스크랩 겨울간식~/고구마그라탕

[존분]

겨울에 따뜻하게 많이 먹는 고구마..

오늘은 겨울간식인 고구마로 영양간식을 만들어 보았어요~

고구마의 달콤함과 화이트소스의 부드러움, 피자치즈의 고소함이 만나..

특히 아이들이 좋아하는 메뉴이기도한데요..

출출할때 영양간식으로 그만이구여..

특별한 간식을 먹고플때도 좋답니다~

겨울방학 아이들 간식으로 적극 추천드리는 고구마그라탕..

함께 만들어볼까요~^^

yeye yeye yeye yeye  고구마그라탕  yeye yeye yeye yeye

(2인분)

재료: 찐고구마2개, 양파, 햄약간씩, 모짜렐라치즈, 슬라이스치즈, 파슬리가루

화이트소스: 버터1숟갈, 밀가루1숟갈, 우유150ml, 소금, 후추약간씩

먼저.. 고구마는 찜솥에 푹 쪄낸후

뜨거울때 껍질을 벗긴후 숟가락으로 눌러 으깨어 준비해둡니다~

양파와 햄은 먹기좋은 크기로 채썰어 준비해주세요~

야채는 냉장고속 자투리 야채들 활용하심 되구여..

아이들이 먹을거면 잘게 다져서 넣으셔도 좋습니다~^^

양파와 햄은 달군팬에 오일둘러 한번 볶아내시구여~~

이제.. 화이트 소스를 만들거에요~

만드는 법은 아주 간단하고 쉬우니..

만들어보세요~

작은팬에 버터를 약불에서 녹여준후..

버터랑 동량의 밀가루를 넣고 약불에서

타지않게 재빨리 볶아주다가..

우유를 부어넣고 주걱으로 덩어리지지않게

눌러가며 저어주세요~~

요렇게 금방 화이트소스가 완성될거에요~

소금, 후추 살짝 넣어 간해주심 완성이에요~

꼭 커스터드크림같지요~^^

부드럽고 고소한 맛이 그냥 빵에 발라 먹어도 맛있쪄요~

그라탕그릇에 으깬 고구마를 먼저 담아준후..

볶은 야채를 넉넉히 올려주구여..

화이트소스도 넉넉히 올려주세요~

피자치즈를 올려줄건데요..

슬라이스치즈가 있으면 장식용으로 올려주심 더 이뻐요~^^

요렇게 피자치즈 듬뿍 올려준후..

가늘게 썰어놓은 슬라이스 치즈를 올려 장식해주고..

파슬리가루도 솔솔 뿌려줍니다~

예열한 200도 오븐에서 10분정도

피자치즈가 녹을정도로 싸우나 시켜주세욧~ㅋ

색감도 뽀얗게 잘 구워져 나온 고구마그라탕이에요~^0^

너무 이쁘네요~ㅎㅎ

요거이 뜨거울때 바로 먹어줘야 더 맛나답니다~

포크로 살짝 들어올리면..

노골노골하게 녹은 치즈와 함께 고구마와 야채들도 함께 쭈욱~~~

고구마, 야채, 화이트소스, 피자치즈의 환상궁합이

너무너무 고소하고 달콤해서..

아이들은 끝도없이 먹으려 할거에요~ㅎㅎ

앙... 피자치즈가 얼마 없어서 조금밖에 못만들었는데..

피자치즈 한봉 사다가 실컷 맹글어 먹어줘야겠어요~ㅎㅎ

애들이 또 먹고싶다고하네요~ㅋ

예예의 오픈캐스터 542호 발행~!!

영양만점 맛있는.. 생선요리 시리즈입니다~~

구독료는 꽁짜이니 구독신청 많이 해주세욤~

↓↓ click

 더 많은 레서피를 보시려면 클릭

↓↓