에어프라이어 고등어구이: 냄새 없이 맛있게 즐기는 방법!
에어프라이어를 이용하면 집에서도 쉽고 간편하게 맛있는 고등어구이를 즐길 수 있어요. 후라이팬에 구울 때 나는 냄새 걱정 없이 깔끔하게 조리할 수 있다는 장점이 있죠.
재료 준비
- 고등어: 신선한 고등어를 준비해주세요.
- 소금, 후추: 고등어에 간을 맞추기 위해 사용합니다.
- 레몬즙: 비린내를 잡고 풍미를 더해줍니다.
- 올리브 오일: 고등어의 껍질을 바삭하게 만들어줍니다.
레시피
- 고등어 손질: 고등어를 깨끗하게 손질하고 내장을 제거합니다.
- 밑간: 소금, 후추, 레몬즙을 골고루 뿌려 10분 정도 재워둡니다.
- 에어프라이어 예열: 에어프라이어를 200℃로 예열해줍니다.
- 굽기: 에어프라이어 바구니에 종이 호일을 깔고 고등어를 올린 후, 껍질 부분에 올리브 오일을 살짝 발라줍니다. 15분 정도 구워줍니다. (고등어의 크기에 따라 시간을 조절해주세요.)
- 뒤집어 굽기: 뒤집어서 5분 정도 더 구워줍니다.
- 완성: 노릇노릇하게 구워진 고등어를 접시에 담아 맛있게 드세요.
팁
- 해동: 냉동 고등어를 사용할 경우, 전날 냉장고에서 해동하거나 찬물에 해동하는 것이 좋습니다.
- 비린내 제거: 쌀뜨물에 고등어를 잠깐 담가두면 비린내를 더욱 효과적으로 제거할 수 있습니다.
- 굽는 시간: 고등어의 두께와 에어프라이어의 성능에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 중간에 한번 확인해보세요.
다양한 레시피 활용
- 매콤한 고등어구이: 고추장, 고춧가루, 마늘 등을 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
- 허브 고등어구이: 로즈마리, 타임 등의 허브를 곁들여 풍미를 더할 수 있습니다.
- 고등어 조림: 에어프라이어로 고등어를 구운 후, 양념장을 넣고 조려 먹으면 또 다른 별미를 맛볼 수 있습니다.
에어프라이어로 간편하게 만든 고등어구이, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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