양배추 효능과 다양하게 먹는 방법!
평소 소화가 잘 안되고 속 쓰림이 있는 사람에게 꼭 추천되는 음식이 있다면
바로 양배추가 아닐까 해요! 만성위염과 소화불량이 있으시다면 양배추 즙을
추천하기도 하지요~
실제로 소화불량과 위장질환은 요즘 직장인들 2명에 1명꼴로 흔히 겪는 질환이랍니다.
자극적인 음식에 불규칙한 식사에, 만성피로에 운동부족까지 겹치고 스트레스에
노출되다보니 더더욱 심해지게 되지요! 이럴 때 추천하는 것이 바로 양배추!
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양배추의 다양한 효능은 어떤것이 있을까요?
양배추는 칼로리가 낮고 비타민과 섬유질이 풍부해 다이어트 식품으로도 손색이 없답니다.
특히 양배추는 타임지에서 10대 건강식품 중 하나로 선정되었다는 사실!
양배추는 92% 수분으로 구성되어 있습니다. 약간의 단백질을 포함하고 있을 뿐 탄수화물은
거의 없어 살을 찌게 하는 인슐린 분비를 촉진시키지 않습니다. 또한 지방을 연소시키는
비타민C 와 불필요한 피하지방을 제거해주는 마그네슘과 칼슘과 철이 풍부하답니다.
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특히 양배추에는 비타민U라고 불리는 S- 메틸 메티오닌 성분은 위궤양 치료에 도움을 줍니다.
이 성분은 위벽의 점막을 튼튼하게 하고 상처가 난 위벽을 회복시켜 줍니다.
이외에도 양배추에는 혈액을 맑게 해주어서 혈액순환을 강화 시켜 주고 노화 예방에 효과적입니다.
주근깨나 여러 피부질환 치료에도 효과적인 양배추는 어떻게 먹는 것이 좋을까요?
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고소하고 담백한 양배추 맛있게 먹는 방법은?
샐러드로 해서 먹기
양배추를 가장 간단하게 먹는 방법으로는 바로 샐러드로 해서 먹는 것입니다.
물로 깨끗하게 세척하여 양배추를 얇게 채를 썹니다. 먹고 싶은 과일이나 채소를 함께
곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 개인적으로 저는 방울토마토와 브로콜리를 함께
먹는데 은근 든든하고 맛있답니다.
양배추 샐러드와 어울리는 드레싱으로는저는 오리엔탈 드레싱을 추천해요~!
다이어트를 하시는 분들이라면 이때삶은계란이나 혹은 데친 두부를 함께 먹으면 훨씬 좋겠죠?
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양배추즙으로 마시기!
요즘 홈쇼핑이나 인터넷으로 보면 양배추즙을 판매하는 것을 종종 볼 수 있어요!
이런 양배추 집에서도 맛있게 드실 수 있답니다. 양배추 3쪽과 사과 1/4, 요구르트 작은 것
요구르트가 싫으신 분들은 물을 300ml 정도 준비하시면 돼요~
이렇게 세 가지 재료를 함께 믹서기에 갈아주시면 맛있는 양배추즙이 완성이 된답니다.
요구르트에는 이미 단맛이 있기 때문에 따로 올리고당이나 시럽 등을 넣으실 필요는 없답니다.
개인적으로 저는 요구르트를 별로 좋아하지 않아서 물을 이용하는데 이미
사과의 단맛이 있어서 따로 올리고당 같은거 안넣어도 괜찮더라고요~
가끔씩 이렇게 양배추 즙을 해서 먹으면 그날은 소화도 잘되고
속이 편해서 정말 좋아요~ ^^ 단 조금은 부지런해야 된다는 사실 ㅜㅜ
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집에서도 쉽게 만들 수 있는 양배추즙은 아침 식사 대용으로 드셔도 좋고
포만감이 높기 때문에 다이어트 간식이나 식사 대용으로 드셔도 도움이 됩니다.
몸에 좋은 양배추! 평소 속 쓰림과 같은 위장장애 때문에 고민이셨다면
양배추 추천드릴게요~ 즙으로 드시는 것과 샐러드로 드시는 것 외에도
삶아서 쌈으로 드시는 것도 강추랍니다.