하니까 숟가락을 올려놓은 거에요. 집개나 핀같은거 있으면 그걸로 고정시켜도 됩니다. 라면이 다 익었네요. 그럼 물을 버려야 겠죠. 물버릴때 주의할 사항이 있어요 건더기를 모두 살려야 한다는거^^ 먹을것도 없어 죽겠는데 물버리다 건더기가 버려진다면 그보다 슬픈일이 없겠죠? 숟가락으로 잘 받쳐주면서 물을 버립니다. 솔직히 완벽하게 물만 버릴 수 없거든요. 건더기 조금 떨어질수 있는데 아쉬워 하시지 마시고 그냥 보내주세요. 잠깐!!!! 여기서 중요한것 남기는 물의양인데요. 이거 정말로 중요합니다. 잘못조절하면 맛버려요. 너무 적으면 짜장의 쓴맛만 남고 너무 많으면 짜장국이되고....^^;;; 비빔류뽀글이에 최강핵심이 남기는 물의 양입니다. 이거만 잘하시면 당신은 이미 병장뽀글이 조리법 자격증을 따시는 겁니다. 사진에서 잘 안보이는데요. 밑에 라면한톨이 물에 잠길정도의 물의양이면 됩니다. 물의 높이로 표현하자면 약3mm정도 입니다. 숟가락으로 뜨면 2숟가락정도... 이제 과립스프와 유성스프를 넣어서 잘 비비시면 됩니다. 젓가락보다 숟가락이 더 좋답니다. 위 사진은 비비는 중간의 사진입니다. 윤기 나는거 보이시죠? 저렇게 윤기가 자르르 흐르도록 물의 양을 잘 맞춰야 합니다. 완성사진은 보여드리지 않겠습니다. 사진을 찍었는데 완성사진은 그리 좋은 모습이 아니더군요. 마치..... 같아요. 자 이제 한번 먹어보세요. 너무 맛있을껄요. 전 사실 끓여먹기보다 이렇게 많이 먹습니다. 왜냐면 편하거든요. 그냥 라면만 뜯어서 물만 붓고 먹은담에 봉지만 버리면 끝~ 설겆이도 필요없고 물끓일일도 없고 조리도 간편하고 얼마나 좋아요^^ 집에서 한번 해먹어보세요. 맛있어요. 편의점에서 뽀글이 도전해 보려고 했는데 쪽팔려서 못하겠어요ㅠ_ㅠ 저넘 군대서 뽀글이 엄청 먹더니 사회서도 저런다고 할까바요 ^^;; 집에서 한번 해먹어보세요. 맛있어요. 출처 : www.jongebox.com  만 밝히면 퍼가도 됩니다.^^

[카페쥔장]

군 침나네여~ 철야근무 할때 많이 먹었던 기억이 ㅋㅋㅋ

[anarchist]

나무 젓가락으로 입구를 막는 센~~스~!!!